2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το τζίντζερ είναι ένα τροπικό φυτό που αγαπά τη θερμότητα και την υγρασία. Εξωτερικά μοιάζει με λεπίδα ή καλάμι. Μερικές νοικοκυρές θέλουν με πάθος όλα να είναι κοντά, φρέσκα και σπιτικά. Το τζίντζερ μπορεί να καλλιεργηθεί και σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Τζίντζερ ρίζα, η οποία, αν και όχι στις τροπικές περιοχές, μπορεί τέλεια για καλλιέργεια σε κουτί στο περβάζι.
Καλλιέργεια και φροντίδα τζίντζερ
Στο σπίτι, το τζίντζερ είναι ένα ετήσιο φυτό. Για ένα υγιές φυτό, χρησιμοποιήστε μια λεία, φρέσκια, λαμπερή ρίζα. Μην το αγοράσετε από το κατάστημα - πηγαίνετε στην αγορά. Η ρίζα πρέπει να περιέχει ζωντανά μπουμπούκια (παρόμοια με τις πατάτες).
Το τζίντζερ στην αγορά μπορεί επίσης να στεγνώσει - αν συμβεί αυτό, βάλτε το σε ζεστό νερό για μερικές ώρες. Αυτή η διαδικασία θα κάνει τα σπυράκια να "ξυπνήσουν". Συμβαίνει ότι υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός και του ζεστού νερού η ρίζα καλλιεργεί ανεξάρτητα απελευθερώνοντας πράσινα μπουμπούκια.
Πώς να καλλιεργήσετε τζίντζερ στο περβάζι
Φυτέψτε τη ζωντανή ρίζα με τα μπουμπούκια στις αρχές της άνοιξης. Επιλέξτε ένα μεγάλο και μεγάλο δοχείο με ποιοτικό χώμα. Πρώτον, πρέπει να αναμιγνύεται με ειδικό λίπασμα για ρίζες. Πωλείται σε γεωργικά καταστήματα και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο.
Μην σκάβετε πιπερόριζα πολύ βαθιά, αρκετά εκατοστά είναι αρκετά. Όταν τα λάχανα δεν έχουν εμφανιστεί ακόμη, το πότισμα χρειάζεται λιγότερο συχνά, απλώς για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό.
Μην ξεχνάτε τα τακτικά αποστράγγιση φυτευμένου τζίντζερ!! Χωρίς την ελεύθερη διέλευση νερού, η ρίζα κινδυνεύει να σαπίσει. Τροφοδοτήστε το φυτό τουλάχιστον δύο φορές το μήνα μέχρι το καλοκαίρι. Το ζεστό καλοκαίρι συνιστάται να μεταφέρετε το δοχείο με τη ρίζα στο μπαλκόνι.
Μπορείτε να το τοποθετήσετε σε θερμοκήπιο ή στον κήπο, να κρατήσετε το δοχείο εκτεθειμένο στο φως, αλλά να το φυλάξετε μακριά από το άμεσο φως. Το θερμοκήπιο στη σκιά είναι το καλύτερο μέρος για καλλιέργεια τζίντζερ. Ποτίστε το φυτό με άφθονο νερό σε ζεστό καιρό, ψεκάζετε συχνά.
Η αρχή του φθινοπώρου είναι μια δύσκολη στιγμή το φυτό τζίντζερ, αποθηκεύστε το λοιπόν σε ένα ζεστό και φωτεινό δωμάτιο. Στα μέσα του φθινοπώρου, το πότισμα πρέπει να μειωθεί για να στεγνώσει το έδαφος. Με αυτόν τον τρόπο διεγείρετε την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της ρίζας.
Κατά τη διάρκεια της μαρασμού, η ρίζα μπορεί να σκάψει. Για να αποφύγετε την αλλοίωση, καθαρίστε το τζίντζερ από το χώμα, πλύνετε και στεγνώστε. Αποθηκεύστε το σε ξηρό και σκοτεινό μέρος. Συνιστάται η αποθήκευση στον καταψύκτη, σε ξεχωριστή συσκευασία.
Τζίντζερ ως διακοσμητικό φυτό
Λουλούδι τζίντζερ είναι ένα σπάνιο φαινόμενο. Εάν ακολουθήσετε όλες τις προϋποθέσεις για την καλλιέργειά του, μπορείτε να δείτε την άνθηση του τζίντζερ. Αυτό απαιτεί υψηλή θερμοκρασία και υγρασία. Η προστασία από το άμεσο ηλιακό φως είναι υποχρεωτική. Το λουλούδι είναι προικισμένο με ανοιχτό κίτρινο πέταλα με μοβ άκρα, τα οποία περιβάλλονται από bracts.
Κατά την καλλιέργεια τζίντζερ ως διακοσμητικό φυτό, το λουλούδι είναι προτεραιότητα, όχι η ρίζα. Μπορείτε να φυτέψετε τη ρίζα σε μια μικρή γλάστρα και συνιστάται να μην αφαιρείτε τα ριζώματα από το έδαφος για αρκετά χρόνια.
Το χειμώνα, το τζίντζερ απαιτεί ελάχιστο νερό (για να είναι ελαφρώς υγρό). Με την έναρξη της νέας σεζόν το λουλούδι απαιτεί τακτικό πότισμα και τροφή. Πρέπει να περιέχει κάλιο.
Εφαρμογές ρίζας τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι ένα καθολικό εργαλείο για τη βελτίωση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Βελτιώνει την όρεξη και διεγείρει την πέψη. Οι γιατροί συστήνουν τη χρήση του σε όλες σχεδόν τις ασθένειες του στομάχου εκτός από έλκη.
Το τζίντζερ λειτουργεί καλά σε διαταραχές του αιθουσαίου συστήματος, καθώς και κατά τη διάρκεια της ναυτίας. Η δράση του στοχεύει στην εξάλειψη της ναυτίας, της αδυναμίας, της ζάλης και του κρύου ιδρώτα.
Οι τριμμένες ρίζες τζίντζερ δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και αρωματική πικάντικη μυρωδιά.
Αντενδείξεις για την κατανάλωση τζίντζερ
Το τζίντζερ είναι επιβλαβές εάν πάσχετε από έλκη και κολίτιδα. Αντενδείκνυται να τρώτε σε εντερικές παθήσεις.
Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην παίρνουν τζίντζερ από έγκυες γυναίκες στους 6-9 μήνες, καθώς και από γυναίκες που θηλάζουν.
Συνιστάται:
Ας μεγαλώσουμε βασιλικό στο σπίτι
Ο βασιλικός είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα και πιο εύκολα αναγνωρίσιμα συστατικά γεύσης σε πολλά πιάτα και ποτά - πίτσα, σπαγγέτι, Bloody Mary, σαλάτα Caprese, ταϊλανδέζικες σούπες. Όλα φέρουν την αίσθηση φρεσκάδας του βασιλικού.
Ας μεγαλώσουμε το σπανάκι του μωρού
Σπανάκι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα λαχανικά λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες (C, B1, B2, B6, PP, K), καθώς και φολικό οξύ και μέταλλα (σίδηρος, ασβέστιο, χαλκός, νάτριο, κάλιο, φώσφορος). Παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους - για παράδειγμα, ψητό σπανάκι με ρύζι, τηγανητό σπανάκι με αυγά ή ως γέμιση πίτας.
Οκτώ δώρα της φύσης που μπορούμε να μεγαλώσουμε στην κουζίνα
Όλοι προτιμούμε να μαγειρεύουμε όλο το χρόνο με φρέσκα προϊόντα παρά κατεψυγμένα ή αποξηραμένα. Ωστόσο, το χειμώνα, είναι σχεδόν αδύνατο να βρείτε φρέσκα προϊόντα ή τουλάχιστον όχι σε κανονικές τιμές. Και γιατί να μην τους μεγαλώσουμε; Τώρα θα σας παρουσιάσουμε 8 προϊόντα για καλλιέργεια το χειμώνα σε μια κατσαρόλα στην κουζίνα.
Ας μεγαλώσουμε ένα πορτοκάλι σε μια κατσαρόλα
Η καλλιέργεια πορτοκαλιού σε μια κατσαρόλα είναι μια πολύ καλή και φρέσκια λύση. Τα εσπεριδοειδή φέρνουν μια μεσογειακή πινελιά στο σπίτι σας με τη χαρακτηριστική μυρωδιά των λαμπερών φύλλων του. Θα σας ευχαριστήσει επίσης με νόστιμα φρούτα.
Ας μεγαλώσουμε άνηθο σε μια κατσαρόλα
Είναι βολικό και πρακτικό όταν έχετε πάντα φρέσκα μπαχαρικά στο χέρι. Τα πιάτα που παρασκευάζονται μαζί τους είναι πολύ πιο αρωματικά, όμορφα και νόστιμα. Από αυτή την άποψη, μπορείτε να είστε ο εαυτός σας μεγαλώσω άνηθο στο σπίτι . Στο σπίτι, αυτό το ανεπιτήδευτο φυτό δεν αισθάνεται χειρότερα από τον κήπο.
