2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Καθολικά μπαχαρικά Και οι έτοιμοι ζωμοί είναι μια ευκολία στη ζωή κάθε νοικοκυράς. Είναι νόστιμα, πάντα κάνουν το πιάτο τέλεια αρωματισμένο και πηγαίνει με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό - από σαλάτα έως σχεδόν οποιαδήποτε εθνική κουζίνα.
Με την προώθηση ενός υγιούς τρόπου ζωής, αρχίζουμε όλο και περισσότερο να αναρωτιόμαστε - χρήσιμο ή επιβλαβές είναι ένα συγκεκριμένο φαγητό ή μπαχαρικό.
Στην περίπτωση έτοιμων μπαχαρικών όπως Αρωματώδης - Οι ερωτήσεις είναι πολλές. Περιέχουν τεράστια ποσότητα συστατικών, πολλά Ε, η βλάβη των οποίων έχει διαδοθεί τα τελευταία χρόνια. Σήμερα στην ημερήσια διάταξη είναι το ερώτημα: Το πικάντικο είναι χρήσιμο ή επιβλαβές?
Ας επικεντρωθούμε σε μερικά από τα συστατικά. Το Picantina περιέχει άμυλο, γλουταμινικό νάτριο, πολλά E και τεράστια ποσότητα αλατιού. Όλοι γνωρίζουμε τη βλάβη του αλατιού - η υπερβολική κατανάλωση αλατιού οδηγεί σε υψηλή αρτηριακή πίεση, φούσκωμα, προβλήματα στα νεφρά. Το άμυλο γενικά δεν είναι επιβλαβές, αλλά αν είμαστε ευαίσθητοι σε αυτό ή στη γλουτένη, μπορεί να μην είναι το πιο κατάλληλο συστατικό για εμάς. Τα E-s, από την άλλη πλευρά, έχουν αποδειχθεί ότι είναι επιβλαβή. Μερικά - περισσότερα από άλλα, και μάλιστα αποδίδονται σε καρκινογόνες ιδιότητες.
Ωστόσο, ας επικεντρωθούμε στο πιο αμφιλεγόμενο συστατικό του Picanti, δηλαδή το γλουταμινικό νάτριο. Είναι γνωστό ως «δολοφόνος γεύσης» και χρησιμοποιείται συχνότερα σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε κινέζικα εστιατόρια. Και αν αναρωτιέστε γιατί αυτά τα τρόφιμα είναι τόσο νόστιμα, ο λόγος είναι το γλουταμινικό νάτριο. Η ζημιά από αυτό είναι μεγάλη. Είναι γνωστό ότι προκαλεί ακαταμάχητη όρεξη για τρόφιμα που το περιέχουν. Έτσι, στην πράξη, οι χρήστες τέτοιων πιάτων συχνά εθίζονται. Η αντίδραση του σώματος είναι ότι θέλει όλο και περισσότερα από αυτά.
Μπορεί να προκαλέσει μεγάλη ζημιά. Πιστεύεται ότι οδηγεί σε υπερβολικό βάρος, πονοκέφαλο, υψηλή αρτηριακή πίεση, αίσθημα παλμών. Πιστεύεται επίσης ότι προκαλεί βλάβη στα εγκεφαλικά κύτταρα και μπορεί να προκαλέσει Αλτσχάιμερ. Σύμφωνα με ορισμένους επιστήμονες, το γλουταμινικό νάτριο είναι ακόμη καρκινογόνο.
Λόγω όλων αυτών των βλαβών, οι συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας είναι οι εξής: δεν πρέπει να τρώμε τρόφιμα που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο συχνότερα από 2-3 φορές την εβδομάδα.
Συνιστάται:
Το κόκκινο κρέας δεν είναι επιβλαβές, αλλά χρήσιμο
Μετά από δεκαετίες κόκκινου κρέατος που καταγγέλλονται δημόσια ως ο νούμερο ένα εχθρός της καρδιάς, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Πενσυλβανίας βρίσκονται σε καλό δρόμο για την αποκατάστασή του. Πόσες φορές έχετε ακούσει το μάντρα, εξαιρέστε από το μενού σας όλα τα κόκκινα κρέατα, επειδή είναι μια πλούσια πηγή κορεσμένα λιπαρά οξέα που φράζουν τις αρτηρίες σας, αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα σας και αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Είναι το φοινικέλαιο χρήσιμο ή επιβλαβές
φοινικέλαιο είναι εξαιρετικά διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο και η κατανάλωσή του συνεχίζει να αυξάνεται. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές σχετικά με τον αντίκτυπό της στην ανθρώπινη υγεία. Κάποιοι το υποστηρίζουν το φοινικέλαιο είναι χρήσιμο , αλλά άλλοι δείχνουν δυσμενείς επιπτώσεις στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Φυτικό οξύ - είναι χρήσιμο ή επιβλαβές
Φυτικό οξύ , επίσης γνωστός ως φυτικό , αποτελεί αναπόσπαστο μέρος των φλοιών των περισσότερων ξηρών καρπών, δημητριακών και οσπρίων και χρησιμεύει ως η κύρια μορφή αποθήκευσης φωσφόρου στους σπόρους. Συχνά προστίθεται στα αντιοξειδωτικά λόγω του γεγονότος ότι διαταράσσει την απορρόφηση σημαντικών ορυκτών όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος και το ασβέστιο.
Είναι το μπέικον χρήσιμο ή επιβλαβές για την υγεία
Πολλοί άνθρωποι αγαπούν μπέικον . Αγαπούν τη γεύση του, αλλά ανησυχούν γι 'αυτό κατανάλωση μπέικον μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία τους. Λοιπόν, πολλοί μύθοι στη διατροφή δεν αντέχουν στη δοκιμασία του χρόνου. Πώς παρασκευάζεται το μπέικον;
Σνακ ρυζιού - είναι χρήσιμο ή επιβλαβές
Σύμφωνα με ειδικούς στον τομέα της υγείας σνακ ρυζιού (μπισκότα ρυζιού, κράκερ, κέικ ρυζιού) δεν είναι τόσο υγιή όσο νομίζετε. Τα μπισκότα ρυζιού είναι βασικά στο μενού πολλών από εμάς, είτε απλώνονται με χούμους, βούτυρο καρύδι, αβοκάντο ή τυρί.
