2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Το πρώτο αυγό που τοποθετείται στο κουβούκιο την ημέρα του Πάσχα είναι βαμμένο με κόκκινο χρώμα και σταυρός στα μέτωπα των παιδιών και άλλων μελών της οικογένειας μαζί του.
Αυτό το αυγό βράζεται και χρωματίζεται ξεχωριστά από τα άλλα. Αντικαθιστά το περσινό αυγό, που βρίσκεται μπροστά από την εικόνα της Μητέρας του Θεού στο σπίτι μας, για να μας φέρει υγεία, χαρά και ευτυχία σε όλους τους κατοίκους της.
Και εδώ είναι οι κανόνες και τα μυστικά για τη σωστή και επιτυχημένη ζωγραφική των Πασχαλινών αυγών μας, που μας κληροδότησαν από τις γιαγιάδες μας.
1. Επιλέξτε υγιή και καθαρά αυγά.
2. Για να επιτύχετε ελαφρύτερους χρωματικούς τόνους, επιλέξτε λευκά αυγά, για πιο κορεσμένα χρώματα - σκούρα αυγά.
3. Τα αυγά πρέπει να έχουν παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 3 ώρες.
4. Πλύνετε και στεγνώστε τα αυγά, καθαρίστε τα ένα με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με ξύδι.
5. Προετοιμάστε μια μεγάλη γλάστρα, στο κάτω μέρος της οποίας βάζετε μια βαμβακερή πετσέτα και τακτοποιήστε τα αυγά στη σειρά το ένα δίπλα στο άλλο.
6. Ρίξτε νερό βρύσης στην κατσαρόλα με δύο δάχτυλα πάνω από τα αυγά.
7. Πασπαλίζουμε 2-3 κουταλιές της σούπας. αλάτι (βραστά αυγά με αλάτι είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν), τοποθετήστε ένα μεταλλικό κουτάλι οριζόντια πάνω τους (το μέταλλο απορροφά υπερβολική θερμότητα) και έτσι τα αυγά σας δεν σπάσουν.
8. Βράστε τα αυγά σε χαμηλή φωτιά για περισσότερο - 10-12 λεπτά.
9. Αφαιρέστε τα βραστά αυγά από το τηγάνι με ένα κουτάλι με σχισμή ένα προς ένα, τοποθετήστε το στο χρώμα στο οποίο θα βάψετε το αυγό, παρασκευασμένο σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία
10. Τοποθετήστε τα βαμμένα αυγά σε χαρτί κουζίνας με επένδυση σε απόσταση μεταξύ τους μέχρι να στεγνώσουν.
Φωτογραφία: Μαρία Σίμοβα
11. Γυαλίστε ένα προς ένα με ένα μαλακό πανί εμποτισμένο με λάδι.
12. Τοποθετήστε τα βαμμένα αυγά στο διακοσμητικό καλάθι του Πάσχα.
13. Αποθηκεύστε τα αυγά σε δροσερό μέρος μέχρι το Πάσχα.
Καλές χριστιανικές διακοπές!
Συνιστάται:
Μικρά μυστικά στο μαγείρεμα μανιταριών
Τα φρέσκα μανιτάρια πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία αμέσως - πρέπει να τα καθαρίσετε, να τα επεξεργαστείτε και να τα φάτε έτσι ώστε να μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την τέλεια γεύση τους. Ωστόσο, τα άγρια μανιτάρια πρέπει να χρησιμοποιούνται με προσοχή και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται υπερβολικά.
Οι τιμές των αυγών δεν θα αλλάξουν γύρω στο Πάσχα
Οι τιμές των αυγών θα παραμείνουν οι ίδιες τις αργίες του Πάσχα, ανακοίνωσε ο Ivaylo Galabov, μέλος του συμβουλίου της Ένωσης Κτηνοτρόφων στη Βουλγαρία. Η βιομηχανία αντέκρουσε τις πληροφορίες ότι τα πολωνικά αυγά θα είναι φθηνότερα στην αγορά και ισχυρίστηκε ότι σύμφωνα με τους τελευταίους υπολογισμούς, η βουλγαρική παραγωγή θα έχει πιο ελκυστικές τιμές.
Τι σημαίνουν τα χρώματα των αυγών του Πάσχα
Παραδοσιακά, την Πέμπτη του Πάσχα ή το Μεγάλο Σάββατο, τα Πασχαλινά αυγά είναι ζωγραφισμένα, τα οποία είναι σύμβολο νέας ζωής και αναγέννησης. Το τελετουργικό του Πάσχα έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος των διακοπών. Τα χρώματα που επιλέγουμε για να βάψουμε τα αυγά για τις μεγάλες χριστιανικές διακοπές είναι διαφορετικά - κίτρινο, μπλε, μοβ, κόκκινο, τιρκουάζ, πράσινο και άλλα, το καθένα με διαφορετικό μήνυμα και νόημα.
Συμβολισμός των κόκκινων αυγών του Πάσχα
Το έθιμο να βαφή κόκκινα αυγά το Πάσχα έχει υιοθετηθεί από πολλές διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν ιστορικά στοιχεία που αποδεικνύουν ότι από την εποχή των ειδωλολατρικών χρόνων στην αρχαία Αίγυπτο, το Γαλάτ, τη Ρώμη, την Περσία, την Κίνα ήταν βαμμένα αυγά του Πάσχα.
Οι επιθεωρήσεις των αυγών, του Πάσχα και του αρνιού ξεκινούν πριν από το Πάσχα
Οι κοινές επιθεωρήσεις της Βουλγαρικής Υπηρεσίας Ασφάλειας των Τροφίμων και της Επιτροπής Προστασίας των Καταναλωτών ξεκινούν πριν από τις διακοπές του Πάσχα. Από σήμερα, 2 Απριλίου, ξεκινούν εντατικές επιθεωρήσεις στο εμπορικό δίκτυο και στο διαδικτυακό χώρο των αυγών, των Πασχαλινών κέικ και του αρνιού, που παραδοσιακά υπάρχουν στο γιορτινό τραπέζι.
