2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το mojito είναι ένα από τα πιο κοκτέιλ στον κόσμο. Σε μπαρ, στις παραλίες, που προετοιμάζονται στο σπίτι… Ισχυρή πηγή καλής διάθεσης το καλοκαίρι.
Και μοναδικό. Αυτό πιθανότατα οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην εκπληκτική ιστορία του, ξεκινώντας από μια εποχή δουλείας και λεηλασίας των Καμπίρ και τελείωσε μαζί τους, παντρεύτηκαν και έκαναν πολλά κοκτέιλ μέντας.
Στην πραγματικότητα, καθώς υπάρχουν διαφορετικές ιστορίες για όλα τα κοκτέιλ, υπάρχουν αμέτρητες για το Mojito. Σύμφωνα με τους παθιασμένους ιστορικούς mojito, εφευρέθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στην Αβάνα, πολύ πριν αρχίσει να προσελκύει παγκόσμιο ενδιαφέρον.
Ένα ποτό παρόμοιο με το περίφημο κοκτέιλ δημιουργήθηκε γύρω στο 1500. Ο θρύλος λέει ότι ο Ρίτσαρντ Ντράικ, ένας Βρετανός πειρατής, ετοίμασε ένα ποτό που συνδυάζει το aguardiente (μη ραφιναρισμένο ρούμι), τη ζάχαρη, το πράσινο λεμόνι και τη μέντα, τα οποία ονόμασε El Draque (The Dragon). Ο πειρατής αφιέρωσε το ποτό στον αρχηγό του, Sir Francis Drake, ο οποίος ήταν διαβόητος για τρομοκρατία των ιθαγενών της Νότιας Αμερικής και της Καραϊβικής.
Η Κούβα ήταν ένα σημαντικό έδαφος για τις φρικαλεότητες του Ντράικ, και αυτό εξηγεί γιατί εμφανίστηκε εκεί το δρακόντεν ποτό. Το κοκτέιλ El Draque γρήγορα κέρδισε τη φήμη σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής - Μεξικό, Κολομβία, Βενεζουέλα. Τα κράτη επίσης λεηλατήθηκαν αδίστακτα από τον Ντράικ και την ορδή των πειρατών του. Η συνταγή μεταδόθηκε από στόμα σε στόμα, από πειρατή σε πειρατή, αλλάζοντας από έτος σε έτος και από αιώνα σε αιώνα για να γίνει σήμερα Mojito.
Ωστόσο, ορισμένοι ιστορικοί προτιμούν έναν εντελώς διαφορετικό μύθο (λέγεται με ψίθυρο (). Το προτείνει Το mojito εφευρέθηκε από σκλάβους που εργάζονται στα κουβανικά χωράφια με ζαχαροκάλαμο. Σύμφωνα με αυτήν την ιστορία, έχουν το χέρι στη δημιουργία του ποτού, και ειδικότερα του Guarparo, του χυμού ζαχαροκάλαμου που δίνει την κύρια γεύση του Mojito. Είναι πιθανό να ήταν οι Αφρικανοί σκλάβοι που αναμίχθηκαν για πρώτη φορά με τον Γκουάρπαρο και τον Αγκουαρντί.
Εδώ είναι σημαντικό να προσθέσουμε ότι το Guarparo είναι ο προκάτοχος του ρούμι, το οποίο, όπως γνωρίζουμε, είναι ένα αποσταγμένο αλκοόλ που προέρχεται από ζαχαροκάλαμο. Και επειδή το ζαχαροκάλαμο (και αργότερα ρούμι) βρέθηκε σε τεράστιες ποσότητες στην Κούβα, το νησί γρήγορα έγινε διάσημο για τα γλυκά ποτά του (όπως το Daikirito). Παρεμπιπτόντως, το Daiquirito ήταν γνωστό στην Αβάνα πολύ πριν από το Mojito.
Επειδή το Daiquiri συνδυάζει ρούμι, χυμό πράσινου λεμονιού, ζάχαρη και πάγο, μερικοί πιο σκεπτικοί ιστορικοί πιστεύουν ότι ο Mojito είναι μια διαφορετική εκδοχή του Daiquiri. Αλλά οι παθιασμένοι υποστηρικτές του διάσημου κοκτέιλ απάντησαν αμέσως: Όχι, όχι και όχι!
Και όντως, ανεξάρτητα από το πόσο παρόμοια είναι τα συστατικά τους, οι τρόποι παρασκευής τους είναι εντελώς διαφορετικοί.
Τα πρώτα γραπτά ίχνη του Το mojito μπορείτε να βρείτε στις εκδόσεις του 1931 και του 1936 του βιβλίου συνταγών Sloppy Joe's Bar. Το 1942, ένας άντρας με το όνομα Angel Martinez άνοιξε το κατάστημα La Bodeguita del Medio στην πρωτεύουσα της Κούβας, το οποίο αργότερα μετατράπηκε σε μπαρ και εστιατόριο. Εκεί, το 1946, ο Mojito έγινε το διάσημο ποτό της Αβάνας για πρώτη φορά. Πολλοί διάσημοι άνθρωποι έρχονται στο La Bodeguita del Medio, όπως η νεαρή Bridget Bardot, ο Ernest Hemingway και ο Nat King Cole.
Το mojito εξαπλώθηκε γρήγορα και έφτασε στις Ηνωμένες Πολιτείες, ειδικά στο Μαϊάμι, όπου έφτασε σε ένα πρωτοφανές επίπεδο δημοτικότητας. Ακολουθούν η Νέα Υόρκη και το Σαν Φρανσίσκο. Από το 1990, ο Mojito έχει περάσει τα σύνορα της Ευρώπης και γίνεται αργά ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά.
Και τώρα, επειδή πιθανότατα όλοι όσοι έχουν φτάσει στο τέλος της ιστορίας πίνουν ήδη Mojito, εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα συνταγή που προσφέρεται στο μπαρ που άνοιξε πρόσφατα στο Μάντσεστερ, Banyan Tree.
Βάλτε μισό πράσινο λεμόνι, κομμένο σε μικρά κομμάτια και ένα κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη στο κάτω μέρος ενός ψηλού φλιτζανιού. Χτυπήστε το μείγμα για να εξαγάγετε το χυμό ασβέστη και περιμένετε να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέστε 6 έως 8 φύλλα φρέσκιας μέντας και χτυπήστε ξανά. Προσθέστε 25 ml λευκού ρούμι και 25 ml Amaretto. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και προσθέστε χυμό μήλου. Μπορείτε να διακοσμήσετε με μια φέτα ασβέστη και μήλο.
Πιείτε με μέτρο, όπως πάντα, και συνδυάστε με ψητά λαχανικά και κρέατα.
Γειά σου! Arriba, abajo, al centro, para adentro!
Συνιστάται:
Ρούμι
Το ρούμι (ρούμι) είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που είναι από τα αγαπημένα ποτά πολλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Παρασκευάζεται από κομμάτια ζαχαροκάλαμου καθώς και από σιρόπι από ζαχαροκάλαμο. Η ζύμωση και η απόσταξη παίζουν βασικό ρόλο στην παραγωγή του ποτού.
Κοκτέιλ με ρούμι
Το ρούμι είναι μια από τις πιο προτιμώμενες βάσεις για την παρασκευή κοκτέιλ. Οι παραλλαγές είναι διαφορετικές - παρασκευάζεται με χυμούς φρούτων, λεμόνι, ασβέστη, ανθρακούχα ποτά και πολλά άλλα. Οι συνταγές για κοκτέιλ ρούμι είναι διάσημες σε όλο τον κόσμο.
Ιδέες για κοκτέιλ ρούμι
Υπάρχουν πολλές ιδέες για κοκτέιλ, όπου το ρούμι είναι το κύριο συστατικό. Αυτή η ποικιλομορφία οφείλεται στους πολλούς τύπους ρούμι που υπάρχουν. Ο μεγαλύτερος παραγωγός ρούμι στον κόσμο στην εταιρεία Bacardi. Ιδρύθηκε το 1862 στην Κούβα από τον Facundo Bacardi.
Περιποιηθείτε τον εαυτό σας στο ρούμι την Παγκόσμια Ημέρα Ποτών
Στις 16 Αυγούστου, ο θρυλικός ρούμι σημειώνει του Παγκόσμια Ημέρα . Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με το αγαπημένο ποτό των πειρατών στην καθαρή του μορφή, αναμεμιγμένο σε κοκτέιλ ή ως την ουσία του αγαπημένου σας κέικ. Το ρούμι είναι ένα αποσταγμένο αλκοόλ, το οποίο παρασκευάζεται από ζαχαροκάλαμο και πιο συγκεκριμένα από μελάσα - ένα παχύ σιρόπι που απελευθερώνεται κατά την παραγωγή ζάχαρης.
Το πιο ακριβό και κατεστραμμένο μπισκότο στην ιστορία είναι διαθέσιμο για δημοπρασία
Ένα cookie που έχει δει μια αξέχαστη τραγική ιστορία αναζητά τον νέο ιδιοκτήτη του. Πρόκειται για το μπισκότο Pile των Spillers and Bakers, το οποίο κατάφερε να διατηρηθεί άθικτο κατά τη βύθιση του εμβληματικού πλοίου Titanic. Η εκδήλωση χρονολογείται περισσότερο από έναν αιώνα και μέχρι σήμερα το μπισκότο θα διατεθεί για δημοπρασία και μπορεί να αγοραστεί, αναφέρει το Daily Express.
