2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε δαμάσκηνα είναι πιθανώς ότι είναι ένα καλό φαγητό για τη δυσκοιλιότητα. Εκτός από τη χρήση ως καθαρτικό και με μεγάλη επιτυχία, έχουν επίσης κάποιες δυσάρεστες συνέπειες.
Τα δαμάσκηνα περιέχουν υψηλή συγκέντρωση ακρυλαμιδίου, το οποίο θεωρείται καρκινογόνο και νευροτοξίνη. Το ακρυλαμίδιο δεν εμφανίζεται φυσικά στα τρόφιμα.
Αλλά όταν το φαγητό παρασκευάζεται σε θερμοκρασίες πάνω από 100 βαθμούς, σχηματίζεται σε ορισμένα προϊόντα. Στα δαμάσκηνα περιέχεται σε αρκετά υψηλά επίπεδα. Τα πειράματα σε ζώα έχουν δείξει ότι είναι καρκινογόνα σε αυτά.
Η διατροφική δυσανεξία στη φρουκτόζη εμφανίζεται σε πολλούς ανθρώπους. Αυτή η κατάσταση οδηγεί σε επώδυνες κοιλιακές κράμπες και διάρροια. Τα δαμάσκηνα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, η οποία μπορεί να προκαλέσει ένα τέτοιο πρόβλημα.
Ακόμα και άτομα που δεν έχουν τροφική δυσανεξία στη φρουκτόζη μπορούν να παρουσιάσουν διάρροια όταν τρώνε. Τα δαμάσκηνα είναι φυσικά καθαρτικά και περιέχουν καθαρτική ένωση που ονομάζεται σορβιτόλη. Έτσι, μια ανεξέλεγκτη δόση αυτών των φρούτων μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε διάρροια.
Τα δαμάσκηνα περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες και σάκχαρα που δεν διασπώνται πλήρως στο πεπτικό σύστημα. Έτσι, όταν τα σάκχαρα φτάνουν στο παχύ έντερο, τα βακτήρια αρχίζουν να τρέφονται με αυτούς τους ανθυγιεινούς υδατάνθρακες.
Αυτά τα βακτήρια είναι υπεύθυνα για το αέριο στα έντερα και το φούσκωμα. Έχουν επίσης υψηλή συγκέντρωση φυσικού σακχάρου και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Τα δαμάσκηνα χρησιμοποιούνται συνήθως ως καθαρτικά. Ωστόσο, όσοι πάσχουν από συχνή δυσκοιλιότητα δεν πρέπει να βασίζονται εξ ολοκλήρου σε αυτούς για να καθαρίσουν το πεπτικό τους σύστημα.
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καθαρτική εξάρτηση και μετά από μια ορισμένη περίοδο χρήσης, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα εξοικείωσης. Μπορεί να συμβεί δυσκοιλιότητα, αύξηση βάρους και κατακράτηση υγρών.
Συνιστάται:
Όχι άλλες δυσάρεστες οσμές στην κουζίνα
Η κουζίνα είναι το μέρος όπου ετοιμάζουμε νόστιμα γεύματα για τον εαυτό μας και τους αγαπημένους μας. Ωστόσο, τα θαύματα που δημιουργείτε εκεί συνοδεύονται σχεδόν πάντα από ένα δυνατό, επίμονο και όχι πάντα ευχάριστο μυρωδιά . Πιθανότατα σας έχει συμβεί ότι μόλις τελειώσετε, τα έπιπλα, τα ρούχα και εσείς οι ίδιοι θα μυρίσετε αυτό που έχετε μαγειρέψει.
Προσοχή! Επικίνδυνες παρενέργειες της κατανάλωσης ακτινίδιου
Το ακτινίδιο είναι ένα ευρέως δημοφιλές φρούτο που έχει υψηλή ποσότητα βιταμίνης C. Ο πυρήνας του είναι χρωματισμένος με μικρούς μαύρους σπόρους που προσθέτουν μια τροπική απόχρωση σε όλες τις φρουτοσαλάτες. Αυτό το φρούτο είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο.
Οι εκπληκτικές παρενέργειες της κατανάλωσης καρπουζιού
Το καλοκαίρι μπορούμε να βρούμε καρπούζια παντού! Δεν είναι μόνο νόστιμα και δροσιστικά, αλλά και υγιή. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών A, C και B6 και καλίου. Περιέχουν επίσης φυτικά χημικά όπως η κιτρουλίνη και το λυκοπένιο. Αυτές οι χημικές ουσίες τις καθιστούν καλές για την υγεία μας.
Αναβιώνουν την παράδοση της ξήρανσης δαμάσκηνων στην περιοχή του Γκάμπροβο
Ο πληθυσμός του χωριού Garvan, δήμος Gabrovo, σκοπεύει να αναζωογονήσει μια παλιά παράδοση επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών. Οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να αποκαθιστούν ένα παλιό στεγνωτήριο δαμάσκηνων που χρησιμοποιείται κάποτε πολύ συχνά στην περιοχή.
Τα μανιτάρια οδηγούν σε κατάθλιψη! Και άλλες παρενέργειες της κατανάλωσής τους
Τα μανιτάρια μας θυμίζουν νόστιμη και ορεκτική κουζίνα. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα σε όλο τον κόσμο και αναγνωρίζονται για τη γεύση και την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
