2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
«Προσπαθώ να πάρω όλα τα θρεπτικά μου συστατικά από την κουζίνα μου αντί για το κουτί πρώτων βοηθειών, αλλά ως ρεαλιστής ξέρω ότι δεν είναι δυνατόν να καλύψω τις ανάγκες μου σε θρεπτικά συστατικά όλη την ώρα», λέει η Bonnie Taub-Dix, ειδικευμένος διαιτολόγος.. Επιπλέον, μπορεί να υπάρχουν και άλλοι ζωτικοί παράγοντες που απαιτούν συμπληρώματα - εγκυμοσύνη, εμμηνόπαυση ή ακόμη και χρόνιες παθήσεις.
Μια μελέτη του 2002 διαπίστωσε ότι οι ανεπάρκειες βιταμινών συνδέονται συχνά με χρόνιες ασθένειες και τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν. Ακόμη και μια πλήρης διατροφή μπορεί να μην σας δώσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε όταν τα χρειάζεστε. Οι πολυβιταμίνες έρχονται στη διάσωση εδώ.
Για αρχή, καθημερινή πρόσληψη πολυβιταμινών μπορεί να σας προσφέρει μια καλή βάση για την υγεία σας. Μπορεί επίσης να σας προστατεύσει όταν είστε άγχος, να κοιμάστε άσχημα ή να μην ασκείτε τακτικά.
Ακόμα και με μια «τέλεια» διατροφή, αυτά τα προβλήματα μπορεί να δυσκολέψουν το σώμα σας να απορροφήσει σωστά τα θρεπτικά συστατικά, εξηγεί ο διατροφολόγος Down Lerman, πιστοποιημένος σύμβουλος υγείας.
Αλλά με τόσους πολλούς συνδυασμούς βιταμινών και ανόργανων συστατικών, πώς ξέρουμε τι ακριβώς πρέπει να αναζητήσουμε όταν ψωνίζουμε πολυβιταμίνες?
Ευτυχώς, δεν χρειάζεστε υψηλό βαθμό διατροφής για να μάθετε ποιες πολυβιταμίνες αξίζει να πάρετε με το πρωί χυμό πορτοκάλι. Δείτε στις ακόλουθες γραμμές ποια 7 συστατικά πρέπει να περιέχονται σε πολυβιταμίνες:
1. Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα μας να απορροφήσει ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία των οστών. Η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να αυξηθεί:
- την πιθανότητα να αρρωστήσετε
- τις πιθανότητες πόνου στα οστά και την πλάτη.
- απώλεια οστών και μαλλιών
Ενώ θεωρητικά πιστεύεται ότι πρέπει να λαμβάνετε την ημερήσια δόση βιταμίνης D όταν βρίσκεστε στον ήλιο για 15 λεπτά, η πραγματικότητα είναι ότι πάνω από το 40% των ανθρώπων δεν το κάνουν. Το να ζεις σε κρύα μέρη με λίγο φως του ήλιου, να δουλεύεις σε ένα γραφείο από 9 έως 5, να εφαρμόζεις αντηλιακό (που εμποδίζει τη σύνθεση της βιταμίνης D) δυσκολεύει να πάρεις βιταμίνη D.
Τα τρόφιμα που περιέχουν βιταμίνη D είναι: λιπαρά ψάρια, κρόκοι αυγών, εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως γάλα, χυμός και δημητριακά.
2. Μαγνήσιο
Το μαγνήσιο είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό, που σημαίνει ότι πρέπει να το πάρουμε από τρόφιμα ή συμπληρώματα. Ο Lerman σημειώνει ότι το μαγνήσιο είναι πιο γνωστό ότι είναι σημαντικό για την υγεία των οστών και την παραγωγή ενέργειας. Ωστόσο, το μαγνήσιο μπορεί να έχει περισσότερα οφέλη από αυτό. Προσθέτει ότι αυτό το ορυκτό μπορεί επίσης:
- ηρεμεί το νευρικό μας σύστημα και μειώνει το άγχος.
- ανακουφίζει από τα προβλήματα ύπνου.
