2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, μια εναλλακτική λύση στη ζάχαρη. Στην καθαρή του μορφή δεν υπάρχουν πρόσθετα, απορροφάται εύκολα από το σώμα και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις διαδικασίες μαγειρέματος.
Το μέλι είναι ένα από τα προϊόντα με απεριόριστη αντοχή. Φυλάσσετε σε σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος, χωρίς οσμές, σε γυάλινα δοχεία, πορσελάνη, πηλό, κεραμικό ή ξύλινο.
Η ιδέα να το τοποθετήσετε ανάμεσα στα βάζα στο υπόγειο δεν είναι καλή, καθώς απορροφά αμέσως τη μυρωδιά των ψαριών, τουρσιών, τουρσί ή του τυριού. Το ψυγείο δεν είναι επίσης κατάλληλο μέρος επειδή είναι πολύ υγρό.
Μην τοποθετείτε το προϊόν της μέλισσας σε άμεσο ηλιακό φως. 48 ώρες είναι αρκετές για να καταστρέψουν τα ένζυμα στην κυψέλη μέλι, η οποία οφείλεται στην αντιμικροβιακή δράση. Σε θερμοκρασίες άνω των 150 βαθμών, η θεραπευτική ουσία γίνεται ένα μείγμα υδατανθράκων.
Λόγω των οξέων που περιέχει, το μέλι δεν πρέπει να φυλάσσεται σε μεταλλικά δοχεία. Το μέταλλο μπορεί να προκαλέσει οξείδωση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση των βαρέων μετάλλων στην περιεκτικότητά του και σε μείωση των θρεπτικών συστατικών. Αποθηκευμένο σε τέτοια δοχεία, το μέλι μπορεί ακόμη και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
Το μέλι είναι εξαιρετικά χρήσιμο και χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα, καθώς δίνει στα πιάτα μια υπέροχη γεύση. Ακολουθούν μερικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν σε συνταγές μέλι.
Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε μέλι αντί ζάχαρης στη συνταγή, βάλτε μια ποσότητα που είναι η μισή ζάχαρη.
Το προϊόν της μέλισσας είναι ένα εξαιρετικό θεραπευτικό και θρεπτικό μέσο όταν συνδυάζεται με άλλα τρόφιμα, λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση μελιού δεν πρέπει να φτάνει στα άκρα - δεν μπορεί και δεν πρέπει να είναι η μόνη πηγή τροφής.
Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή για γλυκά με μέλι:
Θα χρειαστείτε:
2 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, μισό φλιτζάνι λάδι, 150 γραμμάρια λιωμένα σε υδατόλουτρο μέλι, 1 κουταλιά της σούπας κανέλα, 1 κουταλιά της σούπας μαγειρική σόδα για να προσθέσετε στο αλεύρι. Αλεύρι αρκετά για να φτιάξει μια σχετικά σταθερή ζύμη.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Ανακατέψτε τα μεμονωμένα συστατικά διαδοχικά. Χύστε σταδιακά το αλεύρι καθώς ζυμώνετε με το χέρι. Αλευρώστε την επιφάνεια όπου απλώνεται η ζύμη. Ζυμώστε ελαφρά τον πλάστη και τα χέρια σας και στη συνέχεια ξεδιπλώστε το αλεύρι σε ένα λεπτό φύλλο. Κόψτε τα κουτιά (χρησιμοποιώντας κοπτικά μπισκότων ή με ένα μαχαίρι) και τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο σε χαρτί ψησίματος.
Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Τα κέικ ψήνονται για 10-15 λεπτά. Αφαιρέστε τα πριν γίνουν πολύ σκληρά. Αφού τα αφαιρέσετε από το φούρνο, αφήστε τα να κρυώσουν. Αυτά τα μελόψωμα είναι πιο νόστιμα αφού κάθονται για λίγο.
Συνιστάται:
Μέλι εκφόρτωσης μέλι λιώνουν λίβρες
Μια παλιά δοκιμασμένη συνταγή για την απώλεια βάρους και την ομορφιά περιλαμβάνει το μέλι ως το κύριο προϊόν. Για να επιτύχετε ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα χάνοντας βάρος, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη διατροφή που προτείνουν οι naturopaths.
Ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο κρασί κάνει θαύματα
Το μέλι είναι ένα από τα πρώτα προϊόντα που επιδιώκουμε όταν αισθανόμαστε ότι αρχίζουμε να αρρωσταίνουμε. Απορροφάται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα και του δίνει ενέργεια. Προστίθεται στο τσάι ή καταναλώνεται μόνο του, το μέλι ανακουφίζει τον πονόλαιμο, βοηθά στον ξηρό βήχα κ.
Συμβουλές και κόλπα για μαγείρεμα με μέλι
Το μέλι είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και καθολικό δώρο από τη Μητέρα Φύση. Οι εφαρμογές του είναι πρακτικά ατελείωτες. Εδώ θα βρείτε συμβουλές για τη χρήση του μελιού για διάφορους σκοπούς και συνταγές. Είναι πολύ εύκολο για να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με το μέλι σε συνταγές.
Η σοκολάτα βοηθά περισσότερο στον βήχα παρά στο μέλι
Η σοκολάτα είναι ένα πολύ πιο αποτελεσματικό φάρμακο για το βήχα από το μέλι, σύμφωνα με μελέτη του καθηγητή Alan Morris, επικεφαλής της καρδιαγγειακής και αναπνευστικής έρευνας στο Πανεπιστήμιο Hull. Ο ειδικός στον τομέα της υγείας ερευνά εδώ και χρόνια τα μέσα με τα οποία μπορούμε να καταπολεμήσουμε τον βήχα και ισχυρίζεται ότι η σοκολάτα είναι το πιο αποτελεσματικό φάρμακο.
Πείτε Όχι στο τηγάνισμα! Εδώ είναι 5 χρήσιμες επιλογές για το μαγείρεμα στο φούρνο
Τα πιάτα στο φούρνο δεν είναι μόνο μια βολική μέθοδος μαγειρέματος, αλλά και πολύ χρήσιμα. Αξιολογήστε μόνοι σας - μπορείτε να προετοιμάσετε το φαγητό σας με μια ελάχιστη ποσότητα λίπους, η ψημένη κρούστα επιτυγχάνεται με υψηλή θερμοκρασία και δεν οφείλεται στην καύση λαδιού, όπως συμβαίνει όταν τηγανίζετε.
