2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για Γεύματα Παραμονής Χριστουγέννων Πρέπει να είναι ένας περίεργος αριθμός και πρέπει να είναι άπαχοι. Είναι υποχρεωτικό να έχουμε ένα κέικ περιουσίας, βραστό σιτάρι, πιπεριές γεμιστές με φασόλια, άπαχο σάρμα και oshav στο τραπέζι. Άλλα άπαχα γεύματα είναι προαιρετικά. Αφού τρέφονται όλοι, το τραπέζι δεν καθαρίζεται και αφήνεται μέχρι το πρωί.
Πιπεριές γεμιστές με φασόλια
Φωτογραφία: Elena Stefanova Yordanova
Οι πιπεριές γεμιστές με φασόλια είναι ένα από τα αγαπημένα άπαχα πιάτα μικρών και μεγάλων παραμονή Χριστουγέννων.
Συστατικά: 14 αποξηραμένες πιπεριές, 2 φλιτζάνια λευκά φασόλια, όχι πολύ μεγάλα, μισή κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 50 χιλιοστόλιτρα λάδι, αλάτι και πιπέρι για γεύση, 1 πρέζα μέντα.
Τα φασόλια είναι εμποτισμένα από το προηγούμενο βράδυ. Το πρωί, πλένετε καλά και βράστε. Το πρώτο νερό χύνεται και πάλι βρασμένο μέχρι να μαλακώσει. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε με τα φασόλια και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε δυόσμο. Οι πιπεριές εμποτίζονται σε ζεστό νερό για να διογκωθούν. Γεμίστε με φασόλια και τακτοποιήστε σε ένα δίσκο. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και ψήνουμε κάτω από ένα καπάκι για 30-45 λεπτά.
Άπαχο Σάρμα
Επί παραμονή Χριστουγέννων Το sarma είναι υποχρεωτικό - με φύλλα αμπέλου ή λάχανου.
Απαραίτητα προϊόντα: 20 φύλλα λάχανου από λάχανο τουρσί ή 40 φύλλα αμπέλου, ένα φλιτζάνι και μισό ρύζι, 1 κρεμμύδι, 3 κουταλάκια του γλυκού πάστα ντομάτας, 60 ml λάδι, αλάτι και πιπέρι.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε ελαφρά και προσθέτουμε το ρύζι. Προσθέστε ζεστό νερό - 2 φλιτζάνια και μαγειρέψτε ελαφρά το ρύζι. Προσθέτουμε τον πουρέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι. Το γέμισμα τοποθετείται στα φύλλα. Αν είναι λάχανο, το λάχανο τουρσί γίνεται μεγάλο, το λάχανο τουρσί μπορεί να είναι πολύ μικρό. Το sarmis της αμπέλου αποτελείται από δύο φύλλα. Τακτοποιήστε τα φύλλα λάχανου σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με καπάκι και ψήστε, και τα αμπέλια τοποθετούνται σε ένα πιάτο, καλύπτονται με ένα πιάτο και σιγοβράζουν για περίπου 40 λεπτά.
Πατέ φασολιών
Το πατέ των ώριμων φασολιών είναι τέλειο πιάτο για την παραμονή των Χριστουγέννων. Τριακόσια γραμμάρια ώριμων φασολιών εμποτίζονται από το προηγούμενο βράδυ, το πρωί βράζονται, πολτοποιούνται και λίγο βραστό νερό προστίθεται για να κάνει πουρέ. Περίοδος για γεύση με μπαχαρικά και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Οσάβ
Φωτογραφία: Desislava Doncheva
Για επιδόρπιο, είναι σκόπιμο να φτιάξετε oshav, το οποίο ταιριάζει επίσης πολύ καλά το μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων. Συμβολίζει την πλούσια συγκομιδή το επόμενο έτος. Για ένα λίτρο νερού χρειάζεστε 250 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων - δαμάσκηνα, αποξηραμένα μήλα και αποξηραμένα αχλάδια.
Ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα αποξηραμένα φρούτα και αφήστε το να παραμείνει για 3 ώρες. Στη συνέχεια βράστε, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και αφήστε για 4 ώρες. Σερβίρετε κρύο.
Ρίξτε μια ματιά στις επιλεγμένες συνταγές μας για την παραμονή των Χριστουγέννων.
Συνιστάται:
Τι να βάλετε στο τραπέζι για την παραμονή των Χριστουγέννων
Την παραμονή των Χριστουγέννων, το τραπέζι πρέπει να είναι πολυτελές και εορταστικό. Ταυτόχρονα, όμως, με το μεγαλείο του, την παραμονή των Χριστουγέννων μπορούμε να βάλουμε μόνο άπαχα πιάτα στο τραπέζι. Ο αριθμός των πιάτων πρέπει να είναι επτά, εννέα ή έντεκα.
Προετοιμάστε το τραπέζι για την παραμονή των Χριστουγέννων
Αργά απόψε, όλη η οικογένεια θα συγκεντρωθεί γύρω από το τραπέζι για να γιορτάσει τα Χριστούγεννα. Το τραπέζι της παραμονής των Χριστουγέννων πρέπει να είναι επίσημο. Το πιο σημαντικό είναι ότι τα πιάτα της είναι περίεργος αριθμός - πέντε, επτά, εννέα.
Πιο ακριβό τραπέζι για την παραμονή των Χριστουγέννων φέτος
Φέτος, το παραδοσιακό τραπέζι για την παραμονή των Χριστουγέννων θα μας κοστίσει περισσότερο από το συνηθισμένο. Με τις υψηλότερες τιμές είναι αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί, δείχνει μια επιθεώρηση του Everyday. Η αύξηση των τιμών γύρω από τις μεγαλύτερες διακοπές στο ημερολόγιο είναι παραδοσιακή για τις αγορές μας, αλλά φέτος τα πιο επηρεασμένα είναι τα προϊόντα που θα έπρεπε να είναι στο τραπέζι μας για τις 24 Δεκεμβρίου.
Εορταστικό μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων ανάλογα με τον αριθμό των πιάτων
Στις 24 Δεκεμβρίου, ο κόσμος κρατά την ανάσα του εν αναμονή των καλών ειδήσεων ότι ο Θεός γεννήθηκε. παραμονή Χριστουγέννων είναι μια από τις πιο υπέροχες διακοπές στο χριστιανικό ημερολόγιο. Δεν είναι μόνο μια άλλη ευκαιρία για φαγητό, αλλά ένας μαγικός χρόνος να μοιραστείτε με την οικογένειά σας και να απολαύσετε τη συντροφιά των αγαπημένων σας προσώπων.
Oshav για την παραμονή των Χριστουγέννων
Οσάβατ είναι μέρος του παραδοσιακού βουλγαρικού τραπεζιού για την παραμονή των Χριστουγέννων. Στις 24 Δεκεμβρίου, είναι υποχρεωτικό να τρώτε μόνο άπαχα γεύματα και αυτή είναι η τελευταία ημέρα κατά την οποία απαγορεύεται το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
