2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κανένα ή δύο άρθρα δεν είναι αφιερωμένα στις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού. Είναι απαραίτητο μέρος του μενού μας. Η ευεργετική του δράση οφείλεται στις συστατικές του βιταμίνες από τις ομάδες Α, Β, Γ, Κ, Ε, ένζυμα λιπάση και ινβερτάση, οργανικά οξέα και πολλά άλλα χημικά στοιχεία. Απορροφάται πολύ καλά από το σώμα και η τακτική πρόσληψή του δεν ερεθίζει το στομάχι. Έχει ισχυρό αντισηπτικό αποτέλεσμα. Αλλά όλοι οι τύποι μελιού είναι εξίσου χρήσιμοι;
Επιστήμονες από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ της Αυστραλίας απαντούν σε αυτήν την ερώτηση. Σύμφωνα με τη μικροβιολόγο καθηγητή Ελισάβετ Χάρι, υπάρχει ένας τύπος μελιού του οποίου οι ιδιότητες είναι πολλές φορές ανώτερες από αυτές όλων των άλλων.
Manuka μέλι έχει τις πιο έντονες αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, τις οποίες οι επιστήμονες αποδίδουν στην περιεκτικότητά του σε υπεροξείδιο του υδρογόνου και στα υψηλότερα επίπεδα μιας συγκεκριμένης χημικής ουσίας που ονομάζεται μεθυλ-γλουξάλη ή MGO.
"Δεν είναι όλοι οι τύποι μελιού ίδιοι, και δεν είναι όλοι οι τύποι μελιού από τη Μανουκά", λέει ο καθηγητής Χάρι, προσθέτοντας: "Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε φυσικά προϊόντα μελισσών με ελάχιστη χημική επεξεργασία."
Η ομάδα της καθηγητής Ελισάβετ Χάρι δοκίμασε τις αντιβακτηριακές ιδιότητες διαφόρων τύπων μελιού έναντι τεσσάρων από τους πιο συνηθισμένους τύπους βακτηρίων που βρίσκονται σε ανοιχτές πληγές. Οι ειδικοί έχουν χρησιμοποιήσει Μανουκά μέλι (Leptospermum scoparium) ή δέντρο τσαγιού, κανό (Kunzea ericoides), επίσης γνωστό ως δέντρο λευκού τσαγιού και μέλι τριφυλλιού.
Μέλι τριφυλλιού δεν περιέχει υπεροξείδιο του υδρογόνου και MGO, ενώ το μέλι kanuka και manuka περιέχει και τις δύο ενώσεις, και η περιεκτικότητά τους σε εκείνη του manuka είναι υψηλότερη. Τα πειράματα έχουν δείξει ότι το μέλι Manuka ήταν το πιο αποτελεσματικό στον περιορισμό της ανάπτυξης βακτηριακών λοιμώξεων.
Πρόσθετες μελέτες έχουν δείξει ότι τα βακτήρια δεν δημιουργούν αντοχή σε αυτό το μέλι, σε αντίθεση με την αντοχή τους στα αντιβιοτικά.
"Οτιδήποτε δεν είναι αντιβιοτικό αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για την καταπολέμηση των λοιμώξεων είναι ευπρόσδεκτο", δήλωσε ο Δρ John Tamidge, ειδικός στην ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά στο Παιδικό Νοσοκομείο στην Αδελαΐδα της Αυστραλίας.
Δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητό τι ακριβώς οφείλεται στις μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες του μέλι από τη Μανουκά. Και ενώ ορισμένοι επιστήμονες ξεκινούν μια λεπτομερή μελέτη για το δέντρο τσαγιού και τη δυνατότητα χρήσης του στην παρασκευή φαρμάκων, άλλοι επιστήμονες πιστεύουν ότι το μυστικό βρίσκεται στις μέλισσες.
Σύμφωνα με αυτούς, οι μέλισσες, στη διαδικασία παραγωγής μελιού, συγκεντρώνουν και αλλάζουν τις χημικές ουσίες των φυτών, συμβάλλοντας έτσι στις αντιβιοτικές ιδιότητες του μελιού.
Συνιστάται:
Σουσάμι Ταχίνι - το θαύμα του 21ου αιώνα
Σουσάμι Ταχίνι καθώς ένα προϊόν είναι περιζήτητο λόγω των αποδεδειγμένων ιδιοτήτων υγείας του, της ευρείας χρήσης του στην ιατρική σε διάφορες ασθένειες και προγράμματα ανθρώπινης υγείας. Το σουσάμι ταχίνι περιέχει υψηλή ποσότητα ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, χαλκού και σιδήρου και είναι επίσης αντιοξειδωτικό.
Θαύμα! Πωλούν λουκάνικο βοδινού χωρίς βόειο κρέας
Προφανώς ο Αϊνστάιν δεν είχε απόλυτο δίκιο όταν είπε ότι μόνο δύο πράγματα είναι άπειρα - το σύμπαν και η ανθρώπινη ηλιθιότητα. Στην πραγματικότητα, υπάρχει ένα τρίτο - αυτή είναι η αδίστακτη ευφυΐα των κατασκευαστών και των εμπόρων. Μια πιο προσεκτική ματιά στις ετικέτες των φρέσκων λουκάνικων αποκαλύπτει τις ανυποψίαστες δυνατότητες και την πρόοδο της βιομηχανίας τροφίμων.
Μέλι εκφόρτωσης μέλι λιώνουν λίβρες
Μια παλιά δοκιμασμένη συνταγή για την απώλεια βάρους και την ομορφιά περιλαμβάνει το μέλι ως το κύριο προϊόν. Για να επιτύχετε ένα αξιοσημείωτο αποτέλεσμα χάνοντας βάρος, μπορείτε να ακολουθήσετε την ακόλουθη διατροφή που προτείνουν οι naturopaths.
Γι 'αυτό το θυμάρι είναι ένα θαύμα βότανο
Είμαστε λίγο πολύ εξοικειωμένοι με τις διάφορες ιδιότητες και τα οφέλη του θυμαριού. Αναμφίβολα, η Μητέρα Γη έχει δώσει στον άνθρωπο ένα από τα πιο υπέροχα δώρα που μας επιτρέπουν να δημιουργήσουμε συνταγές - φυτά και βότανα. Ας προσέξουμε λοιπόν το περιβάλλον.
Maitake - το ιαπωνικό θαύμα θαύμα για απώλεια βάρους
Το μανιτάρι maitake ονομάζεται μανιτάρι κριού, και οι Ιάπωνες το ορίζουν ως μανιτάρι χορού λόγω του σχήματος του. Στο παρελθόν, όταν βρήκαν ένα τέτοιο μανιτάρι, οι άνθρωποι χόρευαν με χαρά και χαρά, γιατί πληρώνονταν μόνο σε ασήμι, το οποίο ήταν ίσο με το βάρος του.
