2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πολύ νόστιμα και ορεκτικά επιδόρπια, τα οποία θα γίνουν αγαπημένα ολόκληρης της οικογένειάς σας. Τα κινέζικα καραμελωμένα μήλα είναι ένα πολύ αποτελεσματικό επιδόρπιο.
Χρειάζεστε έξι μήλα, λίγο χυμό λεμονιού, τηγάνισμα, εκατό γραμμάρια αλεύρι, μια κουταλιά της σούπας άμυλο, τρία ασπράδια αυγών, εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα γάλακτος, διακόσια πενήντα γραμμάρια ζάχαρης, μια κουταλιά της σούπας σουσάμι, λίγο βούτυρο.
Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε τέταρτα. Ψεκάστε τα με χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουραίνουν. Ζεσταίνετε το λίπος σε ένα τηγάνι ή σε μια φριτέζα.
Ανακατέψτε το αλεύρι με το άμυλο, προσθέστε το γάλα και το ασπράδι και ανακατέψτε. Αφήστε για δέκα λεπτά, λιώστε τα μήλα και τηγανίστε. Αφαιρέστε και αφήστε το να ζεσταθεί.
Διαλύστε τη ζάχαρη με εκατόν πενήντα χιλιοστόλιτρα νερού και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει χρυσό καφέ σιρόπι. Προσθέστε τους σουσάμι. Λιπάνετε μερικά μπολ με λάδι.
Ρίξτε κρύο νερό στα μπολ και τοποθετήστε τα στο τραπέζι. Σερβίρετε τις φέτες μήλου, τις οποίες βυθίζετε σε καραμέλα λίγο πριν το βάλετε σε ένα πιάτο. Οι επισκέπτες πρέπει να λιώσουν τις φέτες μήλου σε κρύο νερό για να σκληρύνουν την καραμέλα.
Τα ψημένα μήλα με σάλτσα κονιάκ είναι κατάλληλα για το τέλος ενός εορταστικού τραπεζιού. Χρειάζεστε εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια σταφίδας, δύο κουταλιές της σούπας κονιάκ, έξι μεγάλα μήλα, τέσσερις κουταλιές της ζάχαρης, δύο κουταλιές της σούπας χυμό μήλου. Για τη σάλτσα κονιάκ χρειάζονται εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια βουτύρου, εκατόν είκοσι πέντε γραμμάρια ζάχαρης, τέσσερις κουταλιές κονιάκ, διακόσια πενήντα γραμμάρια υγρής κρέμας και εκατό γραμμάρια αλεσμένων καρυδιών.
Βυθίστε τις σταφίδες στο κονιάκ για δέκα λεπτά, αφαιρέστε τον πυρήνα των μήλων και γεμίστε τις με σταφίδες. Τακτοποιήστε τα μήλα σε ένα τηγάνι, πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη και πασπαλίζετε με χυμό μήλου. Ψήνουμε για είκοσι λεπτά.
Ετοιμάστε τη σάλτσα λιώνοντας το βούτυρο, προσθέτοντας την υπόλοιπη ζάχαρη και ανακατεύοντας. Ζεσταίνετε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες, προσθέστε κονιάκ και κρέμα. Μόλις βράσει, αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφαιρέστε τα μήλα από το φούρνο και σερβίρετε με τη σάλτσα και τα αλεσμένα καρύδια.
Συνιστάται:
Ειδική διατροφή με μήλα - 3 μήλα την ημέρα
Το Αμερικανικό Ίδρυμα για Μόνιμη Απώλεια Λίπους διαπίστωσε ότι όταν μερικοί από τους πελάτες του τρώνε ένα μήλο πριν από κάθε γεύμα χωρίς να αλλάξουν τίποτα άλλο στη διατροφή τους, είναι σε θέση να σταματήσει να κερδίζει επιπλέον κιλά. Ξεκίνησαν πολλά πειράματα και πειράματα με αυτήν την προσέγγιση.
Διαιτητικά επιδόρπια με μήλα
Τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν νόστιμα και ταυτόχρονα διαιτητικά επιδόρπια. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι το τυρί cottage και η μηλόπιτα. Απαραίτητα προϊόντα : 500 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 αυγό, 1 βανίλια, μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 5 μήλα μεσαίου μεγέθους, μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα ζάχαρη.
Επιδόρπια από μήλα και καρότα
Χρήσιμο και νόστιμο είναι το επιδόρπιο των ψημένων μήλων με τυρί cottage, το οποίο είναι κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Για αυτό χρειάζεστε έξι μεγάλα μήλα, διακόσια γραμμάρια τυρί cottage, δύο αυγά και εκατό γραμμάρια ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη, τα αυγά και το τυρί cottage μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα.
Ιδέες για ορεκτικά και ορεκτικά της Πρωτοχρονιάς
Τα ορεκτικά και τα ορεκτικά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα πρέπει να είναι πολλά - τόσο σε είδη όσο και σε ποσότητα. Κανείς δεν θα διαρκέσει όλη τη νύχτα σε ένα άδειο τραπέζι και πάνω απ 'όλα - χωρίς ορεκτικό. Έτσι, κατά την προετοιμασία του μενού της Πρωτοχρονιάς, είναι καλύτερο να εστιάσετε σε αυτό το στοιχείο στην πρώτη θέση.
Επιδόρπια με μήλα για λεπτή μέση
Τα μήλα είναι η βάση για πολλά νόστιμα και διαιτητικά επιδόρπια. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι βενεδικτίνη μήλου. Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε ένα κιλό μήλα, 120 γραμμάρια ζάχαρης άχνη, το χυμό ενός λεμονιού, 20 κομμάτια ζάχαρης, 4 ασπράδια αυγού, 3 κουταλιές της σούπας λικέρ.
