Οι θεραπευτικές ιδιότητες και τα οφέλη του λάχανου

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το λευκό λάχανο είναι το πιο δημοφιλές στη χώρα μας. Ωστόσο, αυτό το φρέσκο τραγανό λαχανικό έχει πολλούς πιο χρήσιμους συγγενείς - κόκκινο λάχανο, μπρόκολο, κουνουπίδι, κινέζικο λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και άλλα. Σήμερα θα σας πούμε τα πάντα τα οφέλη του λάχανου.

Εάν ακόμα δεν ξέρετε τι είναι χρήσιμες ιδιότητες του λάχανου, τότε σας περιμένει μια έκπληξη. Αυτό το πράσινο φυλλώδες λαχανικό γνωστό από την παιδική ηλικία περιέχει σχεδόν όλες τις γνωστές βιταμίνες, ακόμη και τόσο μοναδικές και απαραίτητες για έλκη στομάχου βιταμίνη U, φυτοκτόνα, ένζυμα, μέταλλα.

Θεωρείται ότι λάχανο άρχισε να καλλιεργείται στην αρχαία Αίγυπτο. Σεβαστός ως γαστρονομικός πειρασμός για πλούσιους ανθρώπους και χρησίμευσε ως επιδόρπιο.

Στη σύγχρονη ιστορία, το λάχανο έχει κερδίσει τη φήμη ως βασικό λαχανικό στην κουζίνα. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαλάτας χαμηλών θερμίδων με πολλές βιταμίνες, βρασμένο, βρασμένο, ζυμωμένο, φτιαγμένο σε αφέψημα και εγχύσεις.

Χρήσιμες ιδιότητες του λάχανου είναι μοναδικά για κάθε τύπο αυτού του λαχανικού. Το μπρόκολο είναι ένα πολύτιμο λαχανικό στην πρόληψη του καρκίνου. Αυτό το λάχανο είναι γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση της αθηροσκλήρωσης και βοηθούν σε ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.

Οι διαιτητικές ίνες από το μπρόκολο προστατεύουν τη βλεννογόνο μεμβράνη από το Helicobacter pylori, το οποίο προκαλεί έλκη στο στομάχι και στο δωδεκαδάκτυλο.

Το κουνουπίδι θεωρείται διαιτητικό, περιέχει ρεκόρ συγκέντρωσης βιταμίνης C, το σώμα μπορεί εύκολα να το απορροφήσει και να το επεξεργαστεί.

Τα λαχανάκια των Βρυξελλών βρίσκονται συχνά στη διατροφή ασθενών με καρδιαγγειακές παθήσεις. Το πράσινο λάχανο είναι πλούσιο σε μέταλλα, κάλιο, ασβέστιο και σίδηρο. Η αρχική γεύση των φυκιών περιέχει ιώδιο, φώσφορο και νάτριο, θα πρέπει να υπάρχει στο μενού των κατοίκων της πόλης που έχουν ανεπάρκεια ιωδίου.

Στη χώρα μας, το λευκό λάχανο είναι το πιο δημοφιλές, μαζί με το λάχανο. Μπορεί να βρεθεί σε όλα τα καταστήματα στον τομέα των λαχανικών, είναι διαθέσιμο και δημοφιλές στη μαγειρική. Το λάχανο έχει χαμηλές θερμίδες. 100 g λαχανικών περιέχουν μόνο 28 θερμίδες.

Λίγοι άνθρωποι ξέρουν πώς το λάχανο είναι χρήσιμο για το σώμα και ο κατάλογος των οφελών του εμπνέει σεβασμό. Έχει ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, διεγείρει το μεταβολισμό, καθαρίζει απαλά το σώμα, απομακρύνει τις τοξίνες και τη χοληστερόλη.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης C στο σώμα είναι εύκολα αναγνωρίσιμη. Κόπωση, τακτικά κρυολογήματα, απώλεια όρεξης και επιθυμία για ύπνο λίγο μετά το ξύπνημα υποδεικνύουν έλλειψη αυτής της ζωτικής βιταμίνης. Η κύρια πηγή βιταμίνης C για τον άνθρωπο είναι τα φυτικά τρόφιμα. Μόνο 100 γραμμάρια φρέσκου ή λάχανο τουρσί θα παρέχουν 69 mg βιταμίνης C. Με την κατανάλωση αυτού του νόστιμου λαχανικού κάθε μέρα, μπορείτε να αντισταθμίσετε την έλλειψη βιταμίνης C.

Φρέσκα φύλλα λάχανου θα βοηθήσει με μώλωπες, προσωρινό πόνο στις αρθρώσεις, στασιμότητα κατά τη γαλουχία. Για ιατρικούς σκοπούς, είναι απαραίτητο να πλένετε καλά το φύλλο του λάχανου, να το χτυπάτε αρκετές φορές με έναν πλάστη ή να το πιέζετε υπό πίεση. Στη συνέχεια, το θρυμματισμένο φύλλο λάχανου πρέπει να εφαρμοστεί στην περιοχή της φλεγμονής. Για μακροχρόνια επίδραση, καλύψτε τα φύλλα με ένα καθαρό πανί, στερεώστε και αφήστε τη νύκτα.

Το λάχανο είναι απαραίτητο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Βοηθά στην απομάκρυνση του υπερβολικού υγρού από το σώμα και στην εξάλειψη του πρηξίματος, το οποίο είναι σημαντικό για πολλές μέλλουσες μητέρες κατά το τελευταίο τρίμηνο.

Φυσικά, το λάχανο χρησιμοποιείται επίσης στη βιομηχανία ομορφιάς. ΚΑΘΑΡΗ φύλλα λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε μια σπιτική δροσιστική ενυδατική μάσκα. Απλώστε το φύλλο λάχανου που απελευθέρωσε το χυμό στο πρόσωπό σας, αφαιρέστε το μετά από 20 λεπτά και απλώστε μια ενυδατική κρέμα. Ο φρέσκος χυμός λάχανου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό λοσιόν.

Όχι μόνο γυναίκες χρησιμοποιήστε λάχανο για ομορφιά και υγεία. Μετά από ένα διασκεδαστικό πρωί, το λάχανο μπορεί να είναι ο βοηθός σας κατά της απόλυσης. Αν φάτε λάχανο ενώ πίνετε αλκοόλ, η δηλητηρίαση δεν θα έρθει τόσο γρήγορα. Στην πρωινή σαλάτα με φρέσκο λάχανο, λάχανο τουρσί ή ξινό λάχανο θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την απόλυση.

Συχνότερα αντενδείξεις για τη χρήση λάχανου στην παγκρεατίτιδα, μετά από εγχείρηση στην κοιλιακή κοιλότητα και στο στήθος, σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα. Ο χυμός λευκού λάχανου δεν συνιστάται να πίνει με αυξημένη οξύτητα στο στομάχι. Σε περίπτωση πεπτικού έλκους και γαστρίτιδας, το λάχανο του λάχανο πρέπει να πίνεται με αυξημένη οξύτητα στο στομάχι.

Και τώρα ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο με λάχανο και για αυτό το σκοπό, ρίξτε μια ματιά σε αυτές τις ορεκτικές συνταγές για άπαχο λάχανο, κοτόπουλο με λάχανο ή φτιάξτε μια διατροφική σούπα λάχανου.