2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα και πιο εύκολα αναγνωρίσιμα συστατικά γεύσης σε πολλά πιάτα και ποτά - πίτσα, σπαγγέτι, Bloody Mary, σαλάτα Caprese, ταϊλανδέζικες σούπες.
Όλα φέρουν την αίσθηση φρεσκάδας του βασιλικού. Τα αποξηραμένα και συσκευασμένα μπαχαρικά από το κατάστημα δεν είναι μόνο πολλές φορές πιο ακριβά, αλλά και πολλές φορές λιγότερο αρωματικά από τα σπιτικά. Γι 'αυτό είναι καλό να εκμεταλλευτείτε μία από τις ακόλουθες συμβουλές και να καλλιεργήσετε αυτό το ανεκτίμητο συμπλήρωμα μόνοι σας, για να εκπλήξετε τους επισκέπτες με τα νόστιμα πιάτα σας.
Ένα σημαντικό πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε για το βασιλικό είναι ότι είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στον κρύο καιρό, οπότε είναι καλό να εξετάσετε εκ των προτέρων το μέρος στο σπίτι όπου θα το καλλιεργήσετε. Εάν το φυτέψετε στην αυλή μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, θα έχετε ένα καταπράσινο και καλά αναπτυσσόμενο φυτό, για το οποίο, ωστόσο, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι ότι δεν θα επιβιώσει το χειμώνα.
Εάν φυτέψετε βασιλικό σε γλάστρα, μπορείτε να το φέρετε μέσα ή έξω, ανάλογα με τις θερμοκρασίες. Δώστε του ένα ηλιόλουστο σημείο στην αυλή ή στο παράθυρο και χαλαρό χώμα που δεν συγκρατεί νερό.
- Πότε και πώς να φυτέψετε: Ο βασιλικός καλλιεργείται από σπόρους, ο οποίος βλασταίνει σχετικά γρήγορα και εύκολα. Φυτέψτε στις αρχές της άνοιξης και πρέπει να είστε προετοιμασμένοι και να είστε σε θέση να το καλύψετε με κάτι σε περίπτωση που ο καιρός επιδεινωθεί ξαφνικά και το έχετε ήδη φυτέψει στον κήπο. Είναι καλό να φτιάχνετε σπορόφυτα σε κουτιά εκ των προτέρων, τα οποία μπορείτε να μεταφέρετε στον κήπο μόνο όταν ο καιρός έχει γίνει σταθερός και τα πόνι δεν είναι πλέον πολύ εύθραυστα.
Θα πρέπει να προβλέψετε ότι τα στελέχη του κοινού βασιλικού μπορούν να φτάσουν σε ύψος περίπου 50-60 cm εάν δεν κλαδεύονται τακτικά. Γι 'αυτό είναι καλό να αφήνουμε μια απόσταση περίπου 30 cm μεταξύ των ίδιων των ριζών κατά τη μεταφύτευση. Μην ανησυχείτε για τη σπορά μεταξύ άλλων φυτών στον κήπο σας - μεγαλώνει καλά με ρίγανη, μαϊντανό, μαρούλι, χαμομήλι και ντομάτες.
- Άρδευση - Νερό χαμηλό στις ρίζες χωρίς να βρέχει τα φύλλα. Νερό τακτικά, αλλά πρώτα ελέγξτε ότι το έδαφος είναι στεγνό. Εάν είναι ακόμα υγρό, τότε το φυτό σας μπορεί να διαρκέσει λίγο περισσότερο χωρίς πότισμα. Ο Βασίλειος δεν του αρέσουν τα πολύ ποτισμένα εδάφη.
- Συλλογή - Το φυτό κλαδεύεται με κατάλληλο ψαλίδι. Αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε φρέσκο, ίσως να μην περιμένετε να φτάσει στο στάδιο της ανθοφορίας. Συνιστάται να κόβετε όχι περισσότερο από 2/3 ολόκληρου του φυτού (τουλάχιστον 15 cm από το στέλεχος πρέπει να παραμείνει πάνω από το έδαφος).
- Στέγνωμα - Σε περίπτωση που έχετε αποφασίσει να αποθηκεύσετε σπιτικό αποξηραμένο βασιλικό, αφού κόψετε μερικούς μίσχους θα πρέπει να τους δέσετε σε μια μικρή δέσμη και να τον κρεμάσετε σε αεριζόμενο μέρος. Ο ξηρός βασιλικός μπορεί να θρυμματιστεί και να αποθηκευτεί σε κατάλληλο δοχείο ή βάζο, το οποίο πρέπει να είναι καλά κλειστό.
Ακόμα κι αν δεν έχετε καλλιεργήσει βότανα ή φυτά στο παρελθόν, μην διστάσετε να το δοκιμάσετε. Ο Βασίλειος δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα, αλλά από την άλλη πλευρά θα σας ευχαριστήσει για πολύ καιρό με μια φρέσκια εμφάνιση, άρωμα και γεύση.
Συνιστάται:
Ας μεγαλώσουμε το σπανάκι του μωρού
Σπανάκι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες (C, B1, B2, B6, PP, K), καθώς και φολικό οξύ και μέταλλα (σίδηρος, ασβέστιο, χαλκός, νάτριο, κάλιο, φώσφορος). Παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους - για παράδειγμα, ψητό σπανάκι με ρύζι, τηγανητό σπανάκι με αυγά ή ως γέμιση πίτας.
Οκτώ δώρα της φύσης που μπορούμε να μεγαλώσουμε στην κουζίνα
Όλοι προτιμούμε να μαγειρεύουμε όλο το χρόνο με φρέσκα προϊόντα παρά κατεψυγμένα ή αποξηραμένα. Ωστόσο, το χειμώνα, είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε φρέσκα προϊόντα ή τουλάχιστον όχι σε κανονικές τιμές. Και γιατί να μην τους μεγαλώσουμε; Τώρα θα σας παρουσιάσουμε 8 προϊόντα για καλλιέργεια το χειμώνα σε μια κατσαρόλα στην κουζίνα.
Ας μεγαλώσουμε ένα πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα
Η καλλιέργεια πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα είναι μια πολύ καλή και φρέσκια λύση. Τα εσπεριδοειδή φέρνουν μια μεσογειακή πινελιά στο σπίτι σας με τη χαρακτηριστική μυρωδιά των λαμπερών φύλλων του. Θα σας ευχαριστήσει επίσης με νόστιμα φρούτα.
Ας μεγαλώσουμε άνηθο σε μια κατσαρόλα
Είναι βολικό και πρακτικό όταν έχετε πάντα φρέσκα μπαχαρικά στο χέρι. Τα πιάτα που παρασκευάζονται μαζί τους είναι πολύ πιο αρωματικά, όμορφα και νόστιμα. Από αυτή την άποψη, μπορείτε να είστε ο εαυτός σας μεγαλώσω άνηθο στο σπίτι . Στο σπίτι, αυτό το ανεπιτήδευτο φυτό δεν αισθάνεται χειρότερα από τον κήπο.
Ας μεγαλώσουμε τζίντζερ στο σπίτι
Το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό που αγαπά τη θερμότητα και την υγρασία. Εξωτερικά μοιάζει με λεπίδα ή καλάμι. Μερικές νοικοκυρές θέλουν με πάθος όλα να είναι κοντά, φρέσκα και σπιτικά. Το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί και σε συνθήκες θερμοκηπίου.