- ρυθμίζει τη λειτουργία των μυών και των νεύρων.
- εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
- χτίζει πρωτεΐνες, οστά και ακόμη και DNA.
Αλλά πολλοί άνθρωποι έχουν έλλειψη μαγνησίου επειδή δεν τρώνε τα σωστά τρόφιμα, όχι επειδή χρειάζονται συμπληρώματα. Δοκιμάστε να τρώτε περισσότερα κολοκύθα, σπανάκι, αγκινάρες, σόγια, φασόλια, tofu, καστανό ρύζι ή ξηρούς καρπούς (ειδικά καρύδια Βραζιλίας) προτού μεταβείτε σε συμπληρώματα ως λύση.
3. Ασβέστιο
Πάνω από το 40% του πληθυσμού δεν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο από τη διατροφή τους. Αυτό σημαίνει ότι αυτοί οι άνθρωποι δεν παίρνουν το μέταλλο που χρειάζονται για υγιή οστά και δόντια. Οι γυναίκες αρχίζουν να χάνουν την οστική πυκνότητα νωρίτερα και η λήψη αρκετού ασβεστίου από την αρχή είναι η καλύτερη θρεπτική προστασία έναντι αυτής της απώλειας.
Τα τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο είναι: δημητριακά, γάλα, τυρί και γιαούρτι, παστά ψάρια, μπρόκολο και λάχανο, καρύδια και καρύδια, φασόλια και φακές. Εάν η διατροφή σας είναι πλούσια σε αυτά τα τρόφιμα, πιθανότατα έχετε ήδη αρκετό ασβέστιο.
4. Ψευδάργυρος
«Ο ψευδάργυρος είναι συνήθως χαμηλός στους ηλικιωμένους και άτομα που αντιμετωπίζουν σοβαρό στρες», λέει ο Lerman. Ο ψευδάργυρος υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά το σώμα μας να χρησιμοποιεί υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη για ενέργεια. Βοηθά επίσης στην επούλωση πληγών.
Τα τρόφιμα που περιέχουν ψευδάργυρο είναι: στρείδια, βόειο κρέας, χορτοφάγο κρέας, σπόροι κολοκύθας, σπανάκι, εντόσθια, ταχίνι, σαρδέλες, καστανό ρύζι, φύτρο σίτου, tempeh.
5. Σίδερο
Σίδερο πρέπει να είναι στις πολυβιταμίνες σας, αλλά δεν χρειάζονται όλοι την ίδια ποσότητα σιδήρου », συμβουλεύει ο Lerman. Μερικά από τα οφέλη του σιδήρου περιλαμβάνουν:
- αυξημένη ενέργεια ·
- καλύτερη λειτουργία του εγκεφάλου.
- υγιή ερυθρά αιμοσφαίρια.
Όσοι τρώνε κόκκινο κρέας συνήθως λαμβάνουν αρκετό σίδηρο, αλλά ορισμένες περιστάσεις όπως ο εμμηνορροϊκός κύκλος, η εφηβεία και η εγκυμοσύνη μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα σιδήρου που χρειάζεστε. Αυτό συμβαίνει επειδή ο σίδηρος είναι απαραίτητος κατά τη γρήγορη ανάπτυξη και ανάπτυξη Οι χορτοφάγοι και οι χορτοφάγοι πρέπει επίσης να βεβαιωθούν ότι οι πολυβιταμίνες τους περιέχουν σίδηρο, ειδικά εάν δεν συμπληρώνουν το κρέας με άλλες τροφές πλούσιες σε σίδηρο.
6. Φολικό οξύ
Το φολικό οξύ (ή φολικό οξύ) είναι πιο γνωστό ότι βοηθά το έμβρυο να αναπτύξει και να αποτρέψει γενετικές ανωμαλίες Αλλά αν έχετε προβλήματα με τα νύχια, αγωνίζεστε με κατάθλιψη ή θέλετε να καταπολεμήσετε τη φλεγμονή, αυτό το συστατικό είναι επίσης σημαντικό.
Τα τρόφιμα με φυλλικό οξύ είναι: σκούρα φυλλώδη λαχανικά, αβοκάντο, φασόλια, εσπεριδοειδή.
