2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Όλοι έχουν ακούσει για ένα τόσο δημοφιλές φυστικοβούτυρο, αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι υπάρχει επίσης φυστικέλαιο, πολύ πριν επινοηθεί το φυστικοβούτυρο.
Επίσης, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πιθανώς ότι τα φιστίκια δεν ανήκουν στην ομάδα των ξηρών καρπών όπως αμύγδαλα, φουντούκια κ.λπ., αλλά στην ομάδα των οσπρίων.
Χρησιμοποιείται φυστικέλαιο μάζα στις ασιατικές χώρες και ειδικά στο λεγόμενο γρήγορο τηγάνισμα, το οποίο λαμβάνει χώρα σε ένα γουόκ.
Μαζί με το σουσάμι και το αραβοσιτέλαιο, τα οποία χρησιμοποιούνται στην κινεζική κουζίνα για αυτό το είδος τηγανίσματος, το αραχιδέλαιο είναι επίσης αναπόσπαστο μέρος του κινεζικού μενού και ένα από τα κύρια μπαχαρικά του. Είναι πλούσιο λάδι και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων μαρινάδων και σαλτσών.
Με φυστικέλαιο μπορείτε να κάνετε απολύτως οτιδήποτε μπορεί να γίνει με το συνηθισμένο ηλιέλαιο, αλλά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι χρησιμοποιείται για τηγάνισμα μόνο όταν τελειοποιείται.
Εάν είναι στη φυσική του μορφή, στην οποία είναι πολύ πιο χρήσιμο, χρησιμοποιείται μόνο για κρύο μαγείρεμα, δηλαδή για μαρινάρισμα ή για καρυκεύματα κρύων σαλατών ή ορεκτικών.
Αποδεικνύεται ότι περιέχει φυστικέλαιο καλά λίπη και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικές πρωτεΐνες. Έχει αντιοξειδωτική δράση και συνιστάται για χρήση από άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.
Ωστόσο, όπως και με άλλα λίπη, πρέπει να θυμάστε να είστε προσεκτικοί με τις ποσότητες, επειδή υπάρχει κίνδυνος παχυσαρκίας.
ΣΕ ασιατική κουζίνα φυστικέλαιο χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή πολλών σάλτσες, οι οποίες χύνονται σε διάφορα είδη κρέατος.
Εδώ είναι μια από τις πιο δημοφιλείς ασιατικές συνταγές που περιλαμβάνουν αραχιδέλαιο. Είναι μια σάλτσα που χύνεται σε τηγανητό ή παναρισμένο κοτόπουλο ή κρέας πάπιας.
Για αυτό χρειάζεστε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, μια πρέζα λευκή πιπεριά, 3 κουταλιές της σούπας φυστικέλαιο και 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο.
Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται πολύ καλά έως ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μείγμα και χωρίς να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία χύνονται στο κρέας, το οποίο έχετε ήδη χύσει στο δοχείο στο οποίο θα το σερβίρετε.
Δείτε περισσότερες νόστιμες ιδέες από κορεατική κουζίνα ή κατευθυνθείτε πιο ανατολικά μέχρι να φτάσετε στο Τόκιο και μπορείτε να επιλέξετε από αυτές τις νόστιμες ιαπωνικές συνταγές.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε μπιζέλια
Αν το πιστεύετε αυτό τα μπιζέλια βράζονται μακρά, εύκολα καίει, γίνεται πολύ σκληρή ή αντίθετα, γίνεται μανιτάρι, έτσι απλά δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε σωστά. Γι 'αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε μερικά μικρά κόλπα για το μαγείρεμα μπιζέλια
Πώς να μαγειρέψετε φρέσκο λάχανο
Όποιος αισθάνεται τουλάχιστον λίγο στα νερά του στην κουζίνα ξέρει πώς να φτιάξει μια νόστιμη σαλάτα λάχανο με καρότα ή αγγούρια. Τίποτα περίπλοκο, αρκεί να κόβεις το λάχανο αρκετά καλά και να το καρυκεύεις σωστά. Υπέροχη σαλάτα που παρασκευάζεται όλες τις εποχές.
Πώς να μαγειρέψετε με ένα τριαντάφυλλο: Μερικές πρακτικές συμβουλές
Ξυπνάτε το πρωί μετά από ένα πάρτι στο σπίτι, το τραπέζι είναι χάος και, δυστυχώς, μερικά ακόμη ποτήρια βρίσκονται στο κάτω μέρος των ανοιχτών μπουκαλιών κρασιού. Και λέτε στον εαυτό σας ότι δεν έπρεπε να έχετε ανοίξει τόσο πολύ τριαντάφυλλο .
Φυστικέλαιο
Το φυστικέλαιο είναι ένα ελαφρύ φυτικό έλαιο που διατηρεί το άρωμα και τη γεύση των φυστικιών μετά την επεξεργασία. Φυστικέλαιο είναι τόσο δημοφιλές στην ασιατική κουζίνα όσο το ελαιόλαδο στη Μεσόγειο. Υπάρχει υψηλό σημείο καπνού. Υπάρχουν δύο βασικά τύπος φυστικέλαιου - εκλεπτυσμένο και μη εκλεπτυσμένο.
Φυστικέλαιο για επιτάχυνση του μεταβολισμού
Φυστικοβούτυρο έχει χρησιμοποιηθεί από την εποχή των Αζτέκων, και στη συνέχεια το ετοίμασαν επίσης με τη μορφή κρέμας, φυσικά, ελαφρώς διαφορετική από την τρέχουσα μορφή της. Με την πάροδο του χρόνου, ήταν χρήσιμο για κατανάλωση από άτομα που δυσκολεύονται να μασήσουν και σήμερα είναι χαρά για όλους τους λάτρεις αυτής της γεύσης.
