2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η μανιόκα είναι ένα τροπικό φυτό, μια πρώτη ύλη για την παρασκευή τροφίμων ταπιόκας. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, μαγειρεμένο και το άμυλο εξάγεται από τις ρίζες του. Οι σπόροι καταναλώνονται επίσης.
Η ταπιόκα είναι ένα από τα αγαπημένα τρόφιμα των αφρικανικών λαών. Αυτό οφείλεται τόσο στην υπέροχη γεύση του όσο και στο γεγονός ότι ικανοποιεί το 1/3 των διατροφικών αναγκών, ή πιο συγκεκριμένα - περίπου 500 εκατομμύρια άνθρωποι επιβιώνουν χάρη σε αυτό το προϊόν. Εκτός από την Αφρική, το φυτό μανιόκας είναι ευρέως διαδεδομένο στη Νότια Αμερική.
Η ταπιόκα έχει ουδέτερη γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Σε χώρες όπου καλλιεργείται μανιόκα, η ταπιόκα είναι ένα σημαντικό συστατικό του ψωμιού. Στο μαγείρεμα συνδυάζεται με λάδι καρύδας, συμπυκνωμένο γάλα και πολλά άλλα γλυκά και αλμυρά τρόφιμα.
Υπάρχουν πολλοί τύποι κασάβα χωρισμένο σε εκείνους με πικρό και σε αυτούς με γλυκές ρίζες. Μόνο οι ρίζες της γλυκιάς μανιόκας είναι βρώσιμες, αλλά είναι χαμηλές σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, αυτό τα καθιστά κατάλληλα για συνδυασμό με άλλα συστατικά, όπως το γάλα.
Τα υψηλά επίπεδα σιδήρου και βιταμίνης Β ορίζονται ως πλεονέκτημα. Οι ρίζες είναι μακρές και μυτερές, με ένα σκληρό, λευκό ή κιτρινωπό εσωτερικό. Είναι πλούσιο σε άμυλο και μεγάλες ποσότητες ασβεστίου, φωσφόρου και βιταμίνης C.
Η ταπιόκα είναι πιο διαδεδομένη στη Βραζιλία. Η κατανάλωση έχει γίνει κάτι μόδας και επικερδής επιχείρηση, τόσο εκεί όσο και σε πολλές περιοχές εκτός της χώρας.
Η ταπιόκα συνδέεται συχνά με άπαχα γεύματα και δίαιτες. Ωστόσο, είναι μια χρήσιμη και υγιεινή τροφή που φέρνει πολλά οφέλη στο ανθρώπινο σώμα.
Η κατανάλωση επαναφορτίζει το σώμα με ενέργεια, φέρνοντας του μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων. Επιπλέον, έχει πολύ χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης και λίπους, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο φαγητό για δίαιτες και για άτομα που πάσχουν από υψηλή χοληστερόλη.
Η μανιόκα και όλα τα παράγωγά της περιέχουν επίσης πολύ απαραίτητες φυτικές ίνες για το ανθρώπινο σώμα. Η λήψη τους έχει τη δυνατότητα να μειώσει τον κίνδυνο κακής χοληστερόλης και καρκίνου του παχέος εντέρου. Χρησιμοποιείται επίσης, καθώς και πρόληψη όλων των καρδιαγγειακών παθήσεων και του διαβήτη.
Συνιστάται:
Τι λέει το αγαπημένο σας φαγητό για τον χαρακτήρα σας
Τα τρόφιμα που προτιμάτε αποκαλύψτε πολλά για τον χαρακτήρα εσείς, λένε οι επιστήμονες. Η γεύση του απέναντι ατόμου μπορεί επίσης να σας δείξει τι είναι ένα πουλί. Οι επιλογές στη ζωή μας αποκαλύπτουν τι είδους άνθρωποι είμαστε και ποιος είναι ο τρόπος ζωής μας, συμπεριλαμβανομένων τις επιλογές μας για φαγητό .
Πατάτες - το νέο αγαπημένο φαγητό των Κινέζων
Οι πατάτες, οι οποίες για πολύ καιρό υποτιμήθηκαν στην Κίνα και θεωρούντο φαγητό για τους φτωχούς και μια κουλτούρα για υπανάπτυκτες περιοχές, άρχισαν να παρουσιάζονται ως σημαντικό μέρος του κινεζικού καθημερινού μενού. Ωστόσο, πίσω από αυτήν την αλλαγή βρίσκεται το γεγονός ότι η Κίνα αγωνίζεται με την έλλειψη νερού και προσπαθεί να βρει υποκατάστατα των παραδοσιακών καλλιεργειών που χρειάζονται άφθονη άρδευση, ανέφεραν τα παγκόσμια μέσα ενημέρωσης.
Το αγαπημένο φαγητό της Βασίλισσας της Αγγλίας
Η Ελισάβετ Β 'ανακηρύχθηκε πρόσφατα ο μακρύτερος βασιλεύς μονάρχης και για 63 χρόνια βρίσκεται στο βρετανικό θρόνο, το καθημερινό της μενού δεν έχει αλλάξει καθόλου, λέει ο πρώην σεφ της Ντάρεν Μακγκράντι. Ο McGrady είναι επικεφαλής της βασιλικής κουζίνας για 52 χρόνια.
Ποιο είναι το αγαπημένο φαγητό των μαθητών από όλο τον κόσμο
Μία από τις θεμελιώδεις καθημερινές ερωτήσεις για τους μαθητές είναι τι να φάτε; . Σε κοιτώνες, οι δυνατότητες μαγειρέματος για τον εαυτό σας είναι πολύ περιορισμένες και τα οικονομικά των περισσότερων μαθητών δεν τους επιτρέπουν να τρώνε σε εστιατόριο όλη την ώρα.
Το αγαπημένο φαγητό προδίδει τον χαρακτήρα σας
Όταν συναντάμε ένα νέο άτομο και μακροπρόθεσμα αναμένεται να έχει στενή σχέση, ανεξάρτητα από το τι χαρακτήρας - επίσημος ή προσωπικός, αρχίζουμε ενστικτωδώς να γνωρίζουμε τον αντίπαλό μας, τα ενδιαφέροντά του, τα χόμπι του, τους τρόπους, τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία του.
