2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Μπεκάμελ είναι μέρος πολλών συνταγών για σάλτσες που έχουν μπει στον κόσμο κλασικά. Ταυτόχρονα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ως πρόσθετο κρέατος, το οποίο το καθιστά ιδιαίτερα δημοφιλές και συχνά μαγειρεμένο.
Εάν είστε νηστεία ή vegan και δεν καταναλώνετε γάλα και βούτυρο, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε από την αγαπημένη σας σάλτσα Béchamel. Απλά πρέπει να δείτε τη συνταγή που σας προσφέρουμε. Πιστέψτε με, αυτό άπαχο Béchamel με κανέναν τρόπο διαφορετικό από το συνηθισμένο Μπεκάμελ.
Προϊόντα:
1/4 κουτ βούτυρο / μαργαρίνη για vegans
1/4 κουτ αλεύρι
4 κουτ φυτικό γάλα (σόγια, αμύγδαλο, ρύζι - εξαρτάται από το γούστο σας)
1/4 κουταλιές της σούπας. σκόνη σκόρδου / κρεμμυδιού (προαιρετικό)
1/2 κουταλιά της σούπας. σολ
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
Λιώστε το βούτυρο / μαργαρίνη σε υδατόλουτρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι ή άλλο δοχείο και ανακατεύουμε με το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά για να πάρετε μια παχιά πάστα. Συνεχίστε να ανακατεύετε για 1-2 λεπτά.
Μειώστε τη θερμότητα και προσθέστε αργά ένα ποτήρι γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε αλάτι και σκόρδο. Συνεχίστε να προσθέτετε το υπόλοιπο γάλα.
Φροντίστε να ανακατεύετε συνεχώς για να αποφύγετε τα κομμάτια στο άπαχο Béchamel σας.
Μόλις προσθέσετε όλο το γάλα, αυξήστε ξανά τη θερμοκρασία. Συνεχίστε να ανακατεύετε για περίπου πέντε λεπτά έως ότου η σάλτσα είναι έτοιμη.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε παρμεζάνα vegan ή κίτρινο τυρί (ξανά για vegans), αλλά αυτό εξαρτάται από τη συνταγή για την οποία θα τη χρησιμοποιήσετε.
Έτσι, το παρασκευασμένο Béchamel μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή λαζάνια, διαφόρων τύπων ζυμαρικών ή για ατμό λαχανικών / σχάρας.
Καλά να περάσεις!
Συνιστάται:
Ιδέες για άπαχο κέικ και αρτοσκευάσματα
Ακριβώς επειδή είμαστε νηστεία δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλείψουμε εντελώς τους γλυκούς πειρασμούς. Πρέπει απλώς να τα κάνουμε άπαχο. Ετσι: Άπαχο κέικ Τα απαραίτητα προϊόντα για το άπαχο κέικ ελαχιστοποιούνται. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι:
Άπαχο μπράουνις με κόκκινα παντζάρια για τα Χριστούγεννα
Η νηστεία είναι μια κοινή πρακτική, είτε για θρησκευτικούς είτε για λόγους υγείας. Σε κάθε περίπτωση, το άτομο νηστείας πρέπει να ασφαλίζει έναντι ανεπάρκειας βιταμινών και μικροστοιχείων λόγω κακής διατροφής. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί σε μεγάλο βαθμό με μόνο ένα λαχανικό - κόκκινα τεύτλα.
Ιδέες για ένα υπέροχο άπαχο πρωινό
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο άπαχο πρωινό χρησιμοποιώντας μια ποικιλία ιδεών. Μπορείτε να φτιάξετε ένα άπαχο κέικ, ένα άπαχο κέικ, άπαχα γλυκά, άπαχα μπισκότα, άπαχες τηγανίτες, άπαχα γλυκά και αλμυρά. Μπορείτε να κάνετε σχεδόν οποιαδήποτε λιχουδιά γλυκών ζυμαρικών.
Φάτε δαμάσκηνα για να σας κρατήσει άπαχο
Τα δαμάσκηνα είναι οι καλύτεροι σύμμαχοί μας στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, επειδή εξαλείφουν το αίσθημα της πείνας, αναφέρει το Daily Mail. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν συνήθως τους ανθρώπους σε μια δίαιτα να αποφεύγουν τους ξηρούς καρπούς επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Χριστούγεννα Zagovezni - από αύριο μόνο άπαχο
Σήμερα είναι Χριστούγεννα Zagovezni και την τελευταία ημέρα κατά την οποία μπορούν να καταναλωθούν κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και οποιαδήποτε τροφή ζωικής προέλευσης. Από αύριο, 15 Νοεμβρίου, έως τα Χριστούγεννα είναι η ώρα Χριστούγεννα (Χριστούγεννα) νηστείες .
