Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους

Βίντεο: Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους

Βίντεο: Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους
Βίντεο: Η σημασία της οργάνωσης στην απώλεια βάρους 2024, Νοέμβριος
Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους
Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους
Anonim

Σε σύγκριση με άλλα δημητριακά και πατάτες, το φαγόπυρο είναι το φτωχότερο σε υδατάνθρακες. Γι 'αυτό θεωρείται κατάλληλη τροφή για διαβητικούς και υπέρβαρα άτομα.

Οι κόκκοι φαγόπυρου, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη Ρωσία, περιέχουν έως και 16 τοις εκατό εύπεπτες πρωτεΐνες.

Περιλαμβάνουν επίσης τα χρήσιμα απαραίτητα αμινοξέα αργινίνη και λυσίνη, 30 τοις εκατό υδατάνθρακες, 3 τοις εκατό λίπος, φυτικές ίνες, μηλικό, κιτρικό και οξαλικό οξύ.

Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους
Το φαγόπυρο είναι η βασίλισσα της απώλειας βάρους

Το φαγόπυρο είναι ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες B, B1, B2, PP (rutin), P, E και μέταλλα - σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, χαλκός, ψευδάργυρος, βόριο, ιώδιο, νικέλιο, κοβάλτιο.

Το φαγόπυρο είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό για τα υπέρβαρα άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος και γι 'αυτό συχνά ονομάζεται βασίλισσα της απώλειας βάρους. Στην πραγματικότητα, είναι λάθος να πούμε ότι το φαγόπυρο είναι δημητριακό επειδή δεν έχει καμία σχέση με το σιτάρι, το κεχρί κ.λπ., αλλά είναι ένα ξεχωριστό είδος.

Εκτός από το ότι είναι εξαιρετικά νόστιμο, το φαγόπυρο είναι επίσης μία από τις καλύτερες επιλογές για προϊόντα διατροφής που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Οι ευεργετικές ουσίες στο φαγόπυρο βοηθούν στην απομάκρυνση της χοληστερόλης από το αίμα, καθώς και των ιόντων βαρέων μετάλλων. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται σε αυτό μειώνουν τη διαπερατότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και την ευθραυστότητά τους.

Το κουάκερ φαγόπυρου συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακή νόσο και ηπατική νόσο. Αυτά τα δημητριακά είναι μια κατάλληλη τροφή για όσους πάσχουν από κιρσούς και αιμορροΐδες.

Αυτό το φυτικό προϊόν συνιστάται επίσης για ρευματισμούς και αρθρίτιδα, καθώς και κατά της αθηροσκλήρωσης, της υπέρτασης, του υποθυρεοειδισμού για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, του ανοσοποιητικού συστήματος και της καλύτερης όρασης.

Το φαγόπυρο μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί ως μερικό υποκατάστατο του κρέατος επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για αναιμικές καταστάσεις. Αρκεί να καταναλώνετε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαγόπυρου την ημέρα για να βελτιώσετε τη συγκέντρωση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να πάρετε φαγόπυρο, του οποίου η τεχνολογική διαδικασία επεξεργασίας δεν περιλαμβάνει το ψήσιμο στο φούρνο. Το ανοιχτό κίτρινο αλεύρι είναι πιο χρήσιμο.

Συνιστάται: