2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ένας κύριος αρτοποιός από το Πλόβντιβ έχει δημιουργήσει και κατοχυρώσει με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας δύο εντελώς νέους τύπους βουλγαρικού ψωμιού, οι οποίοι είναι αφιερωμένοι στην πόλη κάτω από τους λόφους. Ένα ειδικό μείγμα αλευριού χρησιμοποιείται για τη ζύμωση τους.
Οι δύο νέοι τύποι βουλγαρικού ψωμιού φέρουν τα αρχαία ονόματα του Plovdiv και ο δημιουργός τους - ο Georgi Lefterov έχει υποβάλει αίτηση για ευρωπαϊκό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για συνταγές ζυμαρικών που παράγονται από αυτόν.
Η ιδέα του είναι να προστατεύσει τη γεωγραφική ονομασία των προϊόντων έτσι ώστε να παράγονται μόνο στο Plovdiv.
Ένα ψωμί είναι σκοτεινό και αποτελείται από 5 τύπους αλευριού - einkorn, κριθάρι, κεχρί, σίκαλη και αλεύρι ολικής αλέσεως. Το λευκό ψωμί παράγεται από σιτάρι, το οποίο αναπτύσσεται μόνο στη Βαλκανική Χερσόνησο, δήλωσε ο Λευτέροφ στη Βουλγαρική Εθνική Τηλεόραση.
Το σκοτεινό ψωμί ονομάζεται Pulpudeva και το λευκό - Evmolpia ή Evmolpiyski, το οποίο αποτίει φόρο τιμής στο Plovdiv.
Το ζύμη για το ολικής αλέσεως ψωμί αποτελείται από μέλι που έχει υποστεί ζύμωση και οι σταφίδες χρησιμοποιούνται για το άσπρο ψωμί. Η μακρά ζύμωση είναι σημαντική για τη συγκεκριμένη γεύση, μοιράζεται ο αρτοποιός.
Προστέθηκε μια δόση συμβολισμού στους νέους τύπους βουλγαρικού ψωμιού. Η λευκή Evmolpia είναι λαξευμένη με ενδιαφέρον τρόπο, ώστε να θυμίζει τις πέτρες στις οποίες είναι χτισμένη η πόλη του Plovdiv.
Το ψωμί ολικής αλέσεως ονομάζεται επίσης χαμογελαστό, γιατί με τις 7 πλευρικές του τομές ξαναδημιουργεί τους λόφους του Πλόβντιβ.
Οι δύο τύποι παραδοσιακών ψωμιών θα παρουσιαστούν επίσημα στο Bread Festival, το οποίο θα πραγματοποιηθεί τον επόμενο χρόνο στο Plovdiv.
Συνιστάται:
Η μαγεία του ψωμιού του Βατικανού
Ένας παλιός ιταλικός θρύλος λέει για την αλυσίδα του Αγίου Αντωνίου, στην οποία προετοιμάστηκε ένα ειδικό ψωμί που ονομάζεται ψωμί του Βατικανού, το οποίο είχε τη δύναμη να κάνει τις επιθυμίες να γίνουν πραγματικότητα και να φέρει την αγάπη στη ζωή των ανθρώπων.
Εάν η τιμή του ηλεκτρικού ρεύματος αυξηθεί, το ίδιο ισχύει και για την τιμή του ψωμιού
Εάν η τιμή της ηλεκτρικής ενέργειας αυξηθεί, το ψωμί και τα ζυμαρικά θα αυξηθούν επίσης κατά περίπου 10%, λένε οι παραγωγοί. Η βιομηχανία αναφέρει ότι το κόστος ζωής κυμαίνεται μεταξύ 5 και 12 τοις εκατό της τελικής του αξίας. Εάν δεν το παραλάβουν η τιμή του ψωμιού , ο τομέας της αρτοποιίας απειλείται από πτώχευση και μαζικές απολύσεις.
Ένας σεφ δημιούργησε μοναδικά ραβιόλια εμπνευσμένα από το Star Wars
Δεν είναι μυστικό ότι το "Star Wars" δεν είναι μόνο μια ταινία που δεν μεγαλώνει ποτέ και δεν χάνει ποτέ τους θαυμαστές της, αλλά αντίθετα - η τελευταία σειρά φέρνει μαζί τους μεγάλη επιτυχία και ακόμη μεγαλύτερη φήμη. Αυτό είναι το γεγονός που ώθησε τον σεφ Josh Healy να κάνει κάτι εξαιρετικό - νόστιμο και ελκυστικό ραβιόλι για τους μεγαλύτερους οπαδούς του Star Wars.
Ένας Γερμανός δημιούργησε ένα ποτό κρέατος
Ένα άλλο εκκεντρικό ποτό είναι έτοιμο να κατακτήσει την αγορά. Ένας επιχειρηματικός γερμανός χασάπης σχεδιάζει να εκπλήξει τους λάτρεις των λουκάνικων με ένα ποτό από κρέας. Το προϊόν έχει αναπτυχθεί με μεγάλη ακρίβεια και θα κυκλοφορήσει σε λίγες εβδομάδες.
Ένας κάτοικος της Σόφιας βρήκε πλαστικό στο ψωμί του
Ένας άντρας από την πόλη της Σόφιας ανακοίνωσε ότι είχε βρει κομμάτια πλαστικού στο ψωμί του, το οποίο αγόρασε μια διάσημη τροφική αλυσίδα. Ο δυσάρεστα έκπληκτος πελάτης λέει ότι το ψωμί προέρχεται από μια διάσημη μάρκα. "Ακόμα και στο πρώτο κλαδί που έβγαλα, είδα ότι κάτι ήταν μπλε.
