2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι γνωρίζουν αυτό το υπέροχο μείγμα μπισκότων με τη μυρωδιά του καφέ και του κακάου, που λιώνει στο στόμα με μια γεύση που δεν μπορεί να αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ειδικά όταν όλες οι αισθήσεις λαχταρούν κάτι ωραίο και γλυκό.
Αλλά όλοι γνωρίζουν πού και πώς δημιουργήθηκε αυτή η καταπληκτική συνταγή για την ευτυχία;
Όπως αποδείχθηκε, το μονοπάτι των γαστρονομικών δημιουργιών είναι δύσκολο να ακολουθηθεί. Αλλά τιραμισού ένα πράγμα είναι σίγουρο - το όνομά του προέρχεται από την Ιταλία. Η ορθογραφία της στα ιταλικά είναι tirami sù, που σημαίνει ανυψώστε ψηλά, πυροβολήστε με - εικονικά - για να διορθώσετε τη διάθεση κάποιου, να ενθουσιάσετε και να τους κάνετε ευτυχισμένους.
Η βάση του τιραμισού αποτελείται από αυγά, ζάχαρη, κρύο καφέ, μασκαρπόνη, αλκοόλ (Marsala ή Amaretto - για εμποτισμό μαλακών μπισκότων) και σκόνη κακάου. Παρασκευάζονται ξεχωριστά, αυτά τα συστατικά τοποθετούνται το ένα μετά το άλλο σε ξεχωριστά στρώματα.
Φωτογραφία: Φαγητό για την ψυχή
Τέλειο εκατό τοις εκατό ιταλικό επιδόρπιο! Αλλά ακόμα πώς ξεκινά η ιστορία του τιραμισού; Κανείς δεν ξέρει με σιγουριά τι δημιουργεί διάφορους θρύλους.
Σύμφωνα με το πρώτο, το τιραμισού εφευρέθηκε στην Τοσκάνη στα τέλη του 16ου αιώνα. Δημιουργήθηκε ειδικά για την επίσκεψη του Μεγάλου Δούκα της Τοσκάνης Cosimo III Medici. Του άρεσε τόσο πολύ που το τιραμισού έγινε το αγαπημένο του επιδόρπιο και το απλώθηκε σε όλη την Ιταλία, παρουσιάζοντάς το στο γήπεδο της Φλωρεντίας. Εκεί, προστέθηκε mascarpone στην αρχική συνταγή.
Τον 18ο αιώνα, το επιδόρπιο έγινε διάσημο εκτός Ιταλίας, χάρη στους συγγραφείς που περιέγραψαν τη συνταγή σε βιβλία μαγειρικής. Λέγεται ότι κατά τη διάρκεια της Αναγέννησης, οι Ενετοί προσέφεραν τιραμισού στους εραστές τους για να τους δώσουν περισσότερη δύναμη, καθώς το θεωρούσαν αφροδισιακό. Λέγεται ότι οι Ενετές πόρνες που δούλευαν στην πόλη αγόρασαν επίσης τιραμισού για να επαναφορτίσουν τις μπαταρίες τους.
Το άλλο θρύλος του τιραμισού είναι πολύ πιο περήφανο. Σύμφωνα με αυτήν, το υπέροχο επιδόρπιο είναι το αποτέλεσμα ενός κόλπου που εφαρμόζεται έτσι ώστε ο κρύος καφές και τα απομεινάρια των κέικ να μην χαθούν. Προστέθηκε λίγο λικέρ για να μαλακώσει το κέικ και όλα αυτά καλύφθηκαν με κρέμα ή μασκαρπόνε.
Με την πάροδο του χρόνου, το τιραμισού έχει εξελιχθεί σε διαφορετικές συνταγές - αυτές με διαφορετικά μπισκότα ή με την προσθήκη φρούτων. Μπορείτε επίσης να βρείτε συνταγές για τιραμισού σοκολάτας. Θέμα γεύσης.
Συνιστάται:
Τι λέει το αγαπημένο σας φαγητό για τον χαρακτήρα σας
Τα τρόφιμα που προτιμάτε αποκαλύψτε πολλά για τον χαρακτήρα εσείς, λένε οι επιστήμονες. Η γεύση του απέναντι ατόμου μπορεί επίσης να σας δείξει τι είναι ένα πουλί. Οι επιλογές στη ζωή μας αποκαλύπτουν τι είδους άνθρωποι είμαστε και ποιος είναι ο τρόπος ζωής μας, συμπεριλαμβανομένων τις επιλογές μας για φαγητό .
Η καταπληκτική ιστορία του τιραμισού
Υποθέτουμε ότι πολλοί από εσάς αγαπάτε Τιραμισού . Αυτή είναι μια από τις πολλές νόστιμες συνταγές που έχουμε συνηθίσει και δεν δεχόμαστε ότι παρασκευάζεται με άλλο τρόπο από αυτόν που γνωρίζουμε καλύτερα. Η ιστορία αυτού του καταπληκτικού επιδόρπιου είναι αρκετά ενδιαφέρουσα.
Τρώμε τιραμισού για αιώνες
Οι θρύλοι που λένε οι Ιταλοί για τη δημιουργία του πιο διάσημου επιδόρπιου από την Μποτούσα - τιραμισού - είναι πολλοί, αλλά ένας από αυτούς, σύμφωνα με τους περισσότερους κατοίκους της Μεσογείου, είναι αλήθεια. Τον 17ο αιώνα, ο Μεγάλος Δούκας της Τοσκάνης, Cosimo de 'Medici III, επισκέφθηκε τη Σιένα.
Τρεις εύκολες συνταγές για τιραμισού
Με τα χρόνια, αυτό το εξαιρετικά νόστιμο και αναζωογονητικό ιταλικό επιδόρπιο έχει διαφορετική εμφάνιση. Μπορεί να αναγνωριστεί σε διάφορα επιδόρπια παγωτού, μπισκότα με κρέμα, πουτίγκα μπισκότων. Επιπλέον, η συνταγή επιτρέπει την προσθήκη ή αντικατάσταση ορισμένων συστατικών της.
Φάτε το πρωινό σας σαν βασιλιάς, το μεσημεριανό σας σαν πρίγκιπας και το δείπνο σας σαν φτωχός
Όχι πιο αυστηρές δίαιτες και μεγάλες λίστες απαγορευμένων τροφίμων! . Όποιος θέλει να χάσει βάρος, αλλά δυσκολεύεται να περιορίζεται συνεχώς σε διαφορετικά τρόφιμα, μπορεί τώρα να χαλαρώσει. Αποδεικνύεται ότι το μυστικό δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά και όταν καταναλώνουμε φαγητό, αναφέρει ο Popshuger.
