2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τεκίλα είναι ένα ποτό βυθισμένο στην ιστορία που επιστρέφει στους Αζτέκους. Ο θρύλος λέει ότι το φυτό αγαύης από το οποίο κατασκευάζεται η τεκίλα ήταν δώρο από τους θεούς. Μια ιστορία λέει ότι ήταν το αποτέλεσμα μιας δυστυχισμένης ερωτικής σχέσης μεταξύ Quetzalcoatl και Mayahuel, που μερικές φορές αποκαλείται θεά της αγαύης.
Ο θρύλος της αγαύης
Οι Αζτέκοι πίστευαν ότι υπήρχε μια θεά στη δημιουργία της γης στον ουρανό. Το όνομά της ήταν Cinzimitl, αλλά ήταν μια κακή θεά που απορρόφησε το φως. Έφερε το σκοτάδι στη γη και ανάγκασε τους ντόπιους να κάνουν ανθρώπινες θυσίες για να πάρουν λίγο φως.
Μια μέρα ο Quetzalcoatl (το φτερωτό φίδι) το κουράστηκε και αποφάσισε να κάνει κάτι γι 'αυτό. Ο Quetzalcoatl πίστευε στην τιμή, οπότε ανέβηκε στον ουρανό για να πολεμήσει την κακή θεά Cinzimitl. Κατά τη διάρκεια της αναζήτησής του, δεν τη βρήκε, αλλά αντ 'αυτού βρήκε την εγγονή του Μαγιαχουέλ (μία από τις θεές της γονιμότητας), η οποία είχε απαχθεί από την κακή θεά. Η Quetzalcoatl την ερωτεύτηκε. Αντί να σκοτώσει την κακή θεά, έριξε τον Μαγιαουέλ κάτω για να ζήσει μαζί του.
Όταν η Cinzimitl το ανακάλυψε, έγινε πολύ θυμωμένη και άρχισε να τα ψάχνει. Το ζευγάρι αναγκάστηκε να μετακινηθεί από το ένα μέρος στο άλλο για να κρυφτεί από αυτήν. Μια μέρα αποφάσισαν ότι επειδή δεν είχαν πουθενά αλλού να κρυφτούν, θα γινόταν δέντρα. Τα δύο δέντρα στέκονταν το ένα δίπλα στο άλλο, έτσι ώστε τα φύλλα τους να χαϊδεύτηκαν όταν φυσούσε ο άνεμος.
Η κακή θεά συνέχισε να ψάχνει και της έστειλε τα αστραφτερά αστέρια της, τα οποία τελικά τα βρήκαν. Το Cinzimitl κατέβηκε και ακολούθησε μια μεγάλη μάχη στην οποία σκοτώθηκε ο Mayahuel. Όταν ανακάλυψε, ο Quetzalcoatl ήταν θυμωμένος και λυπημένος. Έθαψε τα λείψανα του αγαπημένου του, μετά πέταξε στον ουρανό και σκότωσε την κακή θεά.
Έτσι το φως επέστρεψε στη γη, αλλά ο Quetzalcoatl έχασε ένα αγαπημένο άτομο. Κάθε βράδυ πήγε στον τάφο της και έκλαιγε.
Οι άλλοι θεοί το παρακολούθησαν και αποφάσισαν ότι έπρεπε να κάνουν κάτι γι 'αυτόν. Ένα φυτό άρχισε να μεγαλώνει στον τάφο. Οι θεοί έδωσαν σε αυτό το φυτό μικρές παραισθησιογόνες ιδιότητες που ηρεμούσαν την ψυχή του Quetzalcoatl. Από εκεί, μπορούσε να πιει το ελιξίριο που προέρχεται από αυτό το φυτό και να βρει παρηγοριά.
Γι 'αυτό το πιστεύουν οι Αζτέκοι το φυτό αγαύης και τα τεκίλα έχουν ιδιαίτερες ιδιότητες - για να ηρεμήσουν τις ψυχές εκείνων που έχουν χάσει κάποιον αγαπητό στην καρδιά τους.
Συνιστάται:
Αντί για ζάχαρη - σιρόπι αγαύης
Το σιρόπι Agave είναι μια νέα εναλλακτική λύση στη ζάχαρη μετά τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, το σιρόπι σφενδάμου και τη στέβια. Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, απορροφάται πλήρως από το ανθρώπινο σώμα. Το σιρόπι που λαμβάνεται από την αγαύη ονομάζεται επίσης νερό μελιού.
Οφέλη για την υγεία του σιροπιού αγαύης
Σιρόπι αγαύης Πρόσφατα έγινε όλο και πιο δημοφιλές στους οπαδούς ενός υγιεινού τρόπου ζωής Το σιρόπι Agave περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και είναι ένα πολύτιμο συμπλήρωμα για άτομα που θέλουν να ζήσουν μια υγιή ζωή. Εξάγεται από ό, τι μοιάζει με κάκτο Εγκαταστάσεις αγαύης , που είναι η βάση του αγαπημένου μου μεξικάνικου ποτού - τεκίλα.
Τα οφέλη για την υγεία του χυμού αγαύης
Πριν από χιλιετίες, η κύρια πηγή ζάχαρης ήταν η αγαύη. Ωστόσο, με την άφιξη των Ισπανών στην Κεντρική Αμερική, αντικαταστάθηκε από καλάμια. Σήμερα, η δόξα του επιστρέφει. Το όνομά του προέρχεται από τα ελληνικά και σημαίνει ευγενή, θαυμασμό.
Υπάρχει σχέση μεταξύ της διατροφής, της παχυσαρκίας και της νόσου του Αλτσχάιμερ
Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι πιο συχνή στους ηλικιωμένους, αλλά δεν αποτελεί φυσιολογικό μέρος της γήρανσης. Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξάνεται, το ποσοστό του Αλτσχάιμερ αναμένεται να αυξηθεί από 36 εκατομμύρια σε 115 εκατομμύρια έως το 2050.
Ο θρύλος της Ashura - το αγαπημένο επιδόρπιο του Νώε
Η παγκόσμια γαστρονομία αναγνωρίζει το Ashureto ως πολιτιστική και γαστρονομική κληρονομιά των νότιων γειτόνων μας στην Τουρκία, αλλά αυτό το ορεκτικό επιδόρπιο είναι συχνός επισκέπτης στο βουλγαρικό τραπέζι. Πιστεύεται ότι η συνταγή για Ashure είναι η παλαιότερη γνωστή συνταγή στον κόσμο.
