2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Είδος σίκαλης είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν που συχνά παραβλέπεται από πολλές νοικοκυρές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή πολλών πιάτων. Το φαγόπυρο είναι επίσης νόστιμο όταν απλώς μαγειρεύεται και σερβίρεται με ζάχαρη ή αλάτι.
Κατά το μαγείρεμα φαγόπυρου υπάρχουν ορισμένες λεπτές αποχρώσεις. Πρέπει να σημειωθεί ότι όταν μαγειρεύεται το φαγόπυρο διπλασιάζεται σε όγκο. Είναι υποχρεωτικό να καθαρίσετε το φαγόπυρο, καθώς συχνά περιέχει πέτρες και άλλες ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά σε ένα σουρωτήρι.
Ρίξτε νερό στο δοχείο, το οποίο είναι διπλάσιο από το φαγόπυρο. Όταν βράσει, προσθέστε αλάτι. Στη συνέχεια ρίξτε το φαγόπυρο στο νερό και περιμένετε να βράσει.
Κλείστε καλά με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όλο το νερό θα απορροφηθεί από το φαγόπυρο, αναδεύστε έτσι ώστε να μην καίγεται το φαγόπυρο.
Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε λάδι, καλύψτε με καπάκι και τυλίξτε με μια κουβέρτα. Μετά από δύο ώρες το φαγόπυρο είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Τα γλυκά κεφτεδάκια φαγόπυρου είναι πολύ ωραία. Ανακατέψτε το βρασμένο είδος σίκαλης - 300 γραμμάρια, με 2 αυγά, 100 γραμμάρια τυρί cottage τρίβονται με ένα σουρωτήρι και μισό φλιτζάνι ζάχαρη.
Από αυτήν τη ζύμη κεφτεδάκια σχηματίζονται και τυλίγονται σε ψίχουλα. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε με σαντιγί.
ντο είδος σίκαλης μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο - βόειο κρέας με σάλτσα.
Απαραίτητα προϊόντα: 400 γραμμάρια βοείου κρέατος, 1 κρεμμύδι, μισό λίτρο νερό, 2 κουταλιές αλεύρι, 60 γραμμάρια βούτυρο, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση, 2 κουταλιές βότκα, 200 γραμμάρια είδος σίκαλης.
Προετοιμασία: Το βόειο κρέας κόβεται σε μεσαία κομμάτια, τα οποία χύνονται με βραστό νερό και αφήνονται στη σόμπα. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε το βούτυρο και το αλάτι και σιγοβράστε το κρέας για περίπου 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Το κρέας αφαιρείται από τη σάλτσα και τηγανίζεται σε ξεχωριστό τηγάνι με κρεμμύδια για περίπου 8 λεπτά. Το κρέας επιστρέφεται στη σάλτσα μαζί με το κρεμμύδι.
Προσθέστε βότκα στη σάλτσα, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε. Τηγανίζουμε το αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και μετά προσθέτουμε λίγο κρύο βραστό νερό και προσθέτουμε το μείγμα σε μια λεπτή ροή στη σάλτσα. Το πιάτο μαγειρεύεται για άλλα 15 λεπτά.
Αυτή τη στιγμή, βράζουμε το φαγόπυρο. Όταν βράσει, στραγγίξτε το νερό και προσθέστε λίγο λάδι. Σερβίρετε σε ένα πιάτο βραστό φαγόπυρο, το οποίο συμπληρώνεται με κρέας και σάλτσα.
Συνιστάται:
Αποτελεσματική και εύκολη δίαιτα με φαγόπυρο
Η δίαιτα φαγόπυρου είναι ένας από τους τρόπους για να επιτύχετε ένα λεπτό σχήμα και είναι απολύτως ασφαλής για την υγεία σας, απλά δεν πρέπει να το ακολουθείτε για πολύ καιρό. Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε πολλές ουσίες που είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του σώματος.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά το φαγόπυρο
Το φαγόπυρο, για το οποίο συζητήθηκε όλο και περισσότερο την τελευταία δεκαετία, συνεχίζει να κερδίζει όλο και περισσότερη δημοτικότητα. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό, καθώς είναι μια πραγματική βόμβα πολύτιμων συστατικών. Περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες από το κρέας και τα προϊόντα κρέατος, πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι εξαιρετικά χαμηλά σε λιπαρά.
Θεραπευτική διατροφή με φαγόπυρο και κεφίρ για επανεκκίνηση του σώματος
Αυτή η διατροφή αποκαθιστά την ισορροπία των ιχνοστοιχείων στο σώμα, βοηθά με το άγχος, την αϋπνία, την κόπωση. Συνιστάται για αναιμία, δερματικά προβλήματα, αρθρώσεις, ασθένειες του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Το φαγόπυρο είναι ένα προϊόν υψηλής έντασης ενέργειας, περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και πολύ λιγότερους υδατάνθρακες από άλλα δημητριακά.
Πώς να μαγειρέψετε σωστά το φαγόπυρο
Η πατρίδα του φαγόπυρου, που καλλιεργείται από το ρωσικό έθνος, είναι στην πραγματικότητα η Ινδία, αλλά είναι γεγονός ότι είναι λιγότερο δημοφιλές εκεί για άγνωστους λόγους. Πιθανώς επειδή για αιώνες θεωρούνταν φαγητό για τους φτωχούς. Η αλήθεια είναι ότι είδος σίκαλης είναι πλούσιο σε πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης ένα φιλικό προς το περιβάλλον προϊόν.
Πώς να μαγειρέψετε φαγόπυρο
Το φαγόπυρο ονομάζεται επίσης φαγόπυρο και είναι ένα προϊόν που δεν είναι χαρακτηριστικό της βουλγαρικής εθνικής κουζίνας. Η πατρίδα του θεωρείται Ινδία και είναι εξαιρετικά δημοφιλής στη Ρωσία. Το φαγόπυρο είναι πολύ χρήσιμο και είναι ακόμη αποδεκτό ως υποκατάστατο του κρέατος επειδή είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο.
