Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων

Βίντεο: Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων

Βίντεο: Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων
Βίντεο: 12 Τροφές Χωρίς Θερμίδες (Για Υγιεινό Αδυνάτισμα) 2024, Νοέμβριος
Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων
Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων
Anonim

Το επιδόρπιο είναι το τέλος ενός πραγματικά νόστιμου μεσημεριανού γεύματος ή δείπνου. Ωστόσο, τα περισσότερα επιδόρπια περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες και είναι επιζήμια για την κομψή σιλουέτα.

Ωστόσο, υπάρχουν επιδόρπια που είναι νόστιμα και ταυτόχρονα δεν περιέχουν τόσες πολλές θερμίδες που μπορείτε να φάτε πολύ λίγα από αυτά.

Το επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων παρασκευάζεται με τυρί cottage και μήλα. Χρειάζεστε 1 κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, μισό φλιτζάνι ζάχαρη, 2 μήλα, 6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 2 αυγά, 1 βανίλια, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, τριμμένη φλούδα μισού λεμονιού, 125 χιλιοστόλιτρα χαμηλών λιπαρών κρέμα, 1 πρέζα αλάτι.

Το τυρόπηγμα αναμιγνύεται με ζάχαρη και κρόκους αυγού. Οι πρωτεΐνες διασπώνται χωριστά και προστίθενται στο βρασμένο μείγμα. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το φλούδα λεμονιού, το αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για δέκα λεπτά.

Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων
Επιδόρπια χαμηλών θερμίδων

Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Προσθέτουμε στο βρασμένο μείγμα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο τηγάνι.

Ομαλοποιήστε την επιφάνεια με σπάτουλα, ψήστε για 50 λεπτά στους 190 βαθμούς.

Ένα επιδόρπιο με χαμηλές θερμίδες είναι το αυγό. Χρειάζεστε 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας νερό, 1,5 κουταλάκι του γλυκού γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το νερό και θερμάνετε σε ένα μπολ μέχρι να γίνει ανοιχτό καφέ.

Διανείμετε την καραμέλα στο κάτω μέρος και στους τοίχους της φόρμας με την οποία θα ετοιμαστεί το φλάντζα - το στρογγυλό σχήμα με ψηλές σανίδες είναι ιδανικό για ένα κέικ.

Ρίξτε το μείγμα αυγών στη φόρμα, καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και στερεώστε διπλώνοντας τις άκρες κάτω από την άκρη της φόρμας. Βράζουμε νερό σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα.

Μειώστε σε μέτρια φωτιά, βάλτε τη φόρμα μέσα και αφήστε για 15 λεπτά. Αφαιρέστε, κρυώστε, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και αναποδογυρίστε σε μια μεγάλη πλάκα.

Συνιστάται: