Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων

Βίντεο: Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων

Βίντεο: Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων
Βίντεο: Kopi Luwak: Ο καλύτερος καφές στον κόσμο 2024, Νοέμβριος
Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων
Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων
Anonim

Το νούμερο ένα ποτό στον κόσμο - ο καφές, είναι το πρώτο πράγμα που βλέπουν εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο το πρωί. Η προετοιμασία μιας πρωινής δόσης καφεΐνης είναι ένα τελετουργικό που πολλοί από εμάς συνεχίζουν να εκτελούν σχεδόν όλη την ημέρα. Ενεργώντας ως ντόπινγκ, ο καφές είναι ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής μας ζωής και επομένως είναι καλό να γνωρίζουμε πάντα τα νέα γύρω του. Και τα τελευταία νέα σίγουρα θα σας διώξουν.

Και ενώ το Tunki Coffee του Περού ανακηρύχθηκε ο καλύτερος καφές στον κόσμο, ο πιο ακριβός καφές προέρχεται από την Ινδονησία. Ονομάζεται "Kopi Luwak". Το όνομά του προέρχεται από την τοπική λέξη για τον καφέ "Kopi" και το όνομα του ζώου "Luwak".

Τα φασόλια αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από τον τρόπο επεξεργασίας τους, καθώς και από τη γεύση, το άρωμα και την ποιότητα του καφεϊνούχου υγρού που λαμβάνεται από αυτά.

Το Kopi Luwak εισάγεται μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιαπωνία, με περιορισμένη παραγωγή. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι ο τρόπος επεξεργασίας αυτού του τύπου καφέ. Οι κόκκοι του καφέ είναι ένα αγαπημένο φαγητό του πνιγμένου ζώου. Κατοικεί στα εδάφη της Ινδονησίας και είναι ένα θηλαστικό που τρέφεται με τρωκτικά, έντομα ή φρούτα.

Το Civet αρέσει επίσης να τρώει κόκκους καφέ κατευθείαν από το δέντρο, αλλά καταπιώντας τους, τα φασόλια δεν μπορούν πάντα να διαλυθούν από τους γαστρικούς χυμούς του θηλαστικού. Αυτό συχνά οδηγεί στην αποβολή ολόκληρων των θηλών από το σώμα του ζώου.

Οι ντόπιοι Ινδονησιακοί έχουν βρει ένα ενδιαφέρον επάγγελμα στη συλλογή περιττωμάτων ζώων. Τα κόπρανα αναζητούνται για "ταιριασμένα σπόρια", πλένονται καλά και μετά στεγνώνουν.

Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων
Ο πιο ακριβός καφές στον κόσμο είναι από περιττώματα ζώων

Το τελευταίο στάδιο είναι το ψήσιμο και ο κύκλος για την απόκτηση του πιο ακριβού καφέ στον κόσμο είναι κλειστός.

Εκτός από τον ελαφρώς ενοχλητικό τρόπο εξαγωγής, το "Kopi Luwak" χαρακτηρίζεται επίσης από το μοναδικό του χρώμα. Συνιστάται να το σερβίρετε σε ένα φλιτζάνι λευκής πορσελάνης για να παρατηρήσετε το διαφορετικό χρώμα του από άλλες μάρκες καφέ.

Ο καφές που προέρχεται από περιττώματα ζώων είναι εκπληκτικά γλυκός και δεν χρειάζεται επιπλέον καρύκευμα με ζάχαρη. Δεν είναι πικρό, έχει εξαιρετικά ευχάριστο άρωμα και η οξύτητά του είναι μηδέν.

Το τελευταίο χαρακτηριστικό είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα για άτομα που έχουν ευαίσθητο στομάχι, γεγονός που το καθιστά ακόμη πιο προτιμώμενο.

Και παρόλο που το Kopi Luwak εξάγεται και παρασκευάζεται με έναν εξαιρετικά απλό και εύκολο τρόπο, αυτός ο καφές διατίθεται στην αγορά με την υψηλότερη δυνατή τιμή.

Είναι ήδη διαθέσιμο στη Βουλγαρία, ως ένα ποτήρι μοναδικού κόστους 70 BGN. Στο Παρίσι, το Λονδίνο και τη Μόσχα, το ποτό της Ινδονησίας έχει πολύ μεγαλύτερη αξία - 100 ευρώ ανά φλιτζάνι. Το "Kopi Luwak" διατίθεται μόνο σε συσκευασίες και κάθε μεμονωμένος φάκελος συνοδεύεται από μη αυτόματο πιστοποιητικό.

Συνιστάται: