2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η Lydia Maticio Bastianic γεννήθηκε στην Πούλα, Ίστρια το 1947. Η γενέτειρά της, η βορειοανατολική ακτή της Αδριατικής Θάλασσας, για πολλά χρόνια ανήκε στην Αυστροουγγρική Αυτοκρατορία.
Το έτος γέννησης της Λυδίας, η Ίστρια ήταν ιταλική επικράτεια. Σήμερα, η περιοχή χωρίζεται μεταξύ Κροατίας και Σλοβενίας, συνδυάζοντας την κληρονομιά του σλαβικού και του ιταλικού πολιτισμού, καθιστώντας το μέρος μοναδικό.
Αυτή η δυαδικότητα επηρεάζει τόσο τη Λυδία όσο και την προσέγγισή της στο φαγητό. Δεν μεγαλώνει μόνο στις αποχρώσεις και τα αρώματα των δύο κουζινών, αλλά ξέρει πολύ καλά πώς να τα κάνει να λειτουργούν άψογα μαζί.
Δεν ενοχλεί καν να συνδυάσει την αγάπη της για τα ζυμαρικά με το πάθος της για το λάχανο τουρσί. Είναι αυτή η ποιότητα που την κάνει τόσο αγαπημένη από το αμερικανικό κοινό, με το οποίο μοιράζεται τις συνταγές της κάθε μέρα.
Και παρόλο που η ιδέα των Ιταλών παντρεμένων γυναικών είναι ότι περνούν όλη την ημέρα στο μαγείρεμα, η Lydia μπορεί να πείσει κανέναν ότι αυτό δεν ισχύει.
Οι πιο συνηθισμένες συνταγές κοτόπουλου της γίνονται σε λιγότερο από 30 λεπτά και είναι σε θέση να ταΐσουν μια ολόκληρη οικογένεια.
Ο διάσημος σεφ είναι ιδιοκτήτης και σεφ 4 από τα καλύτερα εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες. Επιπλέον, με την πάροδο των ετών ίδρυσε μια εταιρεία παραγωγής που μεταδίδει τις δικές της εκπομπές μαγειρικής.
Ωστόσο, η καριέρα της δεν τελειώνει εκεί. Έχει τη δική του σειρά από σάλτσες που μπορείτε να βρείτε σε κάθε μανάβικο. Είναι συγγραφέας οκτώ βιβλίων μαγειρικής, πέντε από τα οποία συνοδεύονται από σειρές που μεταδίδονται στην τηλεόραση.
Η Lydia Bastianich είναι αναμφίβολα ένας από τους πιο αγαπημένους σεφ στην Αμερική. Από κλασικές σάλτσες ζυμαρικών έως νόστιμα επιδόρπια, οι συνταγές της έχουν αλλάξει και ενημερωθεί εκατοντάδες φορές για να τις κάνουν όσο το δυνατόν πιο εύκολη και ορεκτική.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι κάθε πιάτο που προσφέρεται από τον Ιταλό αποτελείται μόνο από εποχικά προϊόντα. Έχει επανειλημμένα αναφέρει πόσο σημαντικό είναι για τους ανθρώπους να θεωρούν τα δώρα της φύσης και να τα χρησιμοποιούν κατάλληλα.
Συνιστάται:
Μεγάλοι σεφ: Τζούλια Παιδί
Τζούλια Παιδί Έγινε δημοφιλής όχι μόνο για το αναμφισβήτητο μαγειρικό ταλέντο της, αλλά και για την ικανότητά της να μολύνει όλους με την καλή διάθεσή της. Η Julia McWilliams γεννήθηκε το 1912 στην Πασαντίνα της Καλιφόρνια των ΗΠΑ και πέρασε εκεί την παιδική της ηλικία.
Καλές επαγγελματικές διακοπές στους σεφ
Σήμερα - 10 Αυγούστου, γιορτάζεται η Ημέρα του Αγίου Λόρενς - ο πολιούχος των σεφ. Από αυτή την άποψη, σήμερα γιορτάζεται και Οι επαγγελματικές διακοπές των σεφ . Για πρώτη φορά στη χώρα μας γιορτάζεται περισσότερο από μια δεκαετία πριν, και διοργανώνεται μια ειδική πομπή ακόμη και από τη Βουλγαρική Ένωση Επαγγελματιών Σεφ.
Κορυφαίοι 10 από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο
Οι δέκα καλύτεροι σεφ στον κόσμο όχι μόνο καταφέρνουν να πραγματοποιήσουν το όνειρο της ζωής τους - να κάνουν ό, τι αγαπούν, αλλά και να βγάλουν εκατομμύρια δολάρια από την αγαπημένη τους δουλειά. Έρχεται πρώτα Ρέιτσελ Ρέι . Είναι ένας από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο και εισάγει τηλεθεατές στην παγκόσμια κουζίνα για χρόνια.
Οι σπουδαίοι σεφ: Alain Ducas
Ο Alain Ducas είναι σεφ, για τον οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο μία λέξη - τελειομανία. Οδηγεί μια πολύ μεγάλη ομάδα ανθρώπων και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής για το γεγονός ότι έχει δημιουργήσει μια αυτοκρατορία εστιατορίων. Είναι ο πρώτος σεφ που έχει τον μέγιστο αριθμό αστεριών Michelin για τρία από τα εστιατόριά του σε τρεις διαφορετικές πόλεις.
Οι σπουδαίοι σεφ: Wolfgang Puck
Το όνομα του Wolfgang Puck είναι αναμφίβολα σύμβολο επιτευγμάτων στο εστιατόριο και τις μαγειρικές τέχνες. Γεννήθηκε το 1949 στην Αυστρία και ενθαρρύνθηκε από τη μητέρα του να αρχίσει να μαγειρεύει. Εκείνη την εποχή, ήταν σεφ σε ένα μικρό αυστριακό εστιατόριο στην πατρίδα του.
