2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Πλούσιο σε γεύση, τραγανό και γεμάτο, αμύγδαλα Δεν είναι μόνο μια ιδανική πηγή βιταμινών και θρεπτικών συστατικών, αλλά και μια τέλεια προσθήκη σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Πιστεύεται ότι ο άνθρωπος καλλιέργησε νόστιμα καρύδια πριν από 20.000 χρόνια. Τα εδάφη του Ιράν και της Τουρκίας αναφέρονται ως η πατρίδα των αμυγδάλων.
Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και πρωτεΐνες. Πρόσφατα, έχουν συμπεριληφθεί στην οικογένεια των λεγόμενων superfoods. Τα αμύγδαλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στην ενίσχυση των οστών και στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Είναι εξαιρετικά χρήσιμα για άτομα με προβλήματα αρτηριακής πίεσης και επίσης υποστηρίζουν τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.
Ωστόσο, ποιος είναι ο βέλτιστος τρόπος για να τα καταναλώσετε - ωμά ή ψημένα; Όχι, όχι, οι περισσότεροι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε αμύγδαλα αφού έχουν βρεθεί σε νερό.
Γιατί τα εμποτισμένα αμύγδαλα είναι καλύτερα; Πρώτα απ 'όλα, το καφέ δέρμα τους περιέχει τανίνη, η οποία καταστέλλει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Αφού εμποτίσει τα αμύγδαλα, το δέρμα πέφτει εύκολα και επιτρέπει στο καρύδι να απελευθερώσει όλα τα θρεπτικά συστατικά του.
Το μούσκεμα των αμυγδάλων βοηθά στην απελευθέρωση ενζύμων που με τη σειρά τους βοηθούν στην πέψη. Με αυτόν τον τρόπο τα καρύδια απελευθερώνουν το ένζυμο λιπάση, το οποίο είναι ευεργετικό για την πέψη των λιπών.
Τα αμύγδαλα διατηρούν την καρδιά σας υγιή, μειώνουν την κακή χοληστερόλη και αυξάνουν την καλή χοληστερόλη. Είναι επίσης μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη Ε, η οποία αναστέλλει τη βλάβη των ελεύθερων ριζών, η οποία αποτρέπει τη γήρανση και τη φλεγμονή.
Τα εμποτισμένα αμύγδαλα περιέχουν βιταμίνη Β17, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για την καταπολέμηση του καρκίνου και τα φλαβονοειδή που περιέχονται στα αμύγδαλα αναστέλλουν την ανάπτυξη του όγκου.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, εμποτισμένα αμύγδαλα Βοηθήστε στη μείωση και τη διατήρηση των επιπέδων γλυκόζης και στη ρύθμιση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Περιέχουν επίσης φολικό οξύ, το οποίο μειώνει τις γενετικές ανωμαλίες.
Είναι σημαντικό να αναφέρουμε πώς πρέπει να μουλιάσουμε τα αμύγδαλα. Βουτήξτε μια χούφτα αμύγδαλα σε μισό ποτήρι νερό. Καλύψτε και αφήστε το να μουλιάσει για 8 ώρες. Πιέστε το νερό, ξεφλουδίστε το δέρμα και αποθηκεύστε το σε ένα πλαστικό δοχείο. Αυτά τα μαγειρεμένα αμύγδαλα θα διαρκέσουν περίπου μια εβδομάδα.
Συνιστάται:
Η δύναμη των φυτών! 5 καλοί λόγοι για να τα καταναλώσετε
Πολλοί άνθρωποι είναι δύσπιστοι για την κατανάλωση διαφορετικών φυτών. Ο πιο συνηθισμένος λόγος είναι ότι δεν είναι κορεσμένα, καθώς και κρέας ή κάποιο άλλο φαγητό από την παγωμένη βάση. Αλλά η αλήθεια είναι πολύ διαφορετική. Εδώ είναι 5 λόγοι για τους οποίους πρέπει να δώσουμε έμφαση στη διατροφή των φυτών.
Μερικοί εκπληκτικοί λόγοι για να φάτε ραβέντι
Το Rhubarb είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό με μεγάλα διακοσμητικά φύλλα και τεράστια σαρκώδη στελέχη. Ανθίζει σε λευκά ροζ ή κόκκινα λουλούδια από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Το φυτό είναι αγαπημένο σεφ σε όλο τον κόσμο. Στη χώρα μας, ωστόσο, βασίζεται κυρίως στις ιδιότητες υγείας και θεραπείας.
7 καλοί λόγοι για να τρώτε περισσότερα φουντούκια
Το φουντούκι είναι ένας τύπος καρυδιάς που προέρχεται από το δέντρο Corylus. Καλλιεργείται κυρίως στην Τουρκία, την Ιταλία, την Ισπανία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα φουντούκια έχουν γλυκό άρωμα και μπορούν να καταναλωθούν ωμά, ψητά ή αλεσμένα.
7 καλοί λόγοι που θα σας κάνουν να τρώτε αγγούρια κάθε μέρα
Το αγγούρι είναι ένα από τα πιο προτιμώμενα λαχανικά από μικρούς και μεγάλους. Έχετε ακούσει πιθανώς για τα οφέλη για την υγεία και τις ευεργετικές επιδράσεις στο δέρμα. Δεν είναι τυχαίο αγγούρι είναι μέρος ενός αριθμού καλλυντικών προϊόντων.
Καλοί λόγοι για να πιείτε τον πρωινό σας καφέ με βούτυρο
Ο καφές είναι αναμφίβολα το πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο. Πίνω πρωί φλιτζάνι καφέ είναι σχεδόν σαν θρησκεία για πολλούς ανθρώπους και οι προτιμήσεις είναι πραγματικά διαφορετικές. Δεν έχει σημασία αν ο καφές είναι με γάλα, κρέμα, πολύ γλυκό ή πικρό.
