2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διατηρήσετε τα κεράσια. Εάν χρησιμοποιείτε κάποιο από αυτά, αυτά τα νόστιμα και υγιή φρούτα θα σας ευχαριστήσουν ακόμη και τους κρύους μήνες.
Το πιο εύκολο να το κάνετε κομπόστα κεράσι - Αυτός είναι ένας παραδοσιακός τρόπος κονσερβοποίησης. Αλλά μπορείτε να κάνετε μια ελαφρώς πιο ασυνήθιστη κομπόστα.
Απαραίτητα προϊόντα: 3 λίτρα νερό, 4 ξυλάκια κανέλας, μισό κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου, 250 γραμμάρια ζάχαρης, 500 γραμμάρια κερασιών.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το γλυκάνισο και την κανέλα. Αφήστε να βράσει για τρία λεπτά και αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Προετοιμάστε τα κεράσια εκ των προτέρων, επιλέγοντας μόνο τα υγιή φρούτα, πλένοντας και αφαιρώντας τους μίσχους.
Τα κεράσια τοποθετούνται σε βάζα μαζί με τα ξυλάκια κανέλας από το σιρόπι. Ρίξτε πάνω από το ζεστό σιρόπι, κλείστε με καπάκια και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Η κομπόστα που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποθηκεύεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Κεράσια στο ρούμι είναι μια ευχάριστη και νόστιμη ανάμνηση ζεστών ημερών. Μπορούν να παρασκευαστούν ταυτόχρονα ή προσθέτοντας μια επιπλέον ποσότητα κερασιών στην ωρίμανσή τους, επειδή υπάρχουν επίσης καθυστερημένες ποικιλίες κερασιών. Τακτοποιήστε τα φρούτα σε ένα στρώμα σε ένα ευρύ βάζο και καλύψτε με ζάχαρη.
Στη συνέχεια ρίξτε ρούμι. Βάλτε ένα νέο στρώμα φρούτων και καλύψτε με ζάχαρη και στη συνέχεια ρίξτε ρούμι. Η αναλογία είναι 250 γραμμάρια κερασιών ανά στρώση, τα οποία καλύπτονται με 200 γραμμάρια ζάχαρης και χύνονται με 100 χιλιοστόλιτρα ρούμι. Όταν το βάζο είναι γεμάτο, προσθέστε ρούμι στην κορυφή.
Μαρμελάδα κεράσι είναι επίσης ένας παραδοσιακός τρόπος κονσερβοποίησης αυτών των νόστιμων φρούτων.
Απαραίτητα προϊόντα: ανά 1 κιλό φρούτων - 1 κιλό και 200 γραμμάρια ζάχαρης, 2 γραμμάρια κιτρικού οξέος, 280 χιλιοστόλιτρα νερού, 1 βανίλια.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Τα υγιή φρούτα επιλέγονται, πλένονται και καθαρίζονται από μίσχους και πέτρες. Σε ένα βαθύ μπολ, βράστε το νερό, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, προσθέστε τα φρούτα. Βράζουμε για περίπου 2 ώρες.
Όταν το σιρόπι πήξει, προσθέστε το κιτρικό οξύ. Η μαρμελάδα χύνεται σε ζεστά βάζα, τα οποία αναποδογυρίζονται και αφήνονται να κρυώσουν.
Μπορείτε να παγώσετε τα κεράσια στον καταψύκτη. Πρώτα πρέπει να τα τακτοποιήσετε σε ένα δίσκο και να τα παγώσετε ελαφρά - αυτό γίνεται έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους.
Συνιστάται να παγώσετε τα κουκούτσια. Μόλις καταψυχθούν ελαφρώς, διανέμονται σε φακέλους και διατάσσονται στον καταψύκτη.
Συνιστάται:
Τα οφέλη των κερασιών
Το καλοκαίρι είναι η εποχή που μπορείτε να αποχαιρετήσετε τα επιπλέον κιλά χάρη στα κεράσια. Αντικαταστήστε τα επιδόρπια ζυμαρικών, ντόνατς, μάφιν με μαρμελάδα και παχιά τηγανίτες με κεράσια και το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει. Τα κεράσια είναι πολύ καλά για την υγεία χάρη στη σύνθεσή του - νερό, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, ακόρεστα λιπαρά και οργανικά οξέα, διαιτητικές ίνες.
Αποθήκευση φράουλας και κερασιών
Οι φράουλες και τα κεράσια είναι ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα. Η κατανάλωσή τους είναι μια γιορτή για τις αισθήσεις και τα οφέλη είναι αναρίθμητα. Αλλά πώς μπορούμε να αποθηκεύσουμε αυτά τα υπέροχα φρούτα; Οι φράουλες είναι εξαιρετικά νόστιμες, αλλά δυστυχώς χαλούν πολύ γρήγορα, ειδικά αν τραυματιστούν.
Βρήκαν 151 πόντους για την αγορά κερασιών
Η μεγάλη εκστρατεία για την αγορά κερασιών στο Κιουστεντίλ έχει ήδη ξεκινήσει, με 151 πόντους για αυτόν τον σκοπό, και ένα κιλό κεράσια προσφέρεται για 60 stotinki. Σύμφωνα με τους παραγωγούς, η τιμή είναι πολύ χαμηλή και δεν μπορεί να αντισταθμίσει τις επενδύσεις τους για τη φετινή συγκομιδή κερασιών.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κερασιών
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του κερασιού έχουν από καιρό εκτιμηθεί και χρησιμοποιηθεί. Αυτός ο καρπός πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι των ατόμων που πάσχουν από καρδιαγγειακές, χολικές και νεφρικές παθήσεις. Τα κεράσια ταξινομούνται σε τρεις κύριες ομάδες:
Η τιμή των κερασιών έχει αυξηθεί ξανά
Η τιμή των κερασιών ανά χιλιόγραμμο αυξήθηκε κατά 3,6%, σύμφωνα με τον Δείκτη Τιμών Αγοράς. Αυτό σημαίνει ότι στα χρηματιστήρια ένα κιλό πωλείται χονδρικά για 2,28 BGN. Η κρατική επιτροπή για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές ανέφερε μείωση της τιμής την τελευταία εβδομάδα κατά 0,6%.
