Δενδρολίβανο

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Το δεντρολίβανο αντιπροσωπεύει αειθαλή ημι-θάμνος με ξυλώδη μίσχο και αρωματικά αειθαλή βελόνα σαν φύλλα. Το δεντρολίβανο φτάνει σε ύψος 20 έως 80 εκ. Τα κλαδιά του καλύπτονται με στενά, γραμμικά, καμπυλωμένα στις άκρες, υπόλευκα φύλλα κάτω. Στη βάση των στενών φύλλων δεντρολιβάνου συλλέγονται σε τσαμπιά λουλουδιών που έχουν μπλε ή μοβ χρώμα. Το δεντρολίβανο ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο και τα φρούτα του μοιάζουν με ξηρούς καρπούς.

Η δημοτικότητα του δεντρολιβάνου χρονολογείται από τους αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι το εκτίμησαν ως ιερό φυτό. Στην Ευρώπη, το δεντρολίβανο φέρεται από μοναχούς και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ευρέως στην Πορτογαλία, την Ισπανία, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Αγγλία, τη Σκανδιναβία και τη Γερμανία.

Στη Βουλγαρία η δημοτικότητα του δεντρολιβάνου δεν είναι τόσο μεγάλη. Το δεντρολίβανο ως φυσική άγρια καλλιέργεια βρίσκεται σε όλη τη Μεσόγειο, τον Εύξεινο Πόντο και ιδιαίτερα στην Κύπρο. Ήδη από τη βιβλική εποχή, το δεντρολίβανο αναφέρεται ότι αναπτύσσεται στους λόφους του Λιβάνου. Άλλα ονόματα με τα οποία είναι επίσης γνωστό το δεντρολίβανο είναι Λιβανέζοι, τα μαλλιά της γιαγιάς, η ινδλέρια και η θαλάσσια δροσιά.

Αυξανόμενο δεντρολίβανο

Το όνομα δεντρολίβανο προέρχεται από το λατινικό όνομα rosmarinus, που σημαίνει πιθανώς θαλάσσια δροσιά. Σήμερα, το δεντρολίβανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε κήπους και μπαλκόνια. Η καλλιέργεια σε γλάστρες απαιτεί το δεντρολίβανο να κόβεται έτσι ώστε να μην είναι χαλαρό και λιγότερο όμορφο. Στον κήπο μπορεί να μεγαλώσει αρκετά και να μην χάνει την ελκυστικότητά του.

Το δεντρολίβανο μπορεί να πολλαπλασιαστεί από υπάρχοντα φυτά, κόβοντας ένα άκρο μήκους 10-15 cm, αφαιρώντας μερικά φύλλα από το κάτω άκρο του και καρφώνοντας απευθείας. Οι μεγαλύτεροι παραγωγοί και προμηθευτές δεντρολιβάνου προς το παρόν είναι η Γαλλία, η Ιταλία, η Ισπανία και η Ελλάδα. Το δεντρολίβανο είναι ένα μπαχαρικό στο οποίο χρησιμοποιούνται τα φύλλα. Η χημική σύνθεση των φύλλων δενδρολίβανου περιέχει έως και 2% αιθέρια έλαια, τανίνες, ρητίνες και άλλα. Σύμφωνα με έρευνα, το δεντρολίβανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό και ως πρόσθετο για ορισμένους τύπους ποτών.

Το δεντρολίβανο μεγαλώνει καλύτερα σε ηλιόλουστο και ζεστό μέρος και ανέχεται ξηρότερο αέρα. Είναι σημαντικό να κρατήσετε το φυτό δενδρολίβανο από ρεύματα. Πρέπει σταδιακά να συνηθίσει την αλλαγή θερμοκρασίας και φωτός. Συνιστάται η εφαρμογή δεντρολιβάνου το φθινόπωρο για 1-2 εβδομάδες σε μερική σκιά πριν τελικά εισαχθεί σε εσωτερικούς χώρους. Την άνοιξη και το καλοκαίρι, το δεντρολίβανο μπορεί να σταθεί στο μπαλκόνι. Για το χειμώνα, η βέλτιστη θερμοκρασία σε εσωτερικούς χώρους είναι 10-12 βαθμοί, και το καλοκαίρι η ελάχιστη θερμοκρασία πρέπει να είναι 20 εάν το φυτό βρίσκεται σε εξωτερικούς χώρους.

Εφαρμογή δενδρολίβανου

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι το δεντρολίβανο έχει έντονο γλυκό άρωμα καμφοράς, που θυμίζει τη μυρωδιά του πεύκου. Ως μπαχαρικό, το δεντρολίβανο προτιμάται λόγω της πολύ πικάντικης και ελαφρώς έντονης γεύσης του. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται ευρέως στη φαρμακευτική βιομηχανία, όπου χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμάκων, φαρμακευτικών τσαγιών, εγχύσεων, αλοιφών, μπαλωμάτων. Το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή αιθέριων ελαίων, τα οποία χρησιμοποιούνται επίσης στη βιομηχανία καλλυντικών.

Το δεντρολίβανο μπαχαρικών λαμβάνεται από τα θρυμματισμένα φύλλα του φυτού. Σε μικρές ποσότητες, κυρίως λόγω του ιδιαίτερα ισχυρού αρώματος και της γεύσης, το δεντρολίβανο είναι κατάλληλο ως συνοδευτικό πιάτο για σούπες, σαλάτες, γεμίσματα κρέατος, ψητό κρέας, ψητά πουλερικά, μανιτάρια, βραστά ψάρια, κόκκινο και λευκό λάχανο και μαρινάδες. Με μέτρο, το δεντρολίβανο δίνει μια ιδιαίτερη γεύση σε σούπες κρέατος, κοτόπουλου, σπανάκι και μπιζελιού.

Το δεντρολίβανο δίνει μια πολύ ευχάριστη γεύση στα μαλακά τυριά, τις πατάτες, τα πουλιά, τα ψάρια, τη ζύμη των αυγών, ενώ είναι ένα εξαιρετικό μπαχαρικό για αρνί, γκουλάς βοδινού, πρόβειο κρέας και ντομάτα, καθώς και βόειο κρέας, πρόβειο κρέας και βόειο κρέας. Το δεντρολίβανο είναι επίσης κατάλληλο για τοποθέτηση ψητών κρεάτων.

Στο μαγείρεμα, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται κυρίως λόγω της ικανότητάς του να καταστέλλει τη συγκεκριμένη μυρωδιά ορισμένων τύπων κρέατος, όπως το πρόβειο κρέας και το χοιρινό. Οι ειδικοί γνωρίζουν από καιρό ότι το δεντρολίβανο δίνει στο κρέας μια γεύση παιχνιδιού. Γενικά, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως το φύλλο δάφνης. Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε, ωστόσο, ότι το δεντρολίβανο μπορεί να δώσει στο πιάτο μια πικρή γεύση εάν αφεθεί στη θέση του για πολύ καιρό.

Οφέλη από το δεντρολίβανο

Είναι πολυάριθμα τα οφέλη του δεντρολιβάνου στο ανθρώπινο σώμα. Το δεντρολίβανο είναι μια αποτελεσματική θεραπεία κατά του μετεωρισμού. Βελτιώνει την πέψη και έχει ισχυρή ερεθιστική επίδραση στο δέρμα. Το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου χρησιμοποιείται για τρίψιμο, ενισχύει τα νεύρα και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.

Το δεντρολίβανο έχει επίσης θεραπευτική επίδραση στη χαμηλή αρτηριακή πίεση, τη νευρική διαταραχή, ένα αίσθημα έντασης. Το δεντρολίβανο είναι μια εξαιρετικά χρήσιμη θεραπεία για καταστάσεις γενικής εξάντλησης και σεξουαλικής αδυναμίας. Βοηθά στην αύξηση της έκκρισης του γαστρικού χυμού, ιδιαίτερα έχει ευεργετική επίδραση στη συνολική δραστηριότητα του στομάχου και των εντέρων.

Πιστεύεται ότι το άρωμα του δεντρολίβανου μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στη μακροχρόνια μνήμη και ακόμη και να υποστηρίζει εγκεφαλικές δραστηριότητες που σχετίζονται με την αριθμητική.

Το τσάι δενδρολίβανου είναι εξαιρετικά ευεργετικό για το κυκλοφορικό σύστημα καθώς αυξάνει τη ροή του αίματος στο σώμα. Μερικά αντιοξειδωτικά στο δεντρολίβανο προστατεύουν από την άνοια και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.