7. Βιταμίνη Β12
Το σύμπλεγμα Β-βιταμινών μοιάζει με ένα εργοστάσιο που αποτελείται από οκτώ σκληρούς εργάτες που ενώνονται για να δημιουργήσουν και να διατηρήσουν τα ενεργειακά αποθέματα του σώματός μας, διαλύοντας τα μικροθρεπτικά συστατικά που καταναλώνουμε (λίπη, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες).
Όλοι όμως έχουν επίσης έναν εξειδικευμένο ρόλο. Ο Lerman λέει ότι η βιταμίνη Β12 λειτουργεί ιδιαίτερα για να διατηρήσει τα νεύρα και τα κύτταρα του αίματος υγιή και βοηθά στη σύνθεση του DNA, του γενετικού υλικού σε όλα τα κύτταρα. Οι χορτοφάγοι ή οι χορτοφάγοι είναι επιρρεπείς σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12, καθώς οι περισσότερες πηγές τροφίμων βασίζονται σε ζώα όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια και αυγά.
Μην βασίζεστε μόνο στις πολυβιταμίνες
"Αυτό μπορεί να είναι προφανές, αλλά αξίζει να επαναληφθεί: Όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα, πάρτε τα πρώτα από το φαγητό", θυμάται ο Taub-Dix. Το σώμα μας έχει σχεδιαστεί για να εξάγει θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα που τρώμε και θα πάρουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε όσο τρώμε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.
Σε τελική ανάλυση, τα συμπληρώματα πρέπει να θεωρούνται ως μπόνους και όχι ως υποκατάστατο τροφίμων.
Συνιστάται:
Τι συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι
Δείτε τι μας συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι για το πώς να τρώμε και πώς να μειώσουμε την πείνα μας. Προσπαθήστε να τρώτε μόνο καθισμένοι. Η κατανάλωση τροφής ενώ στέκεστε ή περπατάτε μπορεί να σας κάνει να καταναλώσετε περισσότερες θερμίδες.
Συστατικά στο ψωμί που πρέπει να αποφεύγονται
Όλοι γνωρίζουν το ρητό ότι κανείς δεν είναι μεγαλύτερος από το ψωμί. Αυτό συμβαίνει επειδή το ψωμί ήταν βασικό φαγητό στο τραπέζι μας από αμνημονεύτων χρόνων. Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το φρεσκοψημένο ψωμί. Το άρωμα και η γεύση είναι γνωστά σε όλους.
Διατροφολόγοι: Τα παιδιά πρέπει να πίνουν μόνο νερό
Οι διατροφολόγοι συνιστούν στους γονείς να δίνουν στα παιδιά τους μόνο νερό για να μειώσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Οι ειδικοί λένε ότι τα παιδιά δεν πρέπει να πίνουν ανθρακούχα ποτά. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η πρόσληψη φυσικών χυμών πρέπει επίσης να είναι περιορισμένη για τα παιδιά και η συνιστώμενη ποσότητα που τους επιτρέπεται είναι ένα μικρό ποτήρι την ημέρα με πρωινό.
Η κοτόσουπα πρέπει να περιέχει αυτά τα συστατικά για την καταπολέμηση του κρυολογήματος
Όλοι γνωρίζουν ότι όταν αρρωσταίνει, μια μικρή σούπα κοτόπουλου μπορεί να ανακουφίσει την κατάστασή του, αλλά αυτά δεν είναι μόνο τα εννιά γιαγιάδες, αλλά ένα ιατρικό γεγονός που αποδεικνύεται από έναν Αμερικανό επιστήμονα, γράφει το Daily Mail.
Φάτε αυγά για υγεία και ομορφιά, συμβουλεύουν οι ειδικοί
Τα αυγά αναβιώνουν ολοένα και περισσότερο την παλιά τους φήμη ως ένα υγιές προϊόν, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από επιστήμονες των ΗΠΑ, που ανέφερε η BGNES. Το ζωικό προϊόν περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που είναι ζωτικής σημασίας για το σώμα.
