Οφέλη από Macaroons

Βίντεο: Οφέλη από Macaroons

Βίντεο: Οφέλη από Macaroons
Βίντεο: Is this a macaron? 2024, Νοέμβριος
Οφέλη από Macaroons
Οφέλη από Macaroons
Anonim

Αράουτ ή το άμυλο από αυτό εξάγεται από τη ρίζα του φυτού. Εγγενής στη Νότια Αμερική, είναι ένα μικρό πολυετές ποώδες φυτό με πλατιά, επίπεδα και ωοειδή φύλλα και φτάνει σε ύψος 3-5 μέτρα. Η ρίζα του είναι υπόγεια με μικρό και κυλινδρικό σχήμα, με κρεμώδες λευκό ή ανοιχτό κόκκινο χρώμα και η επιφάνεια του κονδύλου καλύπτεται με λεπτές κλίμακες.

Το άμυλο που εξάγεται από τις ρίζες χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό στην παραγωγή πουτίγκας και διαφόρων σάλτσες. Η ισχυρή του λειτουργία κολλήματος είναι ακόμη μεγαλύτερη από αυτή του λευκού αλευριού. Χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή νόστιμων μπισκότων και μικρών κέικ, η οποία είναι μια εξαιρετική επιλογή για την αποφυγή της παρουσίας γλουτένης σε αυτά και για κατανάλωση από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

Πιστεύεται ότι η ρίζα Το macaw έχει χρήσιμες ιδιότητες που καταπραΰνει το στομάχι και εξαλείφει τις ασθένειες. Αυτό το καθιστά πολύ κατάλληλο για τη θεραπεία του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (συνδυασμός κοιλιακών κράμπες, φούσκωμα και διάρροια ή δυσκοιλιότητα) επειδή ρυθμίζει την εντερική περισταλτική. Και λόγω του αμύλου που περιέχει (σχεδόν 20%), έχει επίσης ένα ελαφρύ καθαρτικό αποτέλεσμα.

ΣΕ ararut Υπάρχει επίσης χλωριούχο ασβέστιο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της ισορροπίας οξέος-βάσης στο σώμα. Υπάρχει επίσης κάλιο, το οποίο διατηρεί φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό και αρτηριακή πίεση.

Λόγω του ότι χωνεύεται γρήγορα και εύκολα, είναι το πιο περιζήτητο προϊόν για την παρασκευή παιδικών τροφών. Είναι μια πολύ καλή εναλλακτική λύση στο μητρικό γάλα και είναι πολύτιμη λόγω της έλλειψης γλουτένης σε αυτό.

Συχνά χρησιμοποιούνται ρίζες μακώ και ως αντίδοτο (αντίδοτο) σε ορισμένα δηλητηριώδη λαχανικά, εφαρμόζονται επίσης σε πληγές από τσιμπήματα εντόμων. Ένα ενδιαφέρον και χρήσιμο γεγονός είναι ότι αποτελούν μέρος των αντίδοτων όταν δαγκώνονται από σκορπιούς.

Το Ararut περιέχει φολικό οξύ
Το Ararut περιέχει φολικό οξύ

Η ρίζα Macaw είναι πλούσια Η πηγή φολικού οξέος που γνωρίζουμε είναι πολύ σημαντική κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Το Ararut δεν έχει λίπος και αποτελεί πηγή χαμηλών θερμίδων, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για υπέρβαρα άτομα και για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Η ρίζα του είναι ήπια για δερματικά προβλήματα και με τοπική εφαρμογή με τη μορφή ποδιού (μορφή μαλακής δοσολογίας με τη συνοχή του κουάκερ ή της μαλακής ζύμης) για τη θεραπεία ελκών και πληγών Στην Αφρική, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ηλιακού εγκαύματος καθώς και ως πηγή τροφής.

Είναι ενδιαφέρον ότι είναι μέρος ορισμένων βαφών μαλλιών, χάρη στο αμυλούχο συστατικό του.

Τα οφέλη του μακώ είναι πολλές και λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ακόμη και φυτικές ίνες. Ως μονάδα τροφίμων, είναι ένα καλό θρεπτικό και υγιεινό φαγητό.

Συνιστάται: