2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Τις τελευταίες δύο εβδομάδες σημειώθηκε απότομη αύξηση των τιμών των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα πρώτα σήματα είναι ένα απότομο άλμα στις τιμές πώλησης του τυριού μας και το κίτρινο τυρί προήλθε από το Plovdiv. Σύμφωνα με τους κατοίκους του Πλόβντιβ, οι τιμές του τυριού αγελάδας, το οποίο μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου διαπραγματεύονταν στα 5,5 BGN / kg, προσφέρονται τώρα στα 7 BGN / kg. Οι τιμές ανά κιλό κίτρινου τυριού ξεκινούν από 12 BGN / kg και άνω.
Σύμφωνα με την Boryana Doncheva, η οποία είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Ένωσης παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων, υπάρχουν πράγματι ανοδικές προσαρμογές στις τιμές όλων των γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ο λόγος για την αύξηση των τιμών είναι η μείωση της ποσότητας γάλακτος. Σύμφωνα με τον Ντοτσέβα, η μειωμένη παραγωγή γάλακτος είναι άμεσο αποτέλεσμα της κλιματικής αλλαγής στη Βουλγαρία τα τελευταία χρόνια.
Παρατεταμένες περίοδοι ξηρασίας επηρεάζουν δυσμενώς τις ζωοτροφές και τη βοσκή ζώων, με αποτέλεσμα, μειώνει την απόδοση του γάλακτος και την ποιότητα του γάλακτος.
Οι ελλείψεις γάλακτος γίνονται ήδη αισθητές από μερικούς από τους μικρότερους παραγωγούς του κλάδου. Αυτό επηρεάζει επίσης την τιμή αγοράς του γάλακτος, η οποία είναι επί του παρόντος περίπου 0,80-0,85 BGN / l, σε επίπεδα 0,50 - 0,55 BGN / l στις αρχές Μαΐου.
Η τιμή των γαλακτοκομικών προϊόντων επηρεάζεται επίσης από την αυξημένη τιμή του εισαγόμενου γάλακτος. Ήταν μια συνήθης πρακτική των Βουλγάρων παραγωγών να εισάγουν φτηνό επιδοτούμενο γάλα από την Ουγγαρία ή τη Γερμανία, αλλά προς το παρόν οι τιμές των πρώτων υλών είναι αρκετά υψηλές.
Οι γαλακτοπαραγωγοί πιέζουν για μια εντελώς νέα στρατηγική για την ανάπτυξη της βιομηχανίας. Επί του παρόντος, η τάση είναι οι άνθρωποι να αγοράζουν όλο και πιο ακριβά γαλακτοκομικά προϊόντα και οι παραγωγοί να λαμβάνουν όλο και λιγότερο για την εργασία τους.
Όλα τα κέρδη στην αλυσίδα παραμένουν στα χέρια των μεταπωλητών γάλακτος και αυτό έχει επιζήμια επίδραση σε ολόκληρο τον τομέα.
Η αύξηση των τιμών των γαλακτοκομικών προϊόντων υπαγορεύεται σε κάποιο βαθμό από το γεγονός ότι δεν υπάρχει καμία εξέλιξη στο θέμα των δανείων που έχει χορηγήσει το Ταμείο Γεωργίας για τη διατροφή και τη διατήρηση των κοπαδιών.
Την επόμενη εβδομάδα, εκπρόσωποι της Βουλγαρικής Ένωσης Παραγωγών Γαλακτοκομικών Προϊόντων και Παραγωγών Γαλακτοκομικών θα συναντηθούν με τον Υπουργό Γεωργίας και Δασοκομίας Καθηγητή Ντιμίταρ Γκρέκοφ.
Κατά τη συνάντηση, θα συζητηθεί η υπόσχεση του υπουργού Γκρέκοφ για επιδοτήσεις γαλακτοπαραγωγών.
Συνιστάται:
Για και κατά των γαλακτοκομικών προϊόντων χαμηλών λιπαρών
Τα τελευταία χρόνια, έχει γίνει αρκετά μοντέρνο να καταναλώνουμε μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά . Ίσως έχετε παρατηρήσει τις δεκάδες διαφημίσεις και φυλλάδια που προωθούν γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Στην πραγματικότητα, η βιομηχανία που κάνει αυτά τα προϊόντα ωφελεί κυρίως τις γυναίκες που θέλουν να τρώνε υγιεινά και χάνουν μια ίντσα από τη μέση.
Οι τιμές των γαλακτοκομικών προϊόντων αυξάνονται σε όλο τον κόσμο! Γιατί
Οι τιμές του γαλακτοκομικά προϊόντα ανεβείτε παγκοσμίως, σύμφωνα με αναλύσεις του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Οι τιμές των δημητριακών αυξάνονται επίσης. Σύμφωνα με έρευνες, ο δείκτης δημητριακών και ελαιούχων σπόρων, γαλακτοκομικών προϊόντων και προϊόντων κρέατος αυξήθηκε κατά 1,4% σε σύγκριση με το Μάιο σε 175,2 μονάδες και σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2016 είναι υψηλότερος κατά 7%.
Οι τιμές των κερασιών και των βερίκοκων αυξάνονται λόγω των βροχών
Οι Βούλγαροι παραγωγοί δήλωσαν ότι οι καταρρακτώδεις βροχές φέτος κατέστρεψαν μεγάλο μέρος του βερίκοκου και της κερασιάς, και τα επιζώντα οπωροφόρα δέντρα αντιμετωπίστηκαν με προετοιμασίες. Για να εισέλθουν στην αγορά, ένα μεγάλο μέρος των βουλγαρικών κερασιών και βερίκοκων έχουν υποστεί επεξεργασία, η οποία θα απαιτήσει αύξηση των τιμών τους.
Οι τιμές των τροφίμων αυξάνονται στη Ρωσία λόγω σύγκρουσης με την Τουρκία
Η ώριμη σύγκρουση μεταξύ Ρωσίας και Τουρκίας φαίνεται ότι επηρεάζει την αξία των τροφίμων στη Ρωσική Ομοσπονδία. Η αιτία της σύγκρουσης ήταν η πτώση ενός ρωσικού μαχητικού αεροσκάφους από τις τουρκικές αρχές στις 24 Νοεμβρίου. Σε απάντηση, οι Ρώσοι έκαναν κάποια δράση.
Οι τιμές των τροφίμων στη χώρα μας τείνουν να αυξάνονται
Το πορτοφόλι της Βουλγαρίας γίνεται όλο και πιο λεπτό. Ταυτόχρονα, το περασμένο φθινόπωρο οι τιμές των προϊόντων ήταν κατά μέσο όρο 3% χαμηλότερες. Τον τελευταίο χρόνο υπήρξε μια τάση αύξησης των τιμών σε όλους σχεδόν τους τομείς της χώρας.