Το δεντρολίβανο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του ήπατος. Οι ευεργετικές ιδιότητες του δεντρολιβάνου σε σχέση με τη δυσάρεστη ημικρανία είναι από καιρό γνωστές.

Λαϊκή ιατρική με δεντρολίβανο

Στη βουλγαρική λαϊκή ιατρική, το δεντρολίβανο χρησιμοποιείται για διαταραχές της εμμήνου ρύσεως και για τη βελτίωση της όρεξης. Χρησιμοποιείται επίσης για καρδιακή νεύρωση, βήχα και άσθμα, και με τη μορφή μπαλωμάτων - για ρευματισμούς. Πάρτε το με τη μορφή εκχυλίσματος - ρίξτε 1 κουταλάκι του γλυκού. αποξηραμένο δεντρολίβανο με 200 ml βραστό νερό και σιγοβράστε για περίπου 4 ώρες. Στραγγίξτε και πιείτε το πρωί και το βράδυ με άδειο στομάχι.

Χρησιμοποιείται επίσης ως απολυμαντικό για πληγές δέρματος με τη μορφή υδατόλουτρων. Μισή ώρα πριν το μπάνιο, βάλτε στο λουτρό μια σακούλα γάζας που περιέχει 50 g γάζας με σκόνη δεντρολίβανου.

Αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου

Αποδεικνύεται ότι το δεντρολίβανο είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση της γήρανσης. Υπάρχουν πολλές ιατρικές και θεραπευτικές εφαρμογές του λαδιού. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι είναι ισχυρή και πολύ συμπυκνωμένη, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην καθαρή της μορφή για την αποφυγή ανεπιθύμητων παρενεργειών.

Το έλαιο δενδρολίβανου έχει αντιφλεγμονώδη και καταπραϋντική δράση. Χρησιμοποιείται συχνά για μασάζ για κουρασμένους μύες ή τραυματισμούς σε αθλητές.

Μειώνει με επιτυχία τη φλεγμονή που προκαλείται από αρθρίτιδα και αιμορροΐδες. Χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία επιφανειακών τραυμάτων, εκδορών και γρατσουνιών. Σκοτώνει επιβλαβείς μικροοργανισμούς που θα μολύνουν τα τραύματα και έτσι τους βοηθά να επουλωθούν γρηγορότερα.

Το αιθέριο έλαιο δενδρολίβανου μπορεί επίσης να προστεθεί στην οδοντόκρεμα. Θα σκοτώσει τα βακτήρια που επιδεινώνουν την αναπνοή σας και θα ανανεώσουν την στοματική κοιλότητα.

Λάδι δενδρολίβανου Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων αναπνευστικών προβλημάτων με απαλή εισπνοή του αρώματος για την ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Βλάβη από δεντρολίβανο

Αν και υπάρχουν ορισμένα οφέλη για την υγεία, αποδεικνύεται ότι το δεντρολίβανο μπορεί να είναι επικίνδυνο. Στις ακόλουθες γραμμές θα εξετάσουμε μερικές από τις πιο συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες του αρωματικού βοτάνου, καθώς και πότε πρέπει να είμαστε προσεκτικοί με την πρόσληψή του.

Πρώτα απ 'όλα, δεν πρέπει να το ξεχνάμε αυτό δενδρολίβανο πολύ ισχυρό διουρητικό αποτέλεσμα, το οποίο σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή του στομάχου και επακόλουθη αφυδάτωση.

Τα άτομα που έχουν προβλήματα με το ουροποιητικό σύστημα πρέπει επίσης να είναι προσεκτικά με το δεντρολίβανο, επειδή το βότανο προκαλεί προβλήματα στα νεφρά.

Δεν πρέπει να καταναλώνεται από έγκυες γυναίκες, καθώς προκαλεί συστολές και με τη σειρά τους μπορεί να προκαλέσουν πρόωρη γέννηση.

Όπως ήδη αναφέρθηκε στις παραπάνω γραμμές, το δεντρολίβανο αυξάνει την αρτηριακή πίεση, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση και εξαιρετικά ακατάλληλο για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση ή υπέρταση. Δεν συνιστάται για ασθενείς με επιληψία.

Το τσάι δενδρολίβανου έχει μια αναζωογονητική επίδραση και είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τον πρωινό καφέ, αλλά δεν πρέπει να λαμβάνεται το βράδυ ακριβώς λόγω αυτής της αναζωογονητικής δράσης.