2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Στις ασιατικές χώρες, και ειδικά στην Κίνα και την Ιαπωνία, το να πίνετε τσάι είναι ένα πραγματικό τελετουργικό. Για το σκοπό αυτό, ωστόσο, πρέπει όχι μόνο να εξοικειωθείτε με τον τρόπο που σερβίρεται το τσάι και τον τρόπο παρασκευής του, αλλά και με τους διαφορετικούς τύπους τσαγιού. Είναι συνηθισμένο να γίνεται διάκριση μεταξύ μαύρο τσάι, κόκκινο τσάι, κίτρινο τσάι, λευκό τσάι, πράσινο τσάι και ανοιχτό πράσινο τσάι.
Σε αυτήν την περίπτωση, θα εξετάσουμε λεπτομερώς τον τελευταίο τύπο τσαγιού, καθώς είναι λιγότερο γνωστό σε εμάς τους Ευρωπαίους, το οποίο είναι εντελώς ανεπιθύμητο.
Ανοιχτό πράσινο τσάι ονομάζεται έτσι λόγω του χρώματος της έγχυσης που λαμβάνεται μετά την παρασκευή της. Είναι σίγουρα ένα δυνατό τσάι με ελαφρώς αλμυρή γεύση και πλούσιο άρωμα. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι τσαγιού, αλλά στην Κίνα, την πατρίδα του τσαγιού, οι πιο συνηθισμένοι είναι 3 τύποι ανοιχτό πράσινο τσάι. Εδώ είναι:
1. Όλονγκ
Αυτό δεν είναι άγνωστο ανοιχτό πράσινο τσάι, που αρχικά καλλιεργήθηκε μόνο στην Κίνα, καλλιεργείται τώρα σε πολλές άλλες ασιατικές χώρες. Είναι ενδιαφέρον, αν και ταξινομείται ως ανοιχτό πράσινο, μπορεί συχνά να αποκτήσει ένα ειλικρινές πράσινο χρώμα ή ακόμα και μαύρο.
2. Tien Quan-in
Μπορεί να είναι υψηλής ποιότητας μπαγιάτικο τσάι ή χαμηλότερης ποιότητας και πολύ φθηνότερο, αλλά και πάλι με μια ευχάριστη και ήπια γεύση. Το όνομα αυτού του ανοιχτού πράσινου τσαγιού προέρχεται από το όνομα της θεάς του ελέους, που ονομάζεται Quan-yin, και μόνο το "tien" σημαίνει "μεταλλικό". Υπάρχουν διάφοροι θρύλοι που σχετίζονται με αυτό, αλλά σύμφωνα με τον πιο συνηθισμένο βουδιστικό, του οποίου το όνομα χάνεται πίσω στο παρελθόν, σερβίρει φρέσκο τσάι κάθε πρωί μπροστά από το άγαλμα του Κουαν Γιν για να την ευχαριστήσει για την καλοσύνη της. Μια μέρα το άγαλμα ζωντανεύει και είπε στον βουδιστικό μοναχό για ένα φυτό που μεγάλωσε στη ρωγμή ενός βράχου και από το οποίο μπορούσε επίσης να φτιαχτεί νόστιμο τσάι. Της έδωσε εντολή να πάρει μαζί του το φυτό, να το μεγαλώσει και να μοιραστεί τη γεύση και το άρωμά του με τους συγγενείς και τους φίλους του, τους οποίους δεν πρέπει ποτέ να ξεχάσει. Και έτσι συνέβη και ο θάμνος τσαγιού ονομάστηκε Quan-yin, και λόγω του κοκκινωπού καφέ χρώματος των φύλλων τσαγιού, προστέθηκε το όνομα tien, που σημαίνει μεταλλικό.
3. Και Χονγκ Πάο
Εξαιρετικά ακριβό τσάι όχι μόνο λόγω της πλούσιας και πλούσιας γεύσης και του αρώματος που έχει, αλλά και λόγω της μικρής συγκομιδής που δίνει. Για το λόγο αυτό, είναι επίσης γνωστό ως το κόσμημα όλων των τσαγιών.
Συνιστάται:
Με ελιές, πράσινο τσάι, βατόμουρα και σμέουρα κατά του καρκίνου
Μελέτες από την American Cancer Research Association στη Φιλαδέλφεια δείχνουν ότι το πράσινο τσάι, οι ελιές και τα πέτρινα φρούτα περιέχουν συστατικά που είναι αρκετά χρήσιμα και ισχυρά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μετά από κάποιο χρονικό διάστημα αυτά τα συστατικά θα μπορούσαν να έχουν ισχυρή επίδραση στην ασθένεια, και ειδικά ένα μείγμα από αυτά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για την αναστολή της ανάπτυξης όγκων στο σώμα.
Γι 'αυτό πρέπει να πίνουμε πράσινο τσάι κάθε μέρα
Τα φύλλα τσαγιού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά - ουσίες που εξουδετερώνουν τις συσσωρευμένες ελεύθερες ρίζες στα κύτταρα του σώματος και έτσι βοηθούν στη μείωση του κινδύνου πολλών ασθενειών. Το αδύναμο τσάι μπορεί να πιει από όλους. Ωστόσο, δεν συνιστώνται ισχυρά τσάγια για μικρά παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.
Χρωματιστά τσάγια - τι είναι και τι πρέπει να γνωρίζετε για αυτά
Τα τσάγια λουλουδιών είναι πολύ κοινά όχι μόνο στην Κίνα, την πατρίδα του τσαγιού, αλλά και οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Ονομάζονται έτσι διότι λουλούδια όπως λωτός, τριαντάφυλλο, γιασεμί, λίτσι και άλλα προστίθενται στα κύρια φύλλα τσαγιού.
Ρόδι, πράσινο τσάι και ντομάτες για μια υγιή καρδιά
Υπάρχουν πολλά προϊόντα που έχουν εξαιρετικά ευεργετική επίδραση όχι μόνο στην υγεία της καρδιάς, αλλά και στη συνολική κατάσταση του σώματος. Ο χυμός ροδιού και ροδιού, για παράδειγμα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη σκλήρυνση των αρτηριών.
Τα πάντα για το πράσινο τσάι είναι σημαντικό να γνωρίζετε
Το τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στη γη. Για παράδειγμα, το περίφημο κινεζικό πράσινο τσάι σήμερα τοποθετείται όχι μόνο ως δροσιστικό ποτό, αλλά και ως φάρμακο που μπορεί εύκολα να επηρεάσει την ανθρώπινη ευεξία με τον πιο θετικό τρόπο.
