2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29
Δεν είναι τυχαίο ότι το κουνουπίδι ονομάζεται "βόρειο λεμόνι" - βιταμίνη C, η οποία περιέχεται σε αυτό περισσότερο από ό, τι στα λεμόνια και τα πορτοκάλια. Ναι, το κουνουπίδι ήταν χρήσιμο από την αρχαιότητα, όταν οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το σερβίρουν για γιορτές βραστά, με διάφορα μπαχαρικά. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το σερβίρουν ως εξαιρετική λιχουδιά στο τέλος του γεύματος.
Σε μισό φλιτζάνι Κουνουπίδι σε ακατέργαστη κατάσταση περιέχει 1,3 γραμμάρια ινών και σε μισό φλιτζάνι βραστό κουνουπίδι - 1,7 γραμμάρια ινών.
Σε σύγκριση με το λευκό λάχανο, το κουνουπίδι έχει ορισμένα πλεονεκτήματα, αλλά παρ 'όλα αυτά η χρήση του στη χώρα μας δεν είναι τόσο διαδεδομένη όσο και στις χώρες της Δυτικής Ευρώπης. Η χημική σύνθεση του κουνουπιδιού δεν είναι καθόλου ομοιόμορφη - περίπου 90% νερό, 2,2% πρωτεΐνες, 3,2% υδατάνθρακες, 0,8% ανόργανα άλατα.
Κουνουπίδι είναι εξαιρετικά βιταμίνη - προβιταμίνη Α, βιταμίνες Β, νικοτινικό οξύ, κατά μέσο όρο 70% βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φολικό οξύ και άλλα. Αυτό το λαχανικό είναι πλούσιο σε μέταλλα - νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, χαλκός, φώσφορος, θείο, χλώριο.
Περιέχει επίσης πηκτίνη, μηλικό και κιτρικό οξύ. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις παραπάνω ιδιότητες, είναι καλύτερο να το προετοιμάσετε με ατμό ή σε μικρή ποσότητα νερού.
Η παρουσία τόσων πολλών θρεπτικών συστατικών στο κουνουπίδι το καθιστά ευεργετικό για το συκώτι, καθώς βοηθά στην αποτελεσματικότερη επεξεργασία των τοξινών. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.
Η θεραπευτική λαϊκή ιατρική δείχνει ότι το κουνουπίδι προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη και η προσθήκη μπαχαρικού κουρκούμη στο κουνουπίδι βοηθά την ανδρική ισχύ.
Κατά τη διάρκεια κάθε σεζόν, οι περισσότεροι άνθρωποι αντιμετωπίζουν διαφορετικές εποχιακές αλλαγές. Εδώ το κουνουπίδι μπορεί να σας βοηθήσει ξανά. Χάρη στα χρήσιμα συστατικά του, μπορείτε να επαναφέρετε τη ζωτική σας ισορροπία. Η προσθήκη του στο εβδομαδιαίο μενού σας θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε εποχιακές ασθένειες.
Ωστόσο, πρέπει να προστεθεί ότι το κουνουπίδι δεν είναι καλό για όλους. Τα άτομα που έχουν προβλήματα με το θυρεοειδή πρέπει να το αποφεύγουν.
Συνιστάται:
Το μέλι κυνηγά το πονοκέφαλο
Κατά τη διάρκεια των διακοπών, πολλοί άνθρωποι το παρακάνουν με αλκοόλ, πρόθυμα ή απρόθυμα. Το μέλι είναι η πιο αποτελεσματική θεραπεία κατά των πονοκέφαλων, λένε Βρετανοί επιστήμονες από την Royal Chemical Society. Το μέλι είναι ένα γλυκό προϊόν διατροφής που λαμβάνεται από διάφορους τύπους μελισσών.
Ένας Αμερικανός ανταγωνιστής στο στομάχι κυνηγά ένα πονοκέφαλο
Ένας Αμερικανός ανταγωνιστής της βουλγαρικής τριπλής σούπας έχει εμφανιστεί στην αγορά και ήδη ανταγωνίζεται έντονα ως προς την επίδρασή του κατά των πονοκέφαλων. Η αμερικανική έκδοση της πατσάς έχει το όνομα Sauber . Το souber είναι φτιαγμένο από ζωμό, αλατισμένο βόειο κρέας ή βόειο κρέας, καθώς και κοτόπουλο, σάλτσα σόγιας, σκληρά βραστά και ψιλοκομμένα αυγά και κρεμμύδια.
Το λεμόνι κυνηγά την κούραση την άνοιξη
Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι εξαιρετικά χρήσιμο να πίνετε μισό ποτήρι φρέσκο χυμό λεμονιού αραιωμένο με λίγο νερό κάθε πρωί μισή ώρα πριν από το πρωινό. Θα έχει τονωτικό αποτέλεσμα και θα απομακρύνει αμέσως την κούραση της άνοιξης, η οποία είναι ιδιαίτερα σχετική αυτό το μήνα.
Το αφέψημα του μπαχάρι κυνηγά την όρεξη
Το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους ενθουσιάζει πολλούς ανθρώπους. Πρόσφατα, χρησιμοποιήθηκε ένα εξαιρετικό εργαλείο που βοηθά στην γρήγορη καύση του συσσωρευμένου υπερβολικού λίπους και ενισχύει τις μεταβολικές διαδικασίες. Αυτή η θεραπεία είναι το πράσινο τσάι με μπαχάρι.
Οι εποχιακές τιμές των λαχανικών έχουν μειωθεί
Τα τελευταία στοιχεία της κρατικής επιτροπής για τις ανταλλαγές εμπορευμάτων και τις αγορές δείχνουν ότι οι τιμές των εποχιακών λαχανικών μειώθηκαν την άνοιξη. Η τιμή των αγγουριών θερμοκηπίου είναι χαμηλότερη κατά 19,4%, καθώς ήδη ένα κιλό αυτού του τύπου λαχανικών φτάνει τα 1,54 λέβα.
