2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Η έρευνα δείχνει ότι με τη σωστή διατροφή για το μυαλό, μπορείτε να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας νεαρό.
Έχετε χάσει 3-4 επιπλέον κιλά και είναι μια ευκαιρία να γιορτάσετε. Και πώς θα νιώσετε εάν χάσετε 7 και μισό χρόνια από τη γνωστική σας ηλικία; Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Αλτσχάιμερ και στην Άνοια, η δίαιτα MIND φαίνεται να λειτουργεί. Αυτό το εύρημα είναι επιπλέον μιας προηγούμενης μελέτης των ίδιων επιστημόνων, η οποία διαπίστωσε ότι η δίαιτα UM μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Με βάση πολλά χρόνια έρευνας για τρόφιμα που είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικά και αυτά που έχουν βρεθεί ότι βλάπτουν τη σκέψη και τη μνήμη μας, η δίαιτα MIND συνδυάζει την καλύτερη από τη διάσημη μεσογειακή διατροφή με την πρόληψη της εμφάνισης και ανάπτυξης ψυχικής άνοιας. Αν και η δίαιτα UM δεν θα μπορούσε να έχει το πιο κατάλληλο όνομα, το αγγλικό όνομα προέρχεται από το συνδυασμό και τη συντομογραφία των λέξεων Mediterranean Diet and Neurodegenerative Delay (MIND: Mediterranean Intervention for Neurodegenerative Delay).
Η ομάδα μελέτησε περισσότερους από 900 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 58 έως 98 ετών για τεσσεράμισι χρόνια, αξιολογώντας τις διατροφικές τους συνήθειες με λεπτομερή ερωτηματολόγια τροφίμων και δοκιμάζοντας τις γνωστικές τους ικανότητες κάθε χρόνο.
Τι κάνει τη διατροφή UM τόσο αξιοσημείωτη
Από τη μία πλευρά, μειώνει την ποσότητα τόσο ανθυγιεινών τρανς λιπαρών και κορεσμένων λιπών. Από την άλλη πλευρά, η διατροφή είναι πλούσια σε συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά και φυτοθρεπτικά συστατικά, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι επιβραδύνουν τη γνωστική πτώση, καθώς και μειώνουν τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ και άνοια και μείωση του οξειδωτικού στρες και της φλεγμονής στο κυτταρικό επίπεδο.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι στη μελέτη, τα άτομα με τις υψηλότερες βαθμολογίες για τη δίαιτα UM έτρωγαν τυρί και τηγανητά ή fast food λιγότερα από μία φορά την εβδομάδα, κόκκινο κρέας λιγότερο από τέσσερις φορές την εβδομάδα και επιδόρπια και γλυκά λιγότερο. Πέντε φορές μια εβδομάδα.
Επιπλέον, χρησιμοποίησαν λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη την ημέρα, ενώ χρησιμοποιούν το ελαιόλαδο ως την κύρια πηγή λίπους.
Συμπέρασμα: Δεν αρκεί να τρώτε μόνο ομάδες τροφίμων υγιείς στον εγκέφαλο. Για να μειωθεί ο κίνδυνος Αλτσχάιμερ, είναι απαραίτητο να περιοριστούν οι ανθυγιεινές ομάδες τροφίμων.
Παρακάτω θα δείτε ποια τρόφιμα είναι καλά για τον εγκέφαλο και πόσες μερίδες την εβδομάδα πρέπει να προσπαθούμε.
