Διακοπές πάρτι - νόστιμο και εύκολο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Τις κρύες μέρες του χειμώνα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα πάρτι στο σπίτι. Αν θέλετε να διαφοροποιήσετε το οπλοστάσιό σας και έχετε κουραστεί να στοιχηματίζετε σε ανθυγιεινές μάρκες, ποπ κορν και τηγανητά καρύδια, ακολουθούν μερικές προτάσεις για ένα νόστιμο και εύκολο στην προετοιμασία πάρτι βουτιές που θα πάνε υπέροχα με σνακ, μπρουσκέτα ή παξιμάδια.

Αρχικά, ας διευκρινίσουμε ποια είναι η έννοια της ξένης λέξης "βουτιά" και ποια είναι η διαφορά μεταξύ βουτιά, ντύσιμο και ράντσο. Αυτό που έχουν οι τρεις έννοιες είναι ότι είναι όλα ένα είδος σάλτσας. Η διαφορά είναι στη συνοχή. Η βύθιση είναι παχύτερη, σχεδόν όσο και ένα μείγμα πουρέ, κατάλληλο για διάδοση και όχι πότισμα. Είναι πολύ βολικό να κουτάρετε με σνακ, μπρουσκέτα, αραβικά ή ινδικά ψωμιά. Η σάλτσα σημαίνει σάλτσα, αλλά χρησιμοποιείται συχνότερα ως συνώνυμο της σάλτσας σαλάτας. Το Ranch είναι μια σάλτσα με βάση την κρέμα γάλακτος σε συνδυασμό με ορισμένα μπαχαρικά.

Έτσι, αφού διευκρινίσουμε την ετυμολογία των νέων όρων στη βουλγαρική κουζίνα, ας επιστρέψουμε σε πάρτι.

Η πρώτη πρόταση που θα σας παρουσιάσουμε είναι το Party βουτιά με τυρί cottage.

Επιλέξτε τυρί cottage που δεν είναι υδαρή. Ανάλογα με τη συνοχή του, η ποσότητα γιαουρτιού και μαγιονέζας μπορεί να ποικίλει. Το σημαντικό είναι ότι το μείγμα δεν γίνεται πολύ υγρό, και η πυκνότητα είναι κατάλληλη για "σέσουλα".

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

400 γραμμάρια φρέσκο αρωματικό τυρί cottage, μισή κεφαλή κρεμμυδιού - τριμμένη ή αναμεμιγμένη, 2 σκελίδες πιεσμένο σκόρδο, 110 γραμμάρια στραγγισμένου γιαουρτιού, 160 γραμμάρια μαγιονέζας, 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι ή όπως κρίνετε κατάλληλο, μια πρέζα πιπέρι και 3 κουταλιές φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Συνθλίψτε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι. Προσθέστε τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατέψτε τα καλά μέχρι να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα. Σας συνιστούμε να το αφήσετε για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρετε, έτσι ώστε το μείγμα να απορροφά το άρωμα σκόρδου και άνηθου. Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Βουτήξτε με αβοκάντο, σκόρδο, ντομάτα και φρέσκο κόλιανδρο

Όχι, αυτό δεν είναι το περίφημο Guacamole! Μοιάζει παρόμοιο, αλλά η γεύση είναι εντελώς διαφορετική.

Πριν ξεκινήσετε να κάνετε αυτή τη βουτιά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι σας αρέσει το άρωμα του κόλιανδρο. Διαφορετικά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με μαϊντανό.

Θα χρειαστείτε:

1 μεγάλο αβοκάντο, 1 μεγάλη ώριμη αλλά σκληρή ντομάτα, μισό κεφάλι κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, φρέσκο κόλιανδρο περίπου 20-25 φύλλα (ή μαϊντανό), αλάτι και πιπέρι για γεύση, περίπου 30 ml. ελαιόλαδο και χυμό μισού λεμονιού.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Όλα τα προϊόντα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ για να κόψετε κρεμμύδια και σκόρδο, μαζί με κόλιανδρο (ή μαϊντανό), λάδι και χυμό λεμονιού. Εάν δεν χρησιμοποιείτε μπλέντερ, πιέστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το κόλιανδρο (μαϊντανό).

Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το αβοκάντο και, στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρούς κύβους. Κόψτε τη ντομάτα στη μέση, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε το μίσχο, τους σπόρους και όλο το υγρό. Για αυτήν την βουτιά θα χρειαστείτε μόνο το κρέας του. Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται σε κατάλληλο δοχείο. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται προσεκτικά έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Είναι καλό να το αφήσετε για μια ώρα στο ψυγείο - έτσι τα προϊόντα θα αναμιχθούν και θα έχουν καλύτερη γεύση. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η βουτιά δεν είναι ανθεκτική και πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά το σερβίρισμα.

Καλή διασκέδαση και επευφημίες!