Ρύθμιση μπουφέ

Βίντεο: Ρύθμιση μπουφέ

Βίντεο: Ρύθμιση μπουφέ
Βίντεο: 🥗 Κερδίστε τη «μάχη» με τον εορταστικό μπουφέ! 2024, Νοέμβριος
Ρύθμιση μπουφέ
Ρύθμιση μπουφέ
Anonim

Ο μπουφές πρέπει να είναι καλυμμένος με τραπεζομάντιλο που είναι απόλυτα σιδερωμένο και κρέμεται ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές του τραπεζιού - όχι λιγότερο από είκοσι πέντε εκατοστά.

Ο μπουφές είναι τυπικός κυρίως για δεξιώσεις και κοινωνικές εκδηλώσεις, καθώς και για εταιρικές εκδηλώσεις. Όλοι οι επισκέπτες τρώνε και πίνουν χωρίς να κάθονται.

Στον μπουφέ διοργανώνονται μια ποικιλία από μπουκιά, νόστιμα κομμάτια κρέατος και ψαριών σε μεγάλες ποσότητες. Είναι δυνατόν να τοποθετήσετε μια επιπλέον συσκευή στο τραπέζι, το οποίο είναι υψηλότερο - υπάρχουν διατεταγμένα σε μεγάλα μεταλλικά δοχεία με καπάκια ζεστές λιχουδιές - τηγανητό κοτόπουλο και τσιμπήματα ψαριού, παναρισμένο τυρί και τυρί.

Ο μπουφές τοποθετείται έτσι ώστε να μην εμποδίζει την είσοδο στην αίθουσα. Τοποθετείται συνήθως δίπλα στον τοίχο, αλλά έτσι ώστε οι σερβιτόροι να μπορούν να περάσουν πίσω από αυτό και να φορτώνουν περιοδικά το τραπέζι με πανί.

Τα πιάτα και τα σκεύη, καθώς και οι χαρτοπετσέτες είναι τοποθετημένα σε μια γωνία του μπλοκ τραπεζιού ή σε ένα επιπλέον τραπέζι. Όλοι παίρνουν αυτό που χρειάζεται. Τα ποτά βρίσκονται σε ξεχωριστό τραπέζι, αλλά μπορούν επίσης να τοποθετηθούν στον μπουφέ εάν είναι αρκετά μεγάλο. Υπάρχουν ποτήρια με αναψυκτικά, ποτήρια κρασί και αλκοόλ.

Μπουφές
Μπουφές

Βρασμένα μανιτάρια, κοτόπουλο ή ζουλιένια θηραμάτων σερβίρονται σε μεταλλικά δοχεία με καπάκια που μπορούν ακόμη και να θερμανθούν από κάτω με μικρές εστίες αερίου. Μικρά ζεστά λουκάνικα, λουκάνικα και κεφτεδάκια σερβίρονται σε τέτοια πιάτα.

Τα τσιμπήματα είναι διατεταγμένα σε μεγάλα υφάσματα, κάθε δάγκωμα με οδοντογλυφίδα ή πλαστικό ραβδί κολλημένο σε αυτό για να διευκολύνει την κατανάλωσή του. Τακτοποιήστε ξεχωριστά το πανί με ψιλοκομμένα φιλέτα και σαλάμι, καθώς και σαλάτες.

Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό εάν υπάρχει ένα σιντριβάνι σοκολάτας στο τραπέζι μπουφέ και δίπλα του - φράουλες και πλαστικά μπαστούνια για να κολλήσουν τα φρούτα και καθένας από τους επισκέπτες να τα βυθίσει στη σοκολάτα.

Μικρές κούπες επιδόρπιο με κρέμα είναι τοποθετημένες το ένα δίπλα στο άλλο, έχουν περίπου μια κουταλιά της σούπας κρέμα, διακοσμημένη με κεράσια ή άλλες διακοσμήσεις.

Εάν ο μπουφές δεν είναι αρκετά μεγάλος, τα επιδόρπια διοργανώνονται σε άλλο μπουφέ ή οι επισκέπτες αναμένεται να τρώνε αλμυρά τσιμπήματα και κρέατα και στη συνέχεια το τραπέζι είναι γεμάτο με επιδόρπια.

Συνιστάται: