2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν θέλετε να αποκτήσετε ένα όμορφο χρώμα για τα μπισκότα ή το πιάτο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικά προϊόντα βαφής αντί να αγοράσετε όχι πάντα ακίνδυνο χρωματισμό τροφίμων.
Για παράδειγμα, λευκό χρώμα που μπορείτε να πάρετε με τη βοήθεια ζάχαρης άχνη, γάλα, κρέμα. Θα πάρετε κίτρινο χρώμα με τη βοήθεια σαφράν αραιωμένο με ζεστό νερό, βότκα ή αλκοόλ.
Με τον ίδιο τρόπο, ένα κίτρινο χρώμα μπορεί να ληφθεί με τη βοήθεια του τριμμένου λεμονιού. Πορτοκάλι - από φλούδα πορτοκαλιού. Ο φλοιός κόβεται με ένα πολύ λεπτό μαχαίρι έτσι ώστε το πικρό λευκό μέρος κάτω από αυτό να μην πιαστεί.
Αυτή η κρούστα χρησιμοποιείται επίσης για την αρωματική κρέμα, τη ζύμη και τα γεμίσματα φρούτων για κέικ. Το πράσινο χρώμα λαμβάνεται βράζοντας λίγο σπανάκι, συμπιέζοντας το χυμό του και τρίβοντας το προσθέτοντας λίγο νερό.
Θα πάρετε καφέ χρώμα με τη βοήθεια ισχυρού καφέ ή καραμελωμένης ζάχαρης. Η καραμελωμένη ζάχαρη παρασκευάζεται θερμαίνοντας μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη μέχρι να γίνει καφέ.
Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να εξαφανιστεί ακόμη και το μικρότερο κομμάτι. Στραγγίστε με γάζα και φυλάξτε σε ένα μπουκάλι.
Μπορείτε επίσης να πάρετε καφέ χρώμα με τη βοήθεια κακάου ή λιωμένης σοκολάτας, καθώς και αν προσθέσετε χυμό κόκκινων φρούτων σε προ-καραμελωμένη ζάχαρη.
Θα λάβετε κόκκινο και ροζ χρώμα από σμέουρα, φράουλες, κεράσια, μαρμελάδα κόκκινων φρούτων, κόκκινο κρασί, κόκκινα τεύτλα ή κόκκινο λάχανο.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και τα τεύτλα, ρίχνουμε τον ίδιο όγκο οξινισμένου νερού, βάζουμε σε ζεστό νερό και λίγο πριν βράσουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά.
Συνιστάται:
Τα χρώματα των τροφίμων
Το χρώμα του φαγητού που τρώμε είναι πολύ σημαντικό, γιατί όταν το απεικονίζουμε, βιώνουμε διαφορετικά συναισθήματα και αυτό προκαλεί αλυσιδωτή αντίδραση. Το πράσινο χρώμα των τροφίμων έχει μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, μας κάνει να ξεχάσουμε τον ερεθισμό, έτσι μια πράσινη σαλάτα είναι μια καλή επιλογή εάν είστε νευρικοί.
Τα χρώματα των τροφίμων υποδηλώνουν τα θρεπτικά τους οφέλη
Όταν πρόκειται για τον καθορισμό των πλεονεκτημάτων ενός αντικειμένου έναντι των χρωμάτων του, η κινεζική ιδεολογία του yin και yang έρχεται στη διάσωση. Η ελαφριά ενέργεια στην κινεζική ιατρική είναι γνωστή ως qi, που προέρχεται απευθείας από το διάστημα.
Τα χρώματα των τροφίμων επηρεάζουν την υγεία
Διαφορετικά χρώματα μας χρεώνουν με διαφορετική ενέργεια. Το ίδιο ισχύει και για φαγητό. Κάθε χρώμα έχει τη δική του συχνότητα ενεργειακών διακυμάνσεων. Τα χρώματα που χαρακτηρίζουν τα τσάκρα μας είναι υπεύθυνα για τα όργανα που επηρεάζονται περισσότερο.
Τα χρώματα των τροφίμων θεραπεύονται
Τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης ευρωπαϊκής μελέτης δείχνουν ότι το χρώμα των τροφίμων επηρεάζει επίσης την υγεία, τη διάθεση και την αυτοεκτίμησή μας. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται περίεργο, αλλά το χρώμα των προϊόντων που καταναλώνουμε μπορεί επίσης να προκαλέσει διαφορετικές αντιδράσεις στο σώμα.
Πώς τα χρώματα των τροφίμων μας βοηθούν να θεραπεύσουμε
Η φύση μας δίνει μια αφθονία από πολύχρωμα τρόφιμα και το μαγείρεμα είναι ένα φυσικό μπόνους για την υγεία σας. Πιθανότατα θα συμφωνήσετε ότι τα πιο πολύχρωμα τρόφιμα είναι φρούτα και λαχανικά - πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα και χαμηλή σε θερμίδες.
