2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τα ζαχαρωμένα λεμόνια και τα πορτοκάλια είναι ένα νόστιμο και τρυφερό επιδόρπιο που μπορείτε να προετοιμάσετε στο σπίτι σας. Τα ζαχαρωμένα λεμόνια και τα πορτοκάλια είναι πολύ ωραία.
Απαραίτητα προϊόντα: λεμόνια, πορτοκάλια, ζάχαρη. Τα λεμόνια και τα πορτοκάλια κόβονται σε λεπτές φέτες μαζί με τη φλούδα. Οι σπόροι αφαιρούνται.
Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια μεγάλη πλάκα και λιώνουμε κάθε φέτα και στις δύο πλευρές. Όλες οι φέτες τακτοποιούνται σε ένα τηγάνι και ψήνονται στους 160 βαθμούς.
Αφού ζεσταθούν οι φέτες και απορροφηθούν η ζάχαρη, τοποθετούνται σε ένα ράφι και στεγνώνονται στους 150 βαθμούς χωρίς να ανοίξουν η πόρτα του φούρνου.
Αφού στεγνώσετε λίγο, βγάλτε τα και τακτοποιήστε τα σε χαρτί ψησίματος σε ένα στρώμα. Αφαιρούνται από το χαρτί πριν στεγνώσουν εντελώς, γιατί τότε γίνονται πολύ σκληρά.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λεμόνια και πορτοκάλια για να φτιάξετε ζαχαρωμένες φλούδες και ζαχαρωμένες φέτες.
Απαραίτητα προϊόντα: 1 κιλό λεμόνια ή πορτοκάλια ή μισό κιλό και των δύο ποικιλιών εσπεριδοειδών.
Για τις κρούστες χρειάζεστε 100 γραμμάρια ζάχαρης για κάθε 100 χιλιοστόλιτρα νερού και για τις φέτες - 160 γραμμάρια ζάχαρης ανά 100 χιλιοστόλιτρα νερού.
Τα φρούτα ξεφλουδίζονται, πριν από την οποία κόβονται ελαφρώς έτσι ώστε η φλούδα να μην χρειάζεται να σκιστεί Ο καρπός χωρίζεται σε κομμάτια, κάθε κομμάτι τρυπά ελαφρά με ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τους σπόρους.
Οι φέτες αφήνονται να ηρεμήσουν για τρεις ώρες για να στεγνώσουν λίγο. Ο φλοιός κόβεται σε λεπτές φέτες, οι οποίες βράζονται σε νερό και απορρίπτεται - έτσι η πικρία αφαιρείται. Στη συνέχεια, τα κομμάτια του φλοιού χύνονται με σιρόπι ζάχαρης στην απαιτούμενη αναλογία και βράζονται έως ότου το σιρόπι γίνει πολύ παχύ.
Στραγγίστε τα κομμάτια κρούστας μέσα από ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στεγνώσει σε χαρτί ψησίματος. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, οι κρούστες ξηραίνονται σε φούρνο με την πόρτα ανοιχτή στους 100 βαθμούς περίπου. Όταν στεγνώσει, ρίξτε ζάχαρη άχνη.
Τα κομμάτια εσπεριδοειδών χύνονται με σιρόπι στην απαιτούμενη αναλογία έτσι ώστε να επιπλέουν σε αυτό. Βράζουμε για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και μετά από μια ώρα η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Αυτό επαναλαμβάνεται δώδεκα φορές έως ότου τα κομμάτια γίνουν διαφανή.
Ενώ ζεστό, τακτοποιήστε σε χαρτί ψησίματος. Όταν στεγνώσει, ρίξτε σε κρυσταλλική ζάχαρη.
Συνιστάται:
Διατροφή με λάχανο, μήλα και πορτοκάλια
Με τη βοήθεια των μήλων, του λάχανου και των πορτοκαλιών μπορείτε να χάσετε έως και τέσσερα κιλά σε μια εβδομάδα. Με τη βοήθεια των μήλων μπορείτε να μειώσετε τις θερμίδες στα πιάτα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για πρωινό, πιείτε πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη και φτιάξτε ένα σάντουιτς από μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως όχι παχύτερο από ένα εκατοστό.
Διατροφή με πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ
Τα εσπεριδοειδή περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία, σε αντίθεση με άλλα προϊόντα, αποθηκεύεται μέχρι το καλοκαίρι. Είναι γνωστό ότι η βιταμίνη C αυξάνει τις ζωτικές δυνάμεις του σώματος, ενεργοποιεί τους ενδοκρινείς αδένες, βοηθά στη σαφήνεια της σκέψης, έχει ευεργετική επίδραση στην ισχύ, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, βοηθά στην πέψη και την απώλεια βάρους.
Μας πουλάνε βαμμένα και βερνικωμένα πορτοκάλια
Τα πορτοκάλια των 50 stotinki ανά κιλό προσφέρονται από τους εμπόρους μας κατά παράβαση των ευρωπαϊκών κανόνων για την πώληση φρούτων, ενημερώνει η εφημερίδα Press. Τα βαμμένα πορτοκάλια, εκτός από τη χαμηλή τους τιμή, μπορούν να αναγνωριστούν από το ασυνήθιστο μέγεθος και το διαφορετικό τους χρώμα.
Εδώ είναι μερικοί τρόποι για να φτιάξετε ζαχαρωμένα μήλα
Τα ζαχαρωμένα μήλα είναι ένα είδος γαστρονομικής ειδικότητας που φαίνεται αρκετά εύκολο με την πρώτη ματιά, αλλά στην πραγματικότητα κρύβει μερικές λεπτές αποχρώσεις που το καθιστούν τόσο νόστιμο και όμορφο. Τα μήλα είναι πολλοί τύποι, πράγμα που σημαίνει αυτόματα ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για το σάκχαρό τους, καθώς μερικά είναι πιο σκληρά - όπως τα πράσινα μήλα, μερικά είναι πιο μαλακά - όπως τα ουράνια και πρέπει να αντιμετωπίζονται πιο προσεκτικά.
Πώς να φτιάξετε ζαχαρωμένα φρούτα
Όλοι αγαπούν καραμελωμένα φρούτα . Αυτά τα πολύχρωμα κομμάτια με πλούσιο άρωμα, μαγειρεμένα σε σιρόπι παχιάς ζάχαρης, είναι υποκατάστατα γλυκών σε δίαιτες και χρησιμοποιούνται επίσης για διακόσμηση σε αρτοσκευάσματα και γλυκά. Ζαχαρωμένα φρούτα θεωρούνται γλυκά χαμηλών θερμίδων και υγιεινά που μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή.
