2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Για να είναι ένα ψωμί καλής ποιότητας, πρέπει να περιέχει τα κύρια συστατικά - αλεύρι, αλάτι και νερό. Αλλά για 8 στα 10 ψωμιά δεν είναι δυνατό να προσδιοριστεί σε ποιο βαθμό παρατηρείται αυτή η ποιότητα.
Τα νέα ανακοινώθηκαν από την Ομοσπονδία Αρτοποιών στο bTV. Ο κλάδος ισχυρίζεται ότι μόνο το ένα πέμπτο των φούρνων στη χώρα είναι εγγεγραμμένοι ως κατασκευαστές.
Οι υπόλοιποι αναπτύσσουν τη δραστηριότητά τους στον γκρίζο τομέα και παραμένει ασαφές πόσο υψηλή ποιότητα είναι το προϊόν που παράγουν, λέει η Nena Aivazova, ιδιοκτήτρια ενός αρτοποιείου.
Οι αγορές στη χώρα μας προσφέρουν μια ποικιλία τύπων ψωμιού, αλλά οι περισσότεροι πελάτες δεν διαβάζουν τις ετικέτες, ούτε εμπιστεύονται τις πληροφορίες πάνω τους. Τα περισσότερα από αυτά επιλέγουν τα προϊόντα με τη μέθοδο δοκιμής και σφάλματος.
Συχνά μπορεί να βρεθεί ψωμί πωλείται ως ολικής αλέσεως και επακόλουθες δοκιμές για να δείξει ότι παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής αλέσεως 50% και αλεύρι σίτου 40%. Αυτό παραπλανά τον καταναλωτή, λέει ο Atanas Drobenov από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας των Τροφίμων.
Το μητρώο του πρακτορείου περιλαμβάνει 600 παραγωγούς ψωμιού, αλλά αν κοιτάξουμε την κατάσταση της αγοράς, θα καταλάβουμε ότι στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά περισσότερα, λένε οι ειδικοί.
Ο έλεγχος παραγωγής μπορεί να γίνει μόνο αφού δοθεί σήμα. Πέρυσι, η BFSA πήρε δείγματα 67 τύπων ψωμιού και εντοπίστηκαν παραβιάσεις σε μόνο 4 από αυτούς. Σε περίπτωση διαπιστωμένης παραβίασης, το πρόστιμο ανέρχεται σε 3.000 BGN.
Συνιστάται:
Λαζάνια αλόγων στη βουλγαρική αγορά
Μόνο δύο ημέρες αφότου ο Υπουργός Miroslav Naydenov διαβεβαίωσε τους Βούλγαρους πολίτες ότι δεν υπάρχουν εισαγωγές κρέας αλόγου Απαγορεύθηκαν 86 κιλά λαζάνια με σάλτσα Μπολονέζ από τη Βουλγαρική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων. Στις 15.02.
Δεν υπάρχουν επικίνδυνα αγγούρια στη βουλγαρική αγορά
Μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν μολυσμένα αγγούρια στη βουλγαρική αγορά. Αυτό είναι εγγυημένο από τον πρόεδρο της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές Eduard Stoychev, που αναφέρεται από το bTV. Οι επιθεωρήσεις ξεκίνησαν ως αποτέλεσμα των τραγικών περιστατικών στα οποία 7 άτομα πέθαναν μετά από κατανάλωση αγγουριών στη Γερμανία.
Επικίνδυνα φυτοφάρμακα στη βουλγαρική αγορά
Βρήκαν επικίνδυνα φυτοφάρμακα σε λαχανικά που πωλούνται στη βουλγαρική αγορά. Αυτό έγινε σαφές μετά από εργαστηριακές αναλύσεις τυχαία επιλεγμένων προϊόντων που ξεκίνησαν από το bTV. Οι ντομάτες, τα αγγούρια και οι πιπεριές που αγοράστηκαν από μια αγορά στο Plovdiv παρασχέθηκαν για ανάλυση εμπειρογνωμόνων για τον προσδιορισμό της παρουσίας περισσότερων από 370 φυτοφαρμάκων.
Δεν υπάρχουν παλιά αυγά από την Πολωνία στη βουλγαρική αγορά
Πριν από λίγες μέρες, οι Βούλγαροι κτηνοτρόφοι δήλωσαν ότι με την προσέγγιση του Πάσχα, στη χώρα μας έχουν εμφανιστεί παλιά αυγά από την Πολωνία. Οι τιμές των αυγών που εισήχθησαν από την Ευρωπαϊκή Ένωση ήταν πολύ χαμηλότερες από αυτές που παρήγαγαν οι τοπικοί αγρότες, προειδοποίησαν οι οργανώσεις των υποκαταστημάτων.
Superfoods διαθέσιμα στη βουλγαρική αγορά
Έχει γίνει πολλή συζήτηση τελευταία για ποιες είναι οι υπερτροφές που πρέπει να καταναλώνει τακτικά ένα άτομο. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί επισημαίνουν τέτοια εισαγόμενα προϊόντα, τα οποία ακόμη και αν μπορούν να βρεθούν στη βουλγαρική αγορά είναι ασαφούς ποιότητας ή είναι πολύ ακριβά.
