2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα φιστίκια προέρχονται από την οικογένεια των φασολιών και των μπιζελιών και όχι από καρύδια. Το φυτό προέρχεται από τη Βραζιλία, όπου εξακολουθεί να είναι ένα από τα βασικά τρόφιμα στην καθημερινή ζωή. Στη Βόρεια Αμερική, και από εκεί σε όλο τον σύγχρονο κόσμο, εξαπλώνεται μέσω του εμπορίου. Σήμερα, χώρες όπως η Αφρική, η Ινδία και η Κίνα είναι ηγέτες στην παραγωγή φυστικιών.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, η πιο κοινή από τις οποίες είναι το ινδικό φυστίκι. Περισσότερες από τις μισές ποσότητες που παράγονται χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του δημοφιλούς φυστικοβούτυρου. Από τα υπόλοιπα, παράγονται διάφορες πρώτες ύλες, όπως βούτυρο, αλεύρι και ακόμη και λάδι.
Στην παραγωγή φυστικέλαιου, τα θετικά των φυστικιών χάνονται ελάχιστα. Έχουν ορισμένα οφέλη λόγω της σύνθεσής τους. Οι φυσικές πρωτεΐνες βρίσκονται στις μεγαλύτερες ποσότητες στα φιστίκια. Η καθημερινή κατανάλωση φυστικιών σε οποιαδήποτε μορφή μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική υγεία. Έχουν ενεργητική επίδραση στο σώμα και το προστατεύουν από την ανάπτυξη ασθενειών και καρκίνου.
Το φυστικέλαιο, όπως και άλλα προϊόντα που παράγονται από αυτό το φυτό, είναι μια εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπών. Χρησιμοποιούνται σε όλες τις δίαιτες για τη βελτίωση της καρδιακής λειτουργίας. Είναι τα λεγόμενα καλά λίπη που καταπολεμούν την κακή χοληστερόλη και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον, τέτοια προϊόντα μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία της καρδιάς.
Αυτό οφείλεται στα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε, νιασίνης, φολικού οξέος, πρωτεΐνης και μαγγανίου σε κάθε φυστίκι. Η συχνή χρήση αραχιδέλαιου έχει προληπτική δράση κατά των καρδιακών προσβολών λόγω της ρεσβερατρόλης και του φαινολικού αντιοξειδωτικού που περιέχονται σε αυτό, τα οποία βρίσκονται επίσης στα κόκκινα σταφύλια και το κρασί.
Ο χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης των αραχίδων καθιστά κάθε προϊόν που παράγεται από αυτά έναν καλό ελεγκτή του διαβήτη. Επηρεάζουν επιτυχώς τα επίπεδα ινσουλίνης και συνιστώνται για διαβήτη τύπου 2.
Το φυστικέλαιο είναι πηγή πολύτιμων αντιοξειδωτικών. Η συχνή πρόσληψη βελτιώνει την κατάσταση του στομάχου, προστατεύει από το Αλτσχάιμερ και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με εξασθένηση της μνήμης. Μερικοί πιστεύουν ακόμη και ότι τα προϊόντα που παρασκευάζονται από φυστίκια βελτιώνουν τη συγκέντρωση και τη μνήμη.
Μεταξύ άλλων, το φυστικέλαιο έχει πολύ ευχάριστη και ήπια γεύση. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα με αυτό, καθώς τα υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους.
Συνιστάται:
9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του κριθαριού
Το κριθάρι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα δημητριακά. Είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά και έχει εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία, από βελτιωμένη πέψη και απώλεια βάρους έως μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και μια πιο υγιή καρδιά. Εδώ είναι 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία του κριθαριού που θα σε κάνει να δεις αυτόν τον πολιτισμό με διαφορετικά μάτια.
Οφέλη για την υγεία του μελιού
Αν και οι θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού είναι γνωστές στους ανθρώπους για σχεδόν 6.000 χρόνια, αυτό το προϊόν δεν ρυθμίζεται ως φάρμακο. Ωστόσο, οι λαϊκοί θεραπευτές σε κάθε μέρος του κόσμου το έχουν χρησιμοποιήσει για να ενισχύσουν το σώμα και ως θεραπεία για κάθε είδους παράπονα που κυμαίνονται από πιτυρίδα και απόλυση, μέσω της θεραπείας του κρυολογήματος έως την πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
8 οφέλη του πόσιμου νερού με λεμόνι για την υγεία και την απώλεια βάρους
Το ανθρώπινο σώμα είναι περίπου 60% νερό, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το νερό είναι σημαντικό για την υγεία μας. Καθαρίζει τις τοξίνες από το σώμα, αποτρέπει την αφυδάτωσή μας. Πρέπει να πίνουμε τουλάχιστον οκτώ ποτήρια νερό την ημέρα.
Το θαύμα του Cowboy και τα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία του
Καουμπόη είναι το παιδί της αγάπης της κολοκύθας και του καρπουζιού. Ο Cowboy συνδυάζει τα χαρακτηριστικά των γονικών μορφών, η απόδοσή του είναι 20-30% υψηλότερη και έχει μια ευχάριστη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ζωοτροφή όσο και ως ανθρώπινη τροφή, καθώς περιέχει σημαντικές ποσότητες καροτίνης και περισσότερο από 15% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη, αλλά και σακχαρόζη και γλυκόζη), κυτταρίνη, πηκτίνη, πρωτεΐνη, φυτίνη, B, C, B2, PP, βιταμίνη Ε, μέταλλα (νάτριο, ασβέστι
4 οφέλη για την υγεία του κόκκινου κρεμμυδιού για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου
Η χρήση κρεμμυδιών για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με βακτήρια, ιούς, μύκητες και χρόνια χρονολογείται από αιγυπτιακές θεραπευτικές πρακτικές που καταγράφηκαν πριν από αιώνες. Ωστόσο, τα κόκκινα κρεμμύδια αξίζουν ιδιαίτερη προσοχή, διότι είναι μια από τις καλύτερες πηγές διατροφής ουσίες καταπολέμησης του καρκίνου .
