Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της αγγλικής κουζίνας

2024 Συγγραφέας: Jasmine Walkman | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 08:29

Η αγγλική κουζίνα δεν είναι πολύ γνωστή στη χώρα μας. Αυτό που την κάνει δημοφιλή είναι κυρίως δύο πράγματα - πίνοντας τσάι το απόγευμα και πιο πρόσφατα με τα αγαπημένα μας muffins. Στην πραγματικότητα, η μεγάλη δημοτικότητά του οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι είναι αρκετά ευαίσθητο σε ξένες επιρροές. Εάν πρέπει να το ορίσουμε με λίγα λόγια, πρέπει να πούμε ότι τα παραδοσιακά πιάτα και ο τρόπος φαγητού τους είναι εξαιρετικά θερμιδικά και θρεπτικά.

Αλλά παρόλο που δεν είναι τόσο κοινό και γνωστό, υπάρχουν εξαιρετικές σπεσιαλιτέ στην αγγλική κουζίνα. Διακρίνεται κυρίως από την απλότητα των πιάτων του και τα ποιοτικά προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε αυτό.

Το αγγλικό πρωινό έχει γίνει ψευδώνυμο για ένα θρεπτικό γεύμα. Περιέχει πολλά αυγά - ομελέτα, βραστά ή τηγανητά, τηγανητά μπέικον ή ψητά λουκάνικα, ψωμί. Για γλυκαντικό πιο συχνά μαρμελάδα, και για πόσιμο τσάι ή χυμό πορτοκάλι. Και σαν να μην ήταν αρκετό, οι Βρετανοί πρόσθεσαν φρούτα σε όλα.

Το μεσημεριανό θεωρείται ελαφρύτερο - τρώνε μια σαλάτα ή κάποιο είδος σάντουιτς. Ήρθε η ώρα για απογευματινό τσάι ή το λεγόμενο ρολόι των 5 ωρών. Φυσικά, έρχεται επίσης με κάτι για φαγητό - μπισκότα, muffins ή μερικά μικρά γλυκά.

Στη συνέχεια έρχεται η ώρα του δείπνου - είναι επίσης αρκετά υψηλή σε θερμίδες και θρεπτικά, όπως αποδεικνύεται, και ολόκληρο το μενού των Βρετανών. Το τελευταίο γεύμα της ημέρας πρέπει να περιλαμβάνει λίγο κρέας.

Τα κρέατα που είναι πιο συνηθισμένα στην Αγγλία είναι το πρόβειο κρέας και το βόειο κρέας - χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πολλών διαφορετικών πιάτων, συνήθως ψητά ή σε σούπα. Παραδοσιακά πιάτα υπάρχουν βόειο κρέας ψητό και μπριζόλα. Επιπλέον, οι Βρετανοί θέλουν να βάλουν σάλτσα σε ψητά κρέατα - τα πιο δημοφιλή είναι η σάλτσα Worcestershire, Tabasco και Cumberland.

Μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές για ένα κυρίως πιάτο είναι με πρόβειο κρέας εκτός από ζελέ σταφίδας. Ένα αγαπημένο μέρος του αγγλικού μενού είναι επίσης άγρια πουλιά, γαλοπούλες και ψάρια.

Όλα τα είδη λιχουδιών ζυμαρικών είναι επίσης παραδοσιακά για την αγγλική κουζίνα - πάνω απ 'όλα αγαπούν τα αλμυρά muffins. Τους έβαζαν λουκάνικα και τυριά - τα κάνουν μικρά και χαριτωμένα με τη μορφή μίνι cupcakes, τα οποία μπορεί κανείς να φάει με τσάι το απόγευμα.

Και παρά το γεγονός ότι είναι λάτρεις του κρέατος, στην Αγγλία τρώνε πολλά φρούτα και λαχανικά. Έχουν ένα εξαιρετικά πλούσιο και θερμιδικό μενού κάθε μέρα. Τα λαχανικά τρώγονται συχνότερα βρασμένα ή μαγειρεμένα με τη μορφή σαλάτας.

Όσον αφορά τα επιδόρπια, κυριαρχούν τα γλυκά. Έχουμε ήδη αναφέρει τα muffins, αλλά εκτός από τις αλμυρές εκδόσεις τους, παρασκευάζονται επίσης γλυκά cupcakes - με διαφορετικές μαρμελάδες, σοκολάτα κ.λπ. Ένα άλλο δημοφιλές επιδόρπιο είναι τα αγγλικά ρολά, τα οποία ονομάζονται "scones", διαφορετικοί τύποι ζελέ, πουτίγκα.

Εξαιρετικά υψηλή θερμιδική κουζίνα - υπάρχουν σνακ όλη την ώρα και στην πραγματικότητα το στομάχι σας είναι σχεδόν άδειο. Αλλά σε περίπτωση που πεινάσετε, μπορείτε να συνεχίσετε με την αγγλική διατροφή και να φάτε μάρκες.