Δεν θα φάμε πραγματικό μέλι φέτος

Βίντεο: Δεν θα φάμε πραγματικό μέλι φέτος

Βίντεο: Δεν θα φάμε πραγματικό μέλι φέτος
Βίντεο: Παραφυάδες 2021😉👍 2024, Δεκέμβριος
Δεν θα φάμε πραγματικό μέλι φέτος
Δεν θα φάμε πραγματικό μέλι φέτος
Anonim

Η Ένωση μελισσοκόμων της Βουλγαρίας προειδοποιεί ότι φέτος δεν θα υπάρχει σχεδόν πραγματικό μέλι στις εγχώριες αγορές, καθώς η απόδοση είναι πολύ χαμηλή λόγω των βροχών και του κακού καιρού.

Η εισαγωγή κινεζικού μελιού χαμηλής ποιότητας θα φτάσει στο αποκορύφωμά της φέτος, επειδή η εγχώρια παραγωγή δεν είναι αρκετή για να καλύψει τις ανάγκες της αγοράς στη χώρα μας. Τα κύρια συστατικά στο μέλι κακής ποιότητας είναι η γλυκόζη και το σιρόπι ζάχαρης.

Δεν θα υπάρχει σχεδόν καθόλου ακακία ή μέλι φέτος, οι περισσότεροι μελισσοκόμοι στη χώρα είναι ανένδοτοι. Σύμφωνα με αυτούς, εάν κάποιος προσφέρει ακακία και μέλι linden, είναι είτε από πέρυσι είτε δεν θα είναι καθόλου.

Η Ένωση των μελισσοκόμων είναι επιμονή ότι η φετινή απόδοση μελιού είναι 50% χαμηλότερη από πέρυσι. Οι περισσότεροι παραγωγοί προτιμούν να εξάγουν το μέλι τους στο εξωτερικό, καθώς είναι πολύ πιο ακριβό στο εξωτερικό, επειδή το βουλγαρικό μέλι θεωρείται ένα από τα υψηλότερα ποιοτικά στον κόσμο.

Το 80% του μελιού της Βουλγαρίας πωλείται σε ευρωπαϊκές αγορές. Η τιμή αγοράς του σε κέρμα είναι σχετικά υψηλή - μεταξύ 4,50 BGN και 5 ανά χιλιόγραμμο χονδρικής.

Φέτος, επίσης, αναμένεται ισχυρή εισαγωγή μελιού στη Βουλγαρία από την Κίνα και την Αργεντινή. Και οι δύο χώρες χρησιμοποιούν ευρέως ΓΤΟ στη γεωργία τους, η οποία επηρεάζει την ποιότητα των προϊόντων τους.

Το εισαγόμενο μέλι έχει υποστεί ισχυρή επεξεργασία μέχρι να αποκτήσει εμπορική εμφάνιση, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη τη ζάχαρη - αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του ποιοτικού μελιού.

Αν και η ποιότητά του είναι χαμηλότερη, η κατανάλωση μελιού στη χώρα μας έχει διπλασιαστεί, σύμφωνα με τον πρόεδρο της εταιρείας Stara Zagora Lipa - Todor Ivanov.

Προϊόντα μελισσών
Προϊόντα μελισσών

Ο ειδικός ισχυρίζεται ότι τα τελευταία χρόνια οι Βούλγαροι έτρωγαν μεταξύ 600 και 700 γραμμάρια μέλι σε ένα έτος.

Ωστόσο, αυτό απέχει πολύ από την ποσότητα του μελιού που τρώνε οι Δυτικοί Ευρωπαίοι σε ένα χρόνο. Εκεί το μέσο ποσό φτάνει αρκετά κιλά σε 1 έτος.

Σύμφωνα με τους μελισσοκόμους, αυτό συμβαίνει επειδή στη Βουλγαρία η πώληση μελιού δεν ενθαρρύνεται μέσω μεγάλων διαφημιστικών εκστρατειών, όπως και η πρακτική στις χώρες δυτικά της χώρας μας.

Συνιστάται: