2025 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 10:17
Τα ζυμαρικά πηγαίνει όλο και πιο βαθιά στη βουλγαρική κουζίνα. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι ζυμαρικών - σπαγγέτι, ταλιατέλες, φετουτκίνη, ραβιόλια και πολλοί άλλοι διαφορετικοί τύποι, οι οποίοι, αν και διαφορετικοί σε τύπο, μέγεθος ή σχήμα, παρασκευάζονται με τον ίδιο σχεδόν τρόπο.
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τον σωστό τρόπο προετοιμασίας και αποθήκευσής τους, ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε μια πραγματική ιταλική γεύση στο σπίτι.
Στην πραγματικότητα, η προετοιμασία ζυμαρικών δεν είναι καθόλου δύσκολη, για τους ερασιτέχνες μάγειρες είναι ακόμη διασκεδαστικό. Για να φτιάξουμε ζυμαρικά στο σπίτι, χρειαζόμαστε μόνο αλεύρι και αυγά. Χρειαζόμαστε ένα αυγό ανά 100 γραμμάρια αλεύρι.
Φτιάξτε ένα πηγάδι στο αλεύρι και βάλτε το αυγό. Αρχίστε να ανακατεύετε απαλά με τα χέρια σας, προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι. Εάν η ζύμη μας είναι στεγνή, απλά πρέπει να βρέξουμε τα χέρια μας και να ζυμώνουμε μαζί τους. Η ζύμωση συνεχίζεται έως ότου αναμιχθούν τα συστατικά, δεν πρέπει να γίνει υπερβολική.
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο. Θα πρέπει να παραμείνει σε δροσερό μέρος για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το ψυγείο και προετοιμάστε την επιφάνεια στην οποία θα την τυλίξουμε, πασπαλίζοντάς την με αλεύρι.
Το κόψαμε σε κομμάτια πάχους 1 cm και τα περάσαμε από μια μηχανή ζυμαρικών. Το περνούν τρεις φορές για να αραιώσουν τη ζύμη όσο το δυνατόν περισσότερο. Στη συνέχεια, κόψτε τη ζύμη με ένα μηχάνημα, αν έχουμε, ανάλογα με τον τύπο της πάστας που θέλουμε.
Εάν δεν διαθέτουμε τέτοια μηχανήματα, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα ζυμαρικά. Θα χρησιμοποιήσουμε απλώς το γνωστό ξύστρα μας και ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι.
Αφού αφαιρέσετε τη ζύμη από το ψυγείο, πασπαλίστε την πλάκα με αλεύρι και τυλίξτε την με έναν πλάστη όσο το δυνατόν πιο λεπτό και έπειτα κόψτε το σε λωρίδες ή ό, τι θέλετε.
Βράστε τα φρέσκα ζυμαρικά για 3-4 λεπτά σε βραστό νερό μέχρι να ανέβει στην επιφάνεια.
Εάν ακολουθήσουμε μερικές συμβουλές, θα έχουμε πάντα νόστιμα ζυμαρικά στο σπίτι.
Η πάστα πρέπει πάντα να βράζεται σε αλατισμένο νερό για καλύτερη γεύση, καθώς και μόνο σε βραστό νερό. Εάν το νερό μας δεν βράσει καλά, θα είναι δύσκολο να εντοπιστεί ο χρόνος βρασμού του και πιθανότατα θα κολλήσει.
Είναι σημαντικό τα αυγά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, οπότε τα βγάζετε από το ψυγείο για μία ή δύο ώρες πριν ζυμώσετε τη ζύμη.
Ενώ εργάζεστε με ένα μέρος της ζύμης, το άλλο θα πρέπει να παραμένει τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο και να φυλάσσεται στο ψυγείο - ώστε να μην στεγνώσει.
Συνιστάται:
Μαγειρέψτε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα στο σπίτι! Μόνο με αυτές τις συμβουλές
Στην έντονη και πολυάσχολη καθημερινή μας ζωή υπάρχει λιγότερος χρόνος για σωστή ξεκούραση και μετά νόστιμα σπιτικά φαγητά . Μαγειρεύουμε όλο και λιγότερο φαγητό στο σπίτι, αγνοώντας να φροντίζουμε την υγεία μας. Σε κάποιο σημείο σπιτικό φαγητό είναι δυστυχώς ένα απειλούμενο είδος.
Κάντε λαχανικά 100 φορές πιο νόστιμα με αυτές τις μαρινάδες
Τα λαχανικά μπορούν να μαριναριστούν πριν ή μετά το ψήσιμο. Σας προσφέρουμε συνταγές και για τις δύο επιλογές και για μια άλλη πιο ασυνήθιστη μαρινάδα κουνουπιδιού. Εάν θέλετε να δοκιμάσετε τα λαχανικά πριν τα ψήσετε, κάντε την ακόλουθη μαρινάδα:
Φτιάξτε νόστιμα σπιτικά τσιπ φλούδας πατάτας! έτσι
Πετάτε τις φλούδες από τα φρούτα που τρώτε καθημερινά; Εάν ναι, πρέπει να σας ενημερώσουμε ότι μπορείτε πλέον να βρείτε μια άλλη εφαρμογή για χρήση. Εάν δεν αντιμετωπίζονται με επιβλαβή παρασκευάσματα, είναι το πιο χρήσιμο πράγμα ολόκληρου του φρούτου και είναι καλό να γνωρίζετε τι άλλο μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε.
Τα ψάρια σας θα είναι πάντα εξαιρετικά νόστιμα με αυτές τις συμβουλές
Θα σας προσφέρω μερικές σημαντικές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να έχετε πάντα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα στην προετοιμασία αυτού του τόσο χρήσιμου και νόστιμου φαγητού - ψαριού. - Για να βεβαιωθείτε ότι το ψάρι που αγοράσατε είναι φρέσκο, μπορείτε να το ελέγξετε τοποθετώντας το σε ένα μπολ με νερό.
Το όνειρο της λεπτής μέσης μόνο με αυτές τις ασκήσεις, τη διατροφή και τις χρήσιμες συμβουλές
Με την ηλικία, αρχίζουμε να κερδίζουμε περισσότερο βάρος - ειδικά στην κοιλιακή περιοχή. Αλλά δεν χρειάζεται να φοράτε μεγαλύτερα ρούχα και να προσπαθείτε να κρύψετε επιπλέον βάρος. Επιλέξαμε το καλύτερο για εσάς ασκήσεις και τεχνικές απώλειας βάρους , έχουμε επιλέξει περισσότερα από 20 από τα καλύτερα προϊόντα για εσάς διατροφή .