2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:18
Εάν είστε αληθινοί γκουρμέ και λατρεύετε να πειραματιστείτε, δοκιμάζοντας νέα και νέα πιάτα και λιχουδιές, τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε και Βαυαρική leberkez. Πρόκειται στην πραγματικότητα για μια γερμανική λιχουδιά από κιμά σε μορφή κέικ ή ψωμιού.
Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η γερμανική έκδοση της συνταγής μας με το ρολό Stephanie, την οποία όλοι αγαπάμε τόσο πολύ και συχνά μαγειρεύουμε για τις διακοπές.
Πώς να φτιάξετε το βαυαρικό leberkez
Η κυριολεκτική μετάφραση αυτής της νόστιμης και ζουμερής γερμανικής λιχουδιάς είναι τυρί συκωτιού. Κατά την προετοιμασία του, είναι πολύ σημαντικό το κιμά να είναι ομοιογενές μείγμα, γιατί διαφορετικά αυτός ο γαστρονομικός πειρασμός δεν θα είναι τόσο ζουμερός και νόστιμος.
Η κλασική συνταγή για το Leberkez χρησιμοποιεί κιμά και χοιρινό, αλλά σήμερα υπάρχουν πολλές παραλλαγές της λιχουδιάς και όλοι έχουν επιλέξει ακριβώς πώς να το μαγειρέψουν. Θα σας προσφέρουμε ένα από τα πιο αγαπημένα συνταγές για βαυαρικό leberkez, που προετοιμάζει μια κλασική συνταγή.
Απαραίτητα προϊόντα για το βαυαρικό leberkez
- 400 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 400 g χοιρινού κρέατος
- 200 γραμμάρια μπέικον
- 250 ml νερού.
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας;
Φωτογραφία: Yordanka Kovacheva
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άσπρο πιπέρι;
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού. ρίγανη;
- βούτυρο
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:
1. Πρώτα, ψύξτε το κρέας πολύ καλά, στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια και αλέστε το σε πολύ λεπτό κιμά.
2. Ανακατέψτε το χοιρινό και το μοσχαρίσιο κιμά, στη συνέχεια σεζόν με μαύρο πιπέρι και τριμμένο κρεμμύδι.
3. Προσθέστε την κιμά ρίγανη, ψιλοκομμένο μπέικον και ανακατέψτε τα όλα καλά, στη συνέχεια αφήστε το μείγμα για 1-2 ώρες για να κρυώσει στο ψυγείο.
4. Λιπάνετε ένα ταψί ή ένα ψωμί με λίγο βούτυρο και ρίξτε το ψυγμένο μείγμα.
5. Ψήστε το βαυαρικό leberkez σε χαμηλό φούρνο για περίπου 180 βαθμούς για περίπου 1 ώρα έως ότου ληφθεί μια τραγανή χρυσή κρούστα. Εάν ο φούρνος σας διαθέτει ανεμιστήρα, τότε μειώστε τη θερμοκρασία σε περίπου 160.
Εδώ γνωρίζετε ήδη πώς να φτιάξετε ένα βαυαρικό leberkez και περιποιηθείτε όλη την οικογένειά σας με αυτόν τον υπέροχο πειρασμό της γερμανικής κουζίνας. Όπως μπορείτε να δείτε μόνοι σας, η συνταγή για leberkez είναι εύκολη και ακόμη και ένας αρχάριος θα μπορούσε να προετοιμάσει τον γαστρονομικό πειρασμό.
Αν θέλετε να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας και να καταπλήξετε τους γούστους τους με κάτι νέο και διαφορετικό, απλώς δώστε τους ετοιμάστε ένα νόστιμο βαυαρικό leberkez σύμφωνα με μια κλασική συνταγή.
Συνιστάται:
Πώς να φτιάξετε Mirror Glaze (GALLERY)
Πιθανότατα θαυμάσατε υπέροχα κέικ που μοιάζουν με ένα έργο τέχνης περισσότερες από μία φορές. Μετατρέπονται σε τόσο ωραίες δημιουργίες με δοκιμασμένες και πονηρές τεχνικές των κύριων ζαχαροπλαστών. Το λούστρο του καθρέφτη παρασκευάζεται με βάση τη σοκολάτα, το κακάο και την κρέμα με την προσθήκη ζελατίνης ή πηκτίνης, η οποία στην τελική της μορφή έχει μια πραγματικά γυαλιστερή επιφάνεια καθρέφτη.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα κρουασάν
Τα ζεστά κρουασάν με μια λεπτή κρούστα με γέμιση σοκολάτας, κρέμας ή τυριού είναι ένα σύμβολο της γαλλικής κουζίνας. Πολλές νοικοκυρές αναζητούν τη σωστή συνταγή για την παρασκευή κρουασάν, επειδή τα σπιτικά αρτοσκευάσματα είναι πιο νόστιμα και επίσης εκπλήσσουν τους αγαπημένους τους με ένα νέο νόστιμο επιδόρπιο.
Πώς να φτιάξετε τα τέλεια κρουασάν
Διαφοροποιήστε τα κρουασάν σας προσθέτοντας διαφορετικές γεύσεις και γεμίσματα. Σοκολάτα - βάλτε τη σοκολάτα στη βάση κάθε τριγώνου της ζύμης και διαμορφώστε τα κρουασάν. Αμύγδαλα - βάλτε ένα κομμάτι αμυγδάλου αμυγδαλωτό στη βάση του τριγώνου της ζύμης και τυλίξτε και σχηματίστε τα κρουασάν.
Την Ημέρα Peach Pie: Δείτε πώς να φτιάξετε ένα ακαταμάχητο κέικ
Η πίτα ροδάκινου είναι ένα από τα πιο ορεκτικά καλοκαιρινά γλυκά που μπορείτε να ετοιμάσετε. Έχω μερικά επιδόρπια που μπορούν να ξεπεράσουν τη γεύση αυτού του καταπληκτικού κέικ. Η ροδάκινο έχει μια ορεκτική ζύμη και έναν κρεμώδη πυρήνα που λιώνει στο στόμα σας Τα φρέσκα ροδάκινα φέρνουν ακόμη περισσότερη ευχαρίστηση στον ουρανίσκο.
Leberkez - τι είναι και πώς φτιάχνεται
Εάν είστε αληθινός γκουρμέ και θέλετε να πειραματιστείτε, να δοκιμάσετε νέα και νέα πιάτα, τότε πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε και Βαυαρική leberkez . Πρόκειται στην πραγματικότητα για μια γερμανική λιχουδιά από κιμά σε μορφή κέικ ή ψωμιού. Μπορούμε να πούμε ότι αυτή είναι η γερμανική έκδοση της συνταγής μας για το Stephanie roll, την οποία όλοι αγαπάμε τόσο πολύ και συχνά μαγειρεύουμε για τις διακοπές.