Ολικής αλέσεως
Καθημερινές μερίδες για να αγωνιστούμε - τουλάχιστον 3
Μία μερίδα ισούται με 1/2 κουτ. μαγειρεμένα ολικής αλέσεως, 100% ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή ζυμαρικά ή 1 κουταλάκι του γλυκού. 100% δημητριακά ολικής αλέσεως 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως 100%.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Εβδομαδιαίες μερίδες για την προσπάθεια - 6
Μία μερίδα ισούται με 1 κουταλάκι του γλυκού. βρασμένο, 2 κουταλιές της σούπας. ωμά πράσινα φυλλώδη λαχανικά
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Εβδομαδιαίες μερίδες για την προσπάθεια - 5
Μία μερίδα ισούται με μια μικρή χούφτα καρύδια ή 2 κουταλιές της σούπας λάδι
ΦΡΟΥΤΑ του ΔΑΣΟΥΣ
Εβδομαδιαίες μερίδες για την προσπάθεια - 2
Μία μερίδα είναι 1/2 κουτ. (χωρίς προσθήκη ζάχαρης)
Καλλιέργειες φασολιών
Εβδομαδιαίες μερίδες - τουλάχιστον 3
Μια μερίδα μαγειρεύεται 1/2 φλιτζάνι
Ελαιόλαδο
Χρησιμοποιήστε το ως κύρια πηγή λίπους, αντικαθιστώντας το πλήρως με λάδι ή άλλα λίπη. Η διατροφή του νου δεν καθορίζει την ημερήσια ποσόστωση ελαιολάδου · πρέπει απλώς να το χρησιμοποιήσετε αντί για άλλα λίπη και έλαια και να τονίσετε το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που πιέζεται εν ψυχρώ.
Κατοικίδια πουλιά
Εβδομαδιαίες μερίδες για προσπάθεια - 2 ή περισσότερα
Μια μερίδα είναι 3 περίπου 85 g
Ψάρι
Εβδομαδιαίες μερίδες - 1
Μια μερίδα είναι από 85 έως 120 g
Προαιρετικά: Αλκοόλ / Κρασί
Καθημερινές μερίδες για να αγωνιστείτε (αλλά μόνο αν δεν μπορείτε να επιβάλλετε πλήρη αποχή) - έως και ένα ποτό την ημέρα για τις γυναίκες, δύο για τους άνδρες (όχι περισσότερο). Μια μερίδα ισούται με ένα ποτό 300 ml μπύρας, ή 140 ml κρασιού ή 50 ml σκληρού αλκοόλ.
Συνιστάται:
Τρώτε κόκκινες πιπεριές για την πρόληψη του καρκίνου
Κάθε εγγράμματος γνωρίζει ότι οι κόκκινες πιπεριές είναι από τα πιο χρήσιμα λαχανικά λόγω του μεγάλου πλούτου της βιταμίνης C που περιέχουν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι εντελώς λάθος να πούμε ότι ο τρόπος για τη λήψη βιταμινών για υγεία και μακροζωία έγκειται κυρίως στον καρπό.
Δαμάσκηνα για την πρόληψη της αναιμίας
Τα δαμάσκηνα είναι νόστιμα φρούτα που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ως κομπόστα ή μαρμελάδα. Είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταμίνες και μέταλλα, κυτταρίνη και ένζυμα και έχουν ενεργειακή αξία τέσσερις φορές χαμηλότερη από το ψωμί. Αυτά τα νόστιμα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν με σωματική εξάντληση, πνευματική κόπωση, κατάθλιψη, μειωμένη ηπατική λειτουργία, αθηροσκλήρωση, χρόνιο ρευματισμό και τελευταία αλλά όχι λιγότερο σημαντικό - με αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
Αυγά για την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2
Κατά την τελευταία δεκαετία, ερευνητικές ομάδες σε όλο τον κόσμο εργάζονται για να βρουν τρόπους πρόληψης και καταπολέμησης του διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, οι Φινλανδοί επιστήμονες ανακοίνωσαν πρόσφατα ότι μια λύση για χρόνια προσπάθειας θα μπορούσε να είναι πολύ πιο εύκολη από ό, τι νόμιζε ο καθένας.
Λάδι μουστάρδας για την πρόληψη και θεραπεία διαφόρων ασθενειών
Λάδι μουστάρδας είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φυσικά αντιβιοτικά, βιολογικά δραστικές ουσίες, έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσιμων ιδιοτήτων - βακτηριοκτόνο, αντιικό, αναλγητικό, ανθελμινθικό, ανοσοδιεγερτικό, αποσυμφορητικό, αντινεοπλασματικό, αντισηπτικό και άλλα.
Απαγορευμένα τρόφιμα για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ένας από τους πιο συνηθισμένους καρκίνους - στους άνδρες είναι μετά τον καρκίνο του πνεύμονα και στις γυναίκες - μετά τον καρκίνο του μαστού. Επηρεάζει κυρίως τους άνδρες, ενώ είναι λιγότερο συχνή στις γυναίκες.
