2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Κουερσετίνη ανήκει σε μια τεράστια ομάδα θρεπτικών συστατικών που είναι γνωστά συλλογικά ως βιοφλαβονοειδή, τα οποία έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Δίνουν στα φυτά ένα κόκκινο ή μπλε χρώμα και ανακαλύφθηκαν στα μακρινά του 1930 από τον Δρ. St. György, ο οποίος ανακάλυψε ότι τα βιοφλαβονοειδή μπορούν να ενισχύσουν τα κυτταρικά τοιχώματα με τον καλύτερο τρόπο όπως δεν μπορεί η βιταμίνη C
Το Quercetin είναι ένα από τα πιο διάσημα βιοφλαβονοειδή, το οποίο έχει την υψηλότερη αντιαλλεργική δράση. Η κουερσετίνη είναι μια ισχυρή αντιφλεγμονώδης ουσία που προστατεύει από ασθένειες του πεπτικού συστήματος, των ματιών και της αναπνευστικής οδού.
Οφέλη της κουερσετίνης
Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη του κουερσετίνη είναι η ικανότητά του να ενισχύει τα κυτταρικά τοιχώματα. Αυτό το καθιστά έναν από τους σημαντικότερους ρυθμιστές της ισταμίνης, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Πιστεύεται ότι η κουερσετίνη σταματά την ανάπτυξη αλλεργιών στο έμβρυο και υπάρχουν δύο λόγοι για αυτό. Πρώτα απ 'όλα, έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, προστατεύοντας με επιτυχία τους πνεύμονες. Προστατεύει από τα υγρά μάτια και το πρήξιμο των αεραγωγών ως αποτέλεσμα της επαφής με τη γύρη. Αυτό σημαίνει ότι είναι εξαιρετικά χρήσιμο στην καταπολέμηση της αρθρίτιδας και του άσθματος.
Η κουερσετίνη προστατεύει τα μάτια και τη μύτη, αλλά δεν προκαλεί υπνηλία, όπως φαίνεται κατά τη λήψη φαρμάκων για τη θεραπεία αλλεργιών.
Κουερσετίνη καταπολεμά επιτυχώς καταστάσεις όπως η κατάθλιψη, η κόπωση, το άγχος, προστατεύει το στομάχι από προβλήματα, έχει έντονη επίδραση στην καταπολέμηση του καρκίνου. Υπάρχουν διάφορες μελέτες που αποδεικνύουν τις αντικαρκινικές ιδιότητες της κουερσετίνης. Αποτρέπει τα καρκινικά κύτταρα να πολλαπλασιαστούν, εξουδετερώνοντας τις διαδικασίες όγκου στο στόμα. Βοηθά επίσης στη θεραπεία της λευχαιμίας.
Τα άτομα που λαμβάνουν αρκετή κουερσετίνη έχουν μικρότερο κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς και μειωμένο κίνδυνο θρόμβων αίματος. Αυτό το σημαντικό βιοφλαβονοειδές προστατεύει από έλκη και αιμορραγία στο στομάχι και τα έντερα, ρυθμίζει τις λειτουργίες των πιο σημαντικών συστημάτων - του ανοσοποιητικού, του ενδοκρινικού και του νευρικού συστήματος.
Μια άλλη πολύ σημαντική δράση του κουερσετίνη είναι αντιοξειδωτικό - εμποδίζει τη δράση των ελεύθερων ριζών, επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων, του μυοκαρδίου και του κερατοειδούς.
Η κουερσετίνη προστατεύει αποτελεσματικά από πιθανές καρδιακές απειλές που προέρχονται από χοληστερόλη. Η τακτική κατανάλωση τροφίμων με κουερσετίνη προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Κουερσετίνη είναι αποτελεσματική στη θεραπεία φλεγμονωδών παθήσεων, καταρράκτη, κιρσών, ασθενειών που προκαλούνται από κρυοπαγήματα και εγκαύματα. Χρησιμοποιείται στα καλλυντικά για να μειώσει τις ρυτίδες και να αναζωογονήσει.
Το κρύο κατά τους χειμερινούς μήνες στεγνώνει το δέρμα, απορροφώντας την υγρασία από αυτό, προκαλώντας κόκκινες κηλίδες και ρυτίδες. Και εδώ, η κουερσετίνη έρχεται στη διάσωση, η οποία έχει την ικανότητα να ενυδατώνει το δέρμα, να καταπραΰνει και να το σφίγγει. Η εισαγωγή της κουερσετίνης δρα άμεσα στο κολλαγόνο, το οποίο είναι ένας σημαντικός παράγοντας για ένα όμορφο και νεαρό δέρμα.
Πηγές κρυκετίνης
Οι καλύτερες πηγές κουερσετίνη είναι μήλα, φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, βατόμουρα, κεράσια, εσπεριδοειδή, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ροδάκινα, κρεμμύδια, πράσινα κρεμμύδια, ντομάτες, σκόρδο και πράσινο τσάι. Άλλα τέτοια τρόφιμα είναι κάπαρη, σταφύλια, μούρα, πράσα, λάχανο και κόκκινο κρασί.
Η λήψη της κουερσετίνης
Ορισμένοι ειδικοί προτείνουν τη λήψη κουερσετίνη ειδικά κατά τους ανοιξιάτικους και καλοκαιρινούς μήνες, όταν το σώμα πρέπει να ξεπεράσει τις αλλεργικές καταστάσεις που σχετίζονται με διάφορα άνθη και γύρη.
Ωστόσο, η μακροχρόνια χρήση δεν συνιστάται ιδιαίτερα. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για χάπια, επειδή τρόφιμα πλούσια σε κουερσετίνη είναι πολύ χρήσιμα. Δυστυχώς, δεν είναι διαθέσιμα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, επειδή από τις παραπάνω γραμμές φαίνεται ότι οι καλύτερες πηγές βιοφλαβονοειδών είναι κυρίως καλοκαιρινά φρούτα.
Σε αυτήν την περίπτωση, τα συμπληρώματα διατροφής έρχονται στο προσκήνιο, τα οποία συχνά περιέχουν όχι μόνο κουερσετίνη, αλλά και άλλα χρήσιμα μέταλλα και βιταμίνες.
Κουερσετίνη Χρησιμοποιείται επίσης για υπέρταση, αυξημένη ευθραυστότητα των τριχοειδών αγγείων, αθηροσκλήρωση, ρευματισμός, λοιμώδεις και άλλες ασθένειες.
Η πρόσληψη κουερσετίνης είναι πολύ σημαντική επειδή αυξάνει την ικανότητα του σώματος να καταπολεμά διάφορες ασθένειες και καταστάσεις, διευκολύνει την προσαρμογή και βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα να αντιμετωπίσει με επιτυχία τα προβλήματα που φέρνει κάθε νέα σεζόν.
