2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
18 Ιουνίου γιορτάζεται κάθε χρόνο Παγκόσμια Ημέρα Σούσι και οι οπαδοί αυτού του ελαφριού, νόστιμου και θεωρημένου υγιεινού φαγητού έχουν έναν ιδιαίτερο λόγο να το φάνε σήμερα.
Αν και είναι πρόσφατα δημοφιλές φαγητό στη Βουλγαρία, μελέτες στην πλατφόρμα foodpanda δείχνουν ότι οι άνθρωποι μας παραγγέλνουν όλο και περισσότερο σούσι για το σπίτι. Και σε αντίθεση με τους Ούγγρους και τους Ρουμάνους, το σούσι στη χώρα μας παραγγέλνεται κυρίως τα σαββατοκύριακα.
Τα πιο περιζήτητα είναι τα σύνθετα μενού και μετά την λιχουδιά του ρυζιού-ψαριού, οι Βούλγαροι παραγγέλνουν συχνά πίτσα και κινέζικο φαγητό.
Η λέξη σούσι αναφέρεται για πρώτη φορά σε ένα κινεζικό λεξικό από τον 2ο αιώνα. Πιστεύεται ότι η Κίνα είναι η πατρίδα του πιάτου και αρχικά παρασκευάστηκε ως τεχνολογία για την κονσερβοποίηση αλατισμένων ψαριών μέσω ρυζιού.
Αφού πιάστηκε και καθαρίστηκε, το ψάρι τοποθετήθηκε σε κιβώτια ανάμεσα σε στρώματα αλατιού και ρυζιού. Αυτό ακολουθήθηκε από συμπίεση με πέτρες και κάλυψη με καπάκι. Έτσι, τα ψάρια θα μπορούσαν να αποθηκευτούν και να καταναλωθούν για ένα ακόμη έτος.
Η διαδικασία ονομάζεται σούσι, που σημαίνει ότι είναι ξινή ή ξινή.
Τον VII-VIII αιώνα μεταφέρθηκε στην Ιαπωνία και από εκεί διαδόθηκε σε όλο τον κόσμο. Αρχικά, οι Ιάπωνες πετούσαν το ρύζι και έτρωγαν μόνο παστά ψάρια, αλλά σταδιακά άρχισαν να το τρώνε.
Όταν η τεχνολογία σούσι μεταφέρθηκε στην Ιαπωνία, άλλαξε σύμφωνα με την ιαπωνική κουλτούρα και τις απόψεις των τροφίμων. Η ιαπωνική κουζίνα προσπαθεί για τεχνικές όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φύση και ακολουθώντας αυτήν την αρχή, οι Ιάπωνες πίστευαν ότι τα ψάρια πρέπει να τρώγονται ωμά. Έτσι δημιουργήθηκε η εικόνα του γνωστού σούσι σήμερα.
Διαφορετικές συνταγές σούσι διαφέρουν μεταξύ τους στην ποικιλία γεμίσματος, μπαχαρικών, κέλυφος και μεθόδου παρασκευής.
Το Maki sushi (ρολό σούσι) είναι ο κλασικός και πιο δημοφιλής τύπος σούσι. Το Nigiri είναι ο παλαιότερος τύπος σούσι και παρασκευάζεται από μικρές μερίδες ρυζιού που καλύπτονται με ένα στρώμα ψαριού και τα ιαπωνικά ωμέγα ωμέγα.
Το Oshi-sushi ή το πιεσμένο σούσι παρασκευάζεται τοποθετώντας μαριναρισμένο ρύζι, βραστά ή καπνιστά ψάρια σε ένα ειδικό πιάτο, στη συνέχεια πιέζοντας και κόβοντας σε δαχτυλίδια. Το Sashimi είναι το αγαπημένο σούσι των Ιαπώνων, το οποίο παρασκευάζεται μόνο από ωμό ψάρι.
Σούσι μπορεί να γαρνιριστεί με σάλτσα σόγιας, wasabi ή μαριναρισμένο Gary, γνωστό ως ιαπωνικό τζίντζερ.
Δείτε μερικές νόστιμες συνταγές σούσι: Σούσι με καπνιστό σολομό, σπιτικό σούσι, ρολό σούσι της Φιλαδέλφειας, σούσι αβοκάντο και σολομό.
Συνιστάται:
Ημέρα ποπ κορν γιορτάζεται σήμερα
Μία από τις αγαπημένες γαστρονομικές απολαύσεις των περισσότερων ανθρώπων - ποπ κορν , σήμερα γιορτάζουν τις παγκόσμιες διακοπές τους. Για αιώνες, ο πειρασμός του καλαμποκιού ήταν το αγαπημένο των περισσότερων εθνών. ΣΕ ποπ κορν δείτε το πιο σημαντικό πράγμα για αυτό το νόστιμο σνακ - αν το ποπ κορν είναι χρήσιμο, αν είναι επιβλαβές, τι περιέχει και ποιος τρώει το πιο ποπ κορν στον κόσμο.
Όχι το κρέας! Σήμερα είναι η παγκόσμια ημέρα για χορτοφάγους
Επί 1 Οκτωβρίου σημειώνεται Παγκόσμια Ημέρα για Χορτοφάγους . Η Ημέρα για Χορτοφάγους ιδρύθηκε το 1977 με απόφαση του Παγκόσμιου Συνεδρίου των ανθρώπων χωρίς κρέας στη Βρετανία. Περίπου το 30% του παγκόσμιου πληθυσμού είναι χορτοφάγος και ο αριθμός αυξάνεται κάθε χρόνο.
Σήμερα γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα της Apple
Παγκόσμια Ημέρα της Apple είναι στις 15 Σεπτεμβρίου. Είστε έτοιμοι να το γιορτάσετε σωστά με αυτό το νόστιμο και χρήσιμο φυσικό δώρο; Υπάρχουν πολλές λέξεις που ονομάζονται μήλα σε όλο τον κόσμο, αλλά ένα πράγμα είναι αλήθεια, όπου κι αν βρίσκεστε.
Σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Vegan
Σήμερα γιορτάζουμε Παγκόσμια Ημέρα Vegan . Οι βίγκαν είναι άνθρωποι που όχι μόνο δεν καταναλώνουν ζωικά προϊόντα, αλλά απορρίπτουν εντελώς τη χρήση τους στη ζωή τους. Κατά την κατανόησή τους, οι vegans είναι πολύ πιο αυστηροί από τους χορτοφάγους και αρνούνται να χρησιμοποιήσουν προϊόντα που μπορεί έμμεσα να σχετίζονται με ζώα.
Σήμερα σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα Παχυσαρκίας
Η 24η Οκτωβρίου ανακηρύχθηκε Διεθνής Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας και ως εκ τούτου ξεκίνησε μια σειρά εκστρατειών με στόχο τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και απώλειας βάρους. Τα δεδομένα από το Εθνικό Φόρουμ κατά της Παχυσαρκίας στο Ηνωμένο Βασίλειο και το Βέλγιο δείχνουν ότι όλο και περισσότεροι άνθρωποι είναι υπέρβαροι, με τον αριθμό των παχύσαρκων ατόμων να αυξάνεται.
