2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα Χριστούγεννα είναι μια από τις πιο λαμπρές διακοπές σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο. Φυσικά, διαφορετικές χώρες έχουν τη δική τους παραδοσιακή κουζίνα αυτή την ημέρα.
Στη Βουλγαρία την παραμονή των Χριστουγέννων το τραπέζι είναι φτιαγμένο από άπαχα πιάτα και το κρέας που τρώμε την επόμενη μέρα - Χριστούγεννα. Σε ορισμένες χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης, όπως η Ρωσία, η Ουκρανία, η Πολωνία και η Λιθουανία, το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων ονομάζεται "Ιερή Διατροφή".
Υπάρχουν 12 πιάτα στο τραπέζι, όσο και οι Απόστολοι του Χριστού. Στη μέση του τραπεζιού τοποθετείται ένα μεγάλο λευκό κερί - ένα σύμβολο φωτός πάνω από τον κόσμο.
Στην Ουκρανία, το επίκεντρο του γιορτινού τραπεζιού είναι το "κουτί" πουτίγκα γλυκών δημητριακών. Σερβίρονται επίσης μπορς, ζυμαρικά, ζυμαρικά, μια παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη κομπόστα που ονομάζεται uzvar και πιάτα με ψάρι και λάχανο.
Στη Σερβία και την πΓΔΜ, οι άνθρωποι τρώνε επίσης άπαχο φαγητό την παραμονή των Χριστουγέννων. Ζυμώστε το παραδοσιακό στρογγυλό κέικ χωρίς μαγιά. Σερβίρεται με αλάτι, ψητό ψάρι ή ψαρόσουπα, βραστά φασόλια, λάχανο τουρσί, ζυμαρικά με αλεσμένα καρύδια, μέλι, κόκκινο κρασί.
Την παραμονή των Χριστουγέννων, οι Ιταλοί και οι Σικελίες γιορτάζουν τον παραδοσιακό Καθολικό Πίνακα των Επτά Ψαριών. Ετοιμάζονται επτά διαφορετικά πιάτα θαλασσινών, ζυμαρικά, ψητά ή τηγανητά μπιφτέκια με λάχανο, αρτοσκευάσματα και κέικ, Πασχαλινό κέικ με σταφύλια.
Στη Γερμανία και την Αυστρία, τα κύρια πιάτα για τα Χριστούγεννα είναι η ψητή χήνα, ο ψητός κυπρίνος, ο μικρός χοίρος ή η πάπια, οι πατάτες φούρνου, διάφορες παραλλαγές λάχανου, γλυκά. Είναι υποχρεωτικό να προετοιμάσετε το παραδοσιακό κέικ με σταφίδες και φρούτα - Χριστούγεννα [γκαλερί]. Στην Αυστρία, τρώνε επίσης το κλασικό κέικ Sacher ή μους σοκολάτας.
Στη Σουηδία και τη Φινλανδία, το χριστουγεννιάτικο ζαμπόν σερβίρεται με μουστάρδα ή ψωμί, ψάρι, κατσαρόλα με πατάτες και καρότα, γάλα με ρύζι και ζεστό κρασί.
Στη Δανία, το τραπέζι της παραμονής των Χριστουγέννων περιλαμβάνει ψητό χοιρινό με κρούστα, χήνα ή πάπια, πατάτες, κόκκινο λάχανο και πολλές σάλτσες. Για επιδόρπιο - ρύζι με αμύγδαλα ή πουτίγκα ρυζιού, γαρνιρισμένο με σιρόπι κερασιάς ή φράουλας, τηγανίτες πασπαλισμένες με ζάχαρη άχνη.
Στην Αγγλία και την Ιρλανδία, προετοιμάζεται μια τεράστια γεμιστή πάπια, χήνα ή γαλοπούλα, ίσως ζαμπόν ή ψητό χοιρινό, με γαρνιτούρα πατάτας φούρνου, σάλτσα βατόμουρου και λαχανικά στον ατμό.
Στις ΗΠΑ, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία, εκτός από γαλοπούλα ή ζαμπόν, βόειο κρέας ή χοιρινό με ψητά λαχανικά, σερβίρονται λαχανάκια Βρυξελλών, πουρέ πατάτας. Για επιδόρπιο προσφέρουμε κολοκυθόπιτα, παραδοσιακή πουτίγκα με δαμάσκηνα, γλυκά και μπισκότα, μηλόπιτα και παρόμοια αρτοσκευάσματα.
Στη Βραζιλία, στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σερβίρονται φρέσκα λαχανικά, ζουμερά φρούτα και ξηροί καρποί, πικάντικο πολύχρωμο ρύζι και ζαμπόν, πατατοσαλάτα, ψητή γαλοπούλα, ψητό κοτόπουλο, ψητό χοιρινό και ψάρια. Για επιδόρπιο - κέικ λεμονιού, πίτα φουντουκιού, κέικ σοκολάτας και ιταλικό κέικ Πάσχα.
Στο Μεξικό, πολλές οικογένειες ψήνουν γαλοπούλα, ψάρι [μπακαλιάρος] με μια συγκεκριμένη σάλτσα, παρόμοια με το αμπέλι σάρμα με σάλτσα, κρέμα ή τυρί. Για επιδόρπιο, σερβίρεται ένα είδος πουτίγκας με τορτίγια πασπαλισμένη με κανέλα και ζάχαρη, σταφίδες και ξηρούς καρπούς.
Στη Λαπωνία, την πατρίδα του Άγιου Βασίλη, η κουζίνα είναι πραγματικά ενδιαφέρουσα. Είναι ένα σταυροδρόμι - ένα μείγμα από κουζίνες της Ρωσίας και της Σουηδίας.
Το κρέας ελαφιού, τα ψάρια, τα άγρια βατόμουρα και τα βακκίνια είναι από τα πιο τυπικά τρόφιμα στη Λαπωνία. Ένα δημοφιλές και αγαπημένο πιάτο είναι το ψωμί Lapland με τυρί και μαρμελάδα, το οποίο διατίθεται στα περισσότερα μανάβικα και εστιατόρια.
Τα βακκίνια έχουν επίσης θέση στις τοπικές συνταγές. Ένας άλλος εξέχων εκπρόσωπος της κουζίνας της Λαπωνίας είναι η ειδικότητα του ελαφιού με πουρέ πατάτας και τα βακκίνια.
Συνιστάται:
Πώς είναι το Πασχαλινό τραπέζι σε όλο τον κόσμο
Αναμφίβολα, τα πασχαλινά αυγά είναι το παραδοσιακό προϊόν για κάθε Πασχαλινό τραπέζι. Εκτός από τα όμορφα βαμμένα αυγά, σε διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο οργανώνουμε διαφορετικά πιάτα. Το κλασικό τραπέζι στη Βουλγαρία απαιτεί ψητό αρνί και σπιτικό Πασχαλινό κέικ.
Γαστρονομική περιήγηση σε Πασχαλινά πιάτα σε όλο τον κόσμο
Στη χριστιανική θρησκεία της Αναστάσεως του Χριστού - Πάσχα, γιορτάζεται η ανάσταση του Ιησού Χριστού. Οι προετοιμασίες για τον εορτασμό της αρχίζουν την εβδομάδα πριν από το Πάσχα, που ονομάζεται Μεγάλη Εβδομάδα Γιορτάζεται για 6 ημέρες. Αυτή είναι η παλαιότερη χριστιανική γιορτή.
Πασχαλινές παραδόσεις σε όλο τον κόσμο
Το Πάσχα είναι η παλαιότερη χριστιανική γιορτή, που γιορτάζεται από τα μέσα του δεύτερου αιώνα. Όλος ο κόσμος γιορτάζει την ανάσταση του Ιησού Χριστού, αλλά κάθε χώρα έχει διαφορετικούς τρόπους για να τη γιορτάσει. Δείτε πώς ορισμένες χώρες γιορτάζουν το Πάσχα.
Μακροχρόνια άτομα σε όλο τον κόσμο τρώνε αυτά τα τρόφιμα
Υπάρχουν ορισμένες περιοχές της Γης όπου οι άνθρωποι ζουν πολύ περισσότερο από τον υπόλοιπο πληθυσμό. Περιέργως, ένα από τα διακριτικά χαρακτηριστικά αυτών των περιοχών είναι η διατροφή των κατοίκων. Εδώ είναι τι τρώνε οι μεγάλοι άνθρωποι σε όλον τον κόσμο.
Τι τρώνε τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά σε όλο τον κόσμο
Στην Ιαπωνία, ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς δεν περνάει χωρίς κρύα ορεκτικά, τα οποία είναι σύμβολα συναισθημάτων και επιτυχίας. Τα βραστά ψάρια συμβολίζουν την ειρήνη, τα φασόλια - την υγεία, το χαβιάρι - την ευτυχία στο σπίτι. Στη Γαλλία, η ψητή γαλοπούλα είναι απαραίτητη στο τραπέζι των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
