2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Ο μαϊντανός είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα μαγειρικά φυτά στον κόσμο. Πρόκειται για ένα διετές φυτό με πτερύγια, επίπεδα φύλλα. Πολλές ποικιλίες είναι γνωστές, αλλά γνωρίζουμε κυρίως τον μαλακό και τον σγουρό μαϊντανό.
Έχει χορτώδη και φρέσκια γεύση. Οι αρχαίοι Έλληνες το θεωρούσαν ιερό φυτό. Ο μαϊντανός περιέχει πολλά μέταλλα και βιταμίνες. Για τους Γερμανούς, το πιο χρησιμοποιημένο μέρος ήταν η ρίζα, με την οποία ετοίμαζαν σαλάτες. Οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το φυτό ως μπαχαρικό για πιάτα και ειδικά για διακόσμηση.
Σήμερα γνωρίζουμε ήδη ότι αυτό το φυτό είναι ένας μοναδικός θεραπευτής. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο. Μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, βιταμίνης Α και μερικών από την ομάδα βιταμίνης Β.
Οι Έλληνες χρησιμοποιούσαν φύλλα μαϊντανού και σπόρους ως διουρητικό. Ένα αφέψημα παρασκευάζεται από τους σπόρους, ο οποίος χρησιμοποιείται για ψείρες στα μαλλιά. Τσαλακωμένα φύλλα τοποθετούνται στο δέρμα σε περίπτωση τραυματισμών. Η λαϊκή ιατρική συνιστά φύλλα μαϊντανού και ρίζα για νεφρική νόσο, εντερικές διαταραχές, πόνο στο στομάχι, διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και χολόλιθους και πέτρες στα νεφρά.
Είναι διαστολέας αίματος, οπότε οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση τους για να αποφύγουν την αποβολή. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως πόδι σε τσιμπήματα εντόμων. Στην επιπεφυκίτιδα μπορεί να πλυθεί με χυμό μαϊντανού. Αρκεί να τρώμε ρίζες μαϊντανού για δύο εβδομάδες και δεν θα έχουμε προβλήματα υγείας.
Στην αποξηραμένη έκδοση είναι επίσης αποτελεσματική, αλλά η διάρκεια της θεραπείας πρέπει να είναι διπλάσια. Με αυτές τις χρήσιμες ιδιότητες, ο μαϊντανός δεν είναι μόνο ένα αρωματικό μπαχαρικό, αλλά και απαραίτητος θεραπευτής για τον άνθρωπο. Η αρχαία σοφία λέει - Μια χούφτα μαϊντανό ισούται με μια χούφτα χρυσού.
Αποθηκεύουμε το μαϊντανό τόσο σε αποξηραμένη μορφή όσο και σε φρέσκια κατάσταση. Ένα μάτσο μαϊντανό τυλίγεται σε βρεγμένο χαρτί. Τυλίξτε σε μια πλαστική σακούλα και αφήστε το στο ψυγείο. Έτσι για μια εβδομάδα θα έχουμε πάντα φρέσκο μαϊντανό!
Συνιστάται:
Το μαύρο πιπέρι είναι ένας γενικός φυσικός θεραπευτής
Το μαύρο πιπέρι προστίθεται σχεδόν σε κάθε συνταγή όταν προετοιμάζετε ορεκτικά, κύρια πιάτα και σαλάτες. Το μαύρο πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε στην καθημερινή μας διατροφή και πολλοί από εμάς το λατρεύουν, αλλά δεν γνωρίζουμε με σιγουριά τα οφέλη του για την υγεία μας.
Το κέλυφος του αυγού είναι ένας μοναδικός θεραπευτής! Δείτε γιατί
Στις αρχαίες θεραπευτικές συλλογές περιλαμβάνονται πολλές χρήσιμες συνταγές κελύφη αυγών . Η σύγχρονη έρευνα έχει αποδείξει τη μοναδική αξία των κελυφών και ότι το αυγό είναι μια ιδανική πηγή ασβεστίου. Ιδιαίτερα πολύτιμα είναι τα αυγά των άγριων πτηνών που ζουν σε οικολογικά καθαρές περιοχές, αλλά τα συνηθισμένα αυγά κότας δεν πρέπει να παραμελούνται.
Πατάτες και μαρούλι - ένας υπέροχος θεραπευτής για τις πένες
Τα φάρμακα μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στα φαρμακεία. Αναπτύσσονται σε κήπους και παρτέρια και μερικές από αυτές είναι οι αγαπημένες μας πατάτες και μαρούλι. Οι θεραπευτικές τους ιδιότητες είναι από καιρό γνωστές. Μπορούν να θεραπεύσουν και να μας βοηθήσουν να ανακάμψουμε.
Ο χυμός γλυκοπατάτας είναι απαραίτητος για τις έγκυες γυναίκες
Οι γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε καροτίνη. Περιέχουν επίσης σίδηρο, χαλκό, φολικό οξύ και μαγγάνιο, καθώς και σχεδόν διπλάσιες ίνες από άλλες πατάτες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες οφέλη για το ανθρώπινο σώμα. Χυμός γλυκοπατάτας είναι απίστευτα καλό για εμάς.
Ο χυμός φράουλας είναι απαραίτητος για τους καπνιστές
Λίγα είναι γνωστά για το γεγονός ότι ο χυμός φράουλας είναι εξαιρετικά ευεργετικός για την υγεία μας, και περισσότερο από τον ίδιο τον καρπό, επειδή απορροφάται ευκολότερα από το σώμα μας. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι πολύ σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι είναι ένας πραγματικός χυμός φράουλας.