2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το κρέας περιέχει 12 έως 24 πρωτεΐνες, ανάλογα με τον τύπο του, καθώς και μεγάλη ποσότητα φωσφόρου και βασικών αμινοξέων. Το χοιρινό περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Β1.
Το κρέας που μαγειρεύεται στη σχάρα είναι το πιο εύκολο να χωνέψει, καθώς δεν απορροφά λίπος, καθώς και μαγειρεμένο κρέας. Τα υποπροϊόντα, καθώς και οι μύες, περιέχουν πλήρεις πρωτεΐνες, αλλά και πολλά μέταλλα, βιταμίνες Β, Α και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά.
Πριν από τη χρήση, κάθε κρέας πλένεται με κρύο νερό. Το κρέας πλένεται πριν κοπεί σε μερίδες. Αφαιρείται από τις μεμβράνες και τους τένοντες και, εάν είναι δυνατόν, αφαιρεθεί.
Για να μαλακώσουν τις μυϊκές ίνες σε οποιοδήποτε είδος κρέατος, ειδικά βοείου κρέατος, πρέπει να σφυρηλατηθούν με μια ξύλινη σφύρα πριν από το μαγείρεμα. Χτυπήστε έναν βρεγμένο πίνακα.
Τα σνίτσελ μπορούν επίσης να σφυρηλατηθούν με την παλάμη του χεριού σας, καθώς είναι πιο λεπτά. Οι άκρες των σφυρηλατημένων μπριζολών πρέπει να κόβονται ελαφρά έτσι ώστε να μην λυγίζουν κατά το μαγείρεμα.
Για να κάνετε το ξηρό, άπαχο κρέας πιο τρυφερό και νόστιμο, το λαρδί πριν το μαγείρεμα. Εάν δεν έχετε ειδική βελόνα για το σκοπό αυτό, θα χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το μπέικον σε παχιά τρίγωνα.
Χρησιμοποιώντας την άκρη ενός μαχαιριού, τρυπήστε μια τρύπα στο κρέας και εισάγετε το μπέικον, αφαιρώντας απότομα το μαχαίρι και πιέζοντας ταυτόχρονα το λίπος μέσα. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να λαρδί με αγγούρια και καπνιστό φιλέτο.
Μην αποψύχετε το κρέας στο φούρνο μικροκυμάτων, καθώς δεν θα είναι αρκετά νόστιμο. Είναι καλύτερα να το αφήσετε στο ψυγείο για δεκαπέντε ώρες για να λιώσει σταδιακά.
Σε θερμοκρασία δωματίου, αυτό θα διαρκέσει περίπου έξι ώρες. Η αργή απόψυξη επιτρέπει στον ιστό του κρέατος να απορροφήσει μεγάλο μέρος του χυμού. Για να μαγειρέψετε ζουμερό κρέας, ρίξτε βραστό αλατισμένο νερό πάνω του.
Μαγειρέψτε το χωρίς λαχανικά. Εάν θέλετε μια σούπα λαχανικών που περιέχει κρέας, τότε τα λαχανικά προστίθενται μόνο αφού το κρέας μαγειρευτεί για περίπου μιάμιση ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Όταν θέλετε να μαγειρέψετε κρέας, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα με σφιχτό καπάκι. Προπληρώστε το μέρος, τρίψτε με μπαχαρικά και τηγανίστε σε υψηλή φωτιά μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το σε τηγανητά κρεμμύδια ή λαχανικά που θα του δώσουν τη γεύση. Προσθέστε τα λαχανικά μόνο όταν το κρέας είναι τρυφερό.
Συνιστάται:
Δυνατή αποστολή - ταχεία απώλεια βάρους των μηρών
Κάθε γυναίκα έχει το πρόβλημα της περιοχής της. Για το ένα είναι το άκρο, για το άλλο - η κοιλιά, για το ένα τρίτο - γοφούς . Η επίτευξη τελειότητας σε κάθε έναν από αυτούς τους τομείς μπορεί να είναι μια πραγματική πρόκληση. Οι μηροί είναι ιδιαίτερα δύσκολο να σμιλευτούν - ορμονικά και γενετικά οι γυναίκες είναι επιρρεπείς να συσσωρεύουν λίπος εκεί.
Ταχεία αναζωογόνηση κατά 10 χρόνια
Εάν θέλετε να επιστρέψετε 10 χρόνια στο παρελθόν, αυτό μπορεί να γίνει ακολουθώντας μια υγιεινή διατροφή με πρωτεΐνες χαμηλών λιπαρών και δημητριακά ολικής αλέσεως, τα οποία διατηρούν τον μυϊκό τόνο και αποτρέπουν τη συσσώρευση επιπλέον κιλών με την ηλικία.
Γεύση κρέατος αιγός
Ένα από τα κύρια προβλήματα στο μαγείρεμα της αίγας είναι ότι έχει μια πολύ συγκεκριμένη μυρωδιά. Εάν πετύχουμε να δοκιμάσετε σωστά την αίγα , τότε θα μπορέσουμε να το ξεφορτωθούμε και να απολαύσουμε τη λεπτή γεύση αυτού του ζουμερού και τρυφερού κρέατος.
Τα αμύγδαλα βοηθούν στην ταχεία ανάπτυξη
Τα αμύγδαλα είναι επίσης γνωστά ως ξηροί καρποί. Η αμυγδαλιά ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων, ένα είδος δαμάσκηνου. Η πατρίδα της είναι η Κεντρική Ασία, αλλά από την αρχαιότητα φυτεύτηκε σε όλο τον κόσμο. Στην αρχαιότητα, τα αμύγδαλα ήταν μια λιχουδιά διαθέσιμη μόνο σε επιλεγμένους ανθρώπους.
Η φτηνή διατροφή σας στερεί 7 κιλά σε 3 ημέρες
Η φθηνή διατροφή είναι μια εναλλακτική λύση για όλους όσους θέλουν να χάσουν βάρος γρήγορα. Τα μόνα προϊόντα που θα χρειαστείτε είναι γιαούρτι και κόκκινα τεύτλα. Η δίαιτα είναι από τις πιο γρήγορες. Με αυτό μπορούμε να χάσουμε βάρος έως 7 κιλά σε μόλις 3 ημέρες.
