2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μπαχαρικά είναι φρέσκα, αποξηραμένα ή με άλλο τρόπο επεξεργασμένα ορισμένα μέρη φυτών που έχουν ιδιαίτερη γεύση και άρωμα και χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα. Κάθε μπαχαρικό είναι πιο κατάλληλο για ένα συγκεκριμένο πιάτο από άλλο.
Γλυκάνισο: χρησιμοποιείται για την παρασκευή βοείου κρέατος, βραστό ψάρι, πατάτες φούρνου, βραστά καρότα, σαλάτες γάλακτος, σαλάτες λάχανου, φρουτοσαλάτες, ψωμί, κέικ, αρτοσκευάσματα και ποτά.
Βασιλικός: κατάλληλο καρύκευμα για χοιρινό, μαρινάδες, ψητό ή βρασμένο κοτόπουλο, πιατέλα με ψάρι, σούπα ντομάτας, σούπες λαχανικών, βρασμένα λαχανικά, γεμιστά λαχανικά, πιάτα ντομάτας, σάλτσες σαλάτας, κρέμα, σαλάτες λαχανικών και φυτικές πίτες.
Γαρίφαλα: εκτός από το ζεστό κρασί, αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται επίσης για ψητά λαχανικά, μαρινάδες ξύδι, φρουτοσαλάτες, επιδόρπια με μπανάνες και μήλα, μελόψωμο.
Τζίντζερ: ιδιαίτερα κατάλληλο για ψητό χοιρινό, κεφτεδάκια, ψητό χοιρινό, κινέζικα πιάτα και σούπες, φρουτοσαλάτες, επιδόρπια με αχλάδια, μήλα και μπανάνες, κέικ και σουφλέ.
Κάρυ: πιάτα χοιρινού και βοείου κρέατος, κινέζικα ψωμάκια, λευκή σάλτσα, πιάτα κοτόπουλου, παέγια, ψάρι, ριζότο, σάλτσες σαλάτας, σαλάτες λαχανικών, σαλάτα κοτόπουλου και κρεατόπιτα.
Φύλλο δάφνης: χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψητό κρέας, ζωμός, γλώσσα, βραστό κοτόπουλο ή κοτόπουλο, βραστό ψάρι, σούπες κρέατος και ψαριού, σε μαρινάδες και κονσερβοποίηση, βρασμένα λαχανικά, άπαχο λάχανο.
Μαντζουράνα: αυτό το μπαχαρικό έχει υπέροχο χοιρινό και πρόβειο κρέας, ιδιαίτερα κατάλληλο για κυνήγι, σπιτικό συκώτι ή πατέ κρέατος, ψητό κοτόπουλο, σούπα μπιζελιού, κρεμμύδι ή μανιταρόσουπα.
Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή πιάτων με λάχανο ή τεύτλα, πιάτα ντομάτας, σαλάτες λαχανικών και πίτες λαχανικών.
Συνιστάται:
Αλεύρι σπόρου σταφυλιού - για ποιο λόγο χρησιμοποιείται
Η φύση μας έχει δώσει πολλά δώρα για να αντλήσουμε ό, τι χρειαζόμαστε. Δεν υπάρχει τίποτα περιττό μεταξύ τους και η λαϊκή ιδιοφυΐα κατάφερε να βρει εφαρμογή ακόμη και σε αυτό που φαίνεται εντελώς περιττό. Σας συνέβη ποτέ αυτό από σπόροι σταφυλιών μπορείτε να πάρετε κάτι που φέρνει οφέλη για την υγεία;
Ποιο πράσινο μπαχαρικό πηγαίνει με ποιο πιάτο
Τα πράσινα μπαχαρικά έχουν πολύ διαφορετικές γεύσεις και σχήματα. Το πλεονέκτημά τους είναι να τονίσουν τη γεύση του φαγητού. Λαμβάνονται από μια ποικιλία φυτών, των οποίων τα φύλλα, οι μίσχοι, ο φλοιός, τα μπουμπούκια ή τα λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα, αλεσμένα ή ψιλοκομμένα για να προσθέσουν γεύση σε όλους τους τύπους πιάτων.
Ποιο φυτικό γάλα χρησιμοποιείται για τι
Γάλα φυτικά , όπως το γάλα αμυγδάλου, το γάλα βρώμης, το ήδη κλασικό γάλα σόγιας και άλλα, κερδίζουν τεράστια δημοτικότητα παγκοσμίως. Οι άνθρωποι στρέφονται σε αυτούς για λόγους υγείας, ηθικούς ή άλλους. Όμως αυτό δεν θα σχολιάσουμε σήμερα, αλλά μάλλον ποιο φυτικό γάλα χρησιμοποιείται για τι .
Αρωματικό φυτικό έλαιο: Πώς να το προετοιμάσετε και για ποιο λόγο χρησιμοποιείται
Το φυτικό έλαιο είναι εξαιρετικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε πιάτο στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε βότανα: ζυμαρικά, ζυμαρικά, βρασμένα λαχανικά, πουρέ πατάτας, ψάρι και πολλά άλλα. Παρόλο που όλες οι παραπάνω ιδέες είναι υπέροχες, μπορεί να πάνε καλύτερα με φρέσκο ψωμί.
Βασικά λάδια μαγειρικής στο μαγείρεμα! Ποιο χρησιμοποιείται για τι
Τα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων αφθονούν σε μια μεγάλη ποικιλία φυτικών ελαίων. Ωστόσο, οι περισσότερες νοικοκυρές χρησιμοποιούν μόνο δύο τύπους λαδιού - το ένα για τηγάνισμα, το άλλο για σαλάτες. Αυτή η προσέγγιση δεν είναι απολύτως σωστή.
