2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Εάν αναρωτιέστε τι να μαγειρέψετε με κιμά, δείτε τις δύο προτάσεις μας για νόστιμα πιάτα με κιμά. Η πρώτη συνταγή είναι για φωλιές κιμά και η δεύτερη είναι νόστιμη λαζάνια.
Φωλιές κιμά
Απαραίτητα προϊόντα για φωλιές κιμά: 500 g κιμά, 50 ml αγελαδινό γάλα, 100 g ψωμί, περίπου 200 g πουρέ πατάτας, 30 ml λάδι, 30 g παλιά κρεμμύδια, 50 g αγγούρια και 50 g καρότα, 1 αυγό, λίγους κόκκους μαύρο πιπέρι, ½ κουταλάκι του γλυκού. κύμινο και ½ κουταλάκι του γλυκού. αλμυρά.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: ζυμώνουμε τον κιμά μαζί με το γάλα, το ψωμί, το αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα μπαχαρικά. Αφήστε το μείγμα να παραμείνει για περίπου μία ώρα. Από το ήδη διατηρημένο μείγμα, σχηματίστε τις φωλιές και τακτοποιήστε τις στο προ-λαδωμένο τηγάνι.
Πασπαλίστε λάδι ανάμεσα στις φωλιές και πάνω τους και ψήστε ελαφρά στο φούρνο. Αφαιρέστε το τηγάνι και γεμίστε τις φωλιές με τις πουρέ πατάτας. Γαρνίρετε με μαύρο πιπέρι, αγγούρια και κομμάτια καρότου. Βάλτε ξανά στο φούρνο και ψήστε για άλλα δέκα λεπτά.
Σερβίρετε με τηγανητές πατάτες, λαχανοσαλάτα ή τουρσί.
Λαζάνια με κρεμμύδια
Απαραίτητα προϊόντα: 500 g κιμά, 500 g κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας. πουρέ ντομάτας, 6 κουταλιές της σούπας. λάδι, 500 γραμμάρια ψιλοκομμένες ντομάτες, 1 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα, μαύρο πιπέρι, περίπου 100 γραμμάρια κίτρινου τυριού, 2 πακέτα φιστίκια ή 1 μεγάλο πακέτο κρούστας, 1 ντομάτα, 4 σκελίδες σκόρδο, 150 γραμμάρια γιαούρτι, αλάτι για γεύση, ½ κουταλάκι του γλυκού. κιμ του δρόμου.
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και στιφάδο με το μισό λάδι και λίγο νερό μέχρι να αποκτήσει ένα διαφανές χρώμα. Βγάλτε το και αλατίστε το. Βράστε τον κιμά με 2 κουταλιές της σούπας. λάδι, μαζί με τοματοπολτό. Βράζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το θρυμματισμένο σκόρδο για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε την κανέλα, το κύμινο, το αλάτι και το πιπέρι.
Τρίψτε το κίτρινο τυρί και πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. Προσθέστε τα υπόλοιπα στο γιαούρτι, τα ζεστάνετε για λίγο στη φωτιά και προσθέστε στη σάλτσα.
Σε ένα λαδωμένο τηγάνι βάζουμε 3-4 κρούστες, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα ντομάτας, 3 κουταλιές της σούπας. κρεμμύδι και 3 κουταλιές της σούπας. κιμάς. Απλώστε τα στρώματα ομοιόμορφα το ένα πάνω στο άλλο. Συνεχίστε λοιπόν με τα άλλα προϊόντα.
Επάνω με ντομάτες σε φέτες και προ-κομμένους δακτυλίους κρεμμυδιού. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κίτρινο τυρί. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, καλύπτουμε τη λαζάνια με αλουμινόχαρτο ώστε να μην καεί στην κορυφή.
Συνιστάται:
Το Hyssop είναι ένα ιδανικό μπαχαρικό για κιμά και βόειο κρέας
Το Hyssop είναι ένα αρωματικό πολυετές βότανο. Στη Βουλγαρία απαντάται συχνότερα στη νοτιοδυτική Βουλγαρία και στην περιοχή Belogradchik, σε ψηλούς ασβεστολιθικούς βράχους. Είναι κυρίως δημοφιλές ως βότανο με έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
Γρήγορες σπεσιαλιτέ με κιμά
Με κιμά μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμες σπεσιαλιτέ που είναι πολύ γρήγορες και δεν θα αφαιρέσουν τον πολύτιμο χρόνο που μπορείτε να αφιερώσετε στα αγαπημένα σας πρόσωπα ή στον εαυτό σας. Ο τεμπέλης Σάρμης είναι εύκολο να προετοιμαστούν και είναι πολύ νόστιμα.
Τα μυστικά του νόστιμου κιμά
Το κιμά είναι ένα βασικό προϊόν για μια σειρά πιάτων από νόστιμα κεφτεδάκια έως την προσθήκη μακαρονιών και άλλων. Καταλαμβάνει μια πολύ σημαντική θέση στο τραπέζι μας. Έχει συμβεί σε όλους μας να αγοράσουμε κιμά και δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες του.
Ας φτιάξουμε κιμά γαϊδούρι
Κιμάς γαϊδουριού δεν είναι μια από τις αγαπημένες μας επιλογές, αλλά μόλις δοκιμάσουμε αυτό το κρέας, θα δυσκολευόμασταν να μην το επαναλάβουμε. Το κρέας γαϊδουριού είναι κόκκινο χρώμα, το οποίο είναι δύσκολο να διακριθεί από το βόειο κρέας.
Τι να μαγειρέψετε γρήγορα με κιμά
Κάθε νοικοκυρά μετά από μια κουραστική εργάσιμη μέρα θέλει να μαγειρέψει κάτι γρήγορο, εύκολο και νόστιμο για όλη την οικογένεια. Ακολουθούν μερικές ιδέες γρήγορου φαγητού για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, και γιατί όχι απρόσμενους επισκέπτες.
