Σαλάτες ψαριών - ελαφριά και χρήσιμη

Βίντεο: Σαλάτες ψαριών - ελαφριά και χρήσιμη

Βίντεο: Σαλάτες ψαριών - ελαφριά και χρήσιμη
Βίντεο: Σεβίτσε σκάρου - Σαλάτα κρίταμου. (ceviche - morakniv floating knives) 2024, Νοέμβριος
Σαλάτες ψαριών - ελαφριά και χρήσιμη
Σαλάτες ψαριών - ελαφριά και χρήσιμη
Anonim

Χρήσιμες σαλάτες παρασκευάζονται με ψάρια, τα οποία είναι φρέσκα και ελαφριά. Το ψάρι είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής που περιέχει λίγο κορεσμένο λίπος, αλλά αντ 'αυτού περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών και ωμέγα 3 λιπαρών οξέων. Χάρη στις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στα ψάρια, έχει καλή επίδραση στην υγεία.

Οι σαλάτες ψαριών είναι καλές για την καρδιά επειδή τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα έχουν καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Επιπλέον, οι σαλάτες ψαριών ομαλοποιούν την αρτηριακή πίεση και επίσης ομαλοποιούν το βάρος.

Η σαλάτα αβοκάντο και σολομού είναι υπέροχη και πολύ εκλεπτυσμένη.

Απαραίτητα προϊόντα: 1 αβοκάντο, 200 γραμμάρια καπνιστού σολομού, άνηθο και αλάτι για γεύση, 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Σαλάτα
Σαλάτα

Κόψτε το αβοκάντο στο μισό, αφαιρέστε την πέτρα και αφαιρέστε το μαλακό μέρος με ένα κουταλάκι του γλυκού. Προσθέστε τον ψιλοκομμένο σολομό και τη μαγιονέζα. Προσθέτουμε τον άνηθο και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Η καπνιστή πέστροφα με μανιτάρια και κινέζικο λάχανο είναι χρήσιμη και νόστιμη.

Απαραίτητα προϊόντα: 200 γραμμάρια καπνιστής πέστροφας, 500 γραμμάρια κινεζικού λάχανου, 300 γραμμάρια μανιταριών, 4 ραπανάκια, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο, 4 φτερά κρεμμυδάκια, μισό λεμόνι, αλάτι για γεύση.

Η καπνιστή πέστροφα ψιλοκομμένη. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε βούτυρο. Το κινεζικό λάχανο ψιλοκομμένο και προστίθεται για 2 λεπτά στα ήδη προετοιμασμένα μανιτάρια. Όλα αφαιρούνται από τη σόμπα. Τα ραπανάκια κόβονται σε λεπτούς κύκλους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Σαλάτα ψαριών
Σαλάτα ψαριών

Ανακατέψτε το λάχανο με τα μανιτάρια, πέστροφα, κρεμμύδια και ραπανάκια. Περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού και αλάτι.

Η τονοσαλάτα είναι νόστιμη, ελαφριά και υγιεινή. Συστατικά: 2 ντομάτες, 2 αυγά, 200 γραμμάρια πράσινων φασολιών, 1 μαρούλι ή μαρούλι παγόβουνου, 2 πατάτες, 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου στη σάλτσα του, 100 γραμμάρια ελιές, αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Για το ντύσιμο: 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές ξύδι, αλάτι και πιπέρι.

Οι ντομάτες πλένονται και κόβονται σε μεγάλα κομμάτια. Βράστε τα φασόλια για 8 λεπτά σε αλατισμένο νερό και στραγγίξτε. Οι πατάτες βράζονται, ξεφλουδίζονται και κόβονται σε κύβους. Τα αυγά βράζονται και κόβονται σε φέτες.

Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο μαρούλι ή το μαρούλι παγόβουνο, τις ντομάτες, τις πατάτες, τα φασόλια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε Προσθέστε τον τόνο και ανακατέψτε. Ρίχνουμε το ντύσιμο από το σκόρδο που τηγανίζεται για 2 λεπτά, ψιλοκομμένο.

Ψύξτε το σκόρδο ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ξύδι. Η σαλάτα είναι διακοσμημένη με ελιές και φέτες από βραστά αυγά.

Συνιστάται: