Πώς να φυλάσσετε το καρπούζι

2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17

Το καρπούζι είναι μια πολύτιμη πηγή λυκοπενίου, ένα από τα καροτενοειδή που έχει μελετηθεί πραγματικά στον άνθρωπο. Μελέτες δείχνουν ότι το λυκοπένιο είναι ευεργετικό στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του προστάτη, καρκίνου του μαστού και του ενδομητρίου, καθώς και του καρκίνου του πνεύμονα και του παχέος εντέρου.

Είτε επιλέξετε καρπούζια για τα οφέλη για την υγεία τους είτε για καλή γεύση, μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό πρωινό, καλοκαιρινό πιάτο ή έργο κηπουρικής.

Δεν υπάρχει σχεδόν κανένα άτομο που δεν λατρεύει το καρπούζι. Όπως πολλά άλλα φρούτα, τα καρπούζια δεν το κάνουν μείνε φρέσκος για πολύ καιρό, μόλις τα κόψεις. Μπορείτε να διατηρήσετε το καρπούζι στο ψυγείο για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση.

Πώς να φυλάσσετε το καρπούζι

1. Προς αποθηκεύστε άκοπα καρπούζια, διατηρήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου από 18 έως 20 βαθμούς. Εάν το μέρος όπου τα αποθηκεύετε αερίζεται και είναι πιο δροσερό, τα άκοπα καρπούζια πρέπει να παραμένουν φρέσκα για δέκα έως δεκατέσσερις ημέρες. Όταν τακτοποιείτε καρπούζια για αποθήκευση Προσπαθήστε να τα τακτοποιήσετε σε απόσταση μεταξύ τους, καθώς η επιφάνεια στην οποία τα τοποθετείτε πρέπει να είναι καθαρή και στεγνή.

2. Προς αποθηκεύστε καρπούζι Εάν έχει ήδη κοπεί έτσι ώστε να παραμένει φρέσκο και φρέσκο, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αλουμινόχαρτο και να το τοποθετήσετε στο ψυγείο. Ή ξεφλουδίστε το καρπούζι και βάλτε ξανά το κρέας σε αεροστεγή δοχεία στο ψυγείο. Έτσι, το καρπούζι πρέπει να παραμείνει φρέσκο για 2 έως 3 ημέρες στο ψυγείο.

3. Μια άλλη μέθοδος για αποθήκευση ολόκληρου καρπουζιού είναι με την παραγωγή φλοιού γύψου. Για το σκοπό αυτό, πρέπει να επιλέξετε ένα καρπούζι που δεν είναι υπερβολικό (στο οποίο δεν μπορούμε να είμαστε 100% σίγουροι). Σε κατάλληλο δοχείο, αναμίξτε γύψο και νερό, η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος του καρπουζιού. Μόλις ετοιμάσετε το γύψο, πάρτε ένα κατάλληλο εργαλείο και απλώστε το μείγμα στη φλούδα του καρπουζιού, σε μια ομοιόμορφη στρώση, έτσι ώστε να μην έχετε ακάλυπτο μέρος.

Ο στόχος είναι να πάρετε επιπλέον φλούδα γύψου σε αυτό του καρπουζιού. Αφήστε σε δροσερό και αεριζόμενο μέρος για να στεγνώσει ο φλοιός γύψου που προκύπτει. Έτσι, το καρπούζι μπορεί να διαρκέσει έως και δύο μήνες. Αφαιρέστε το φλοιό γύψου πριν από την κατανάλωση και πλύνετε καλά